Εθνικές συνταγές αρνιού

Το αρνί είναι γνωστό για την τρυφερότητά του, τη μοναδική γεύση και τα οφέλη για την υγεία. Πιάτα με αρνί βρίσκονται σε πολλές κουζίνες. στην Κίνα, το αρνί είναι δημοφιλές λόγω της επιρροής των Μογγόλων που κατέκτησαν την Κίνα τον 13ο αιώνα μ.Χ. Εδώ είναι μια σειρά από συνταγές αρνιού, από Μογγολικό Αρνί με Scallions, με Tajine (μαροκινός αρνί Stew) και Indian Curry Curry.

• 01 από 08

  Μογγολικό αρνί με κρεμμύδια

  Μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή που χρησιμοποιεί στέλεχος αρνιού και έχει ξύδι κόκκινου κρασιού στη σάλτσα. Η πάστα της Χιλής προσθέτει λίγο θερμότητα.

• 02 από 08

  Μογγολικό καυτό ποτ

  Ένα κλασικό βόρειο κινέζικο πιάτο, το Μογγολικό ζεστό ρόφημα είναι παραδοσιακά φτιαγμένο με κρέας προβάτου (κρέας ενήλικων προβάτων). Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε το ζωμό είναι απλά να αγοράσετε ένα πόδι αρνιού και να το θερμαίσετε σε βραστό νερό πριν κόψετε το φέτες. Ωστόσο, το ζωμό κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί εάν είναι επιθυμητό. Η συνταγή περιλαμβάνει πολλές προτάσεις για βουτιά σάλτσες για να εξυπηρετήσει με το ζεστό δοχείο.

• 03 του 08

  Αρνί Κεφτεδάκια με Τζατζίκι

  Το κύμινο και το δυόσμο, δύο δημοφιλή υλικά στην ελληνική κουζίνα, προσδίδουν γεύση σε αυτά τα κεφτεδάκια, τα οποία σερβίρονται με την παραδοσιακή ελληνική τζατζίκι . Για καλύτερα αποτελέσματα, προετοιμάστε τα κεφτεδάκια μια μέρα μπροστά από το χρόνο και ψήστε μέχρι να χρειαστείτε.

• 04 του 08

  Madras Curry

  Αυτό το δημοφιλές πιάτο είναι, στην πραγματικότητα, μια δυτική αλήθεια για το πώς οι κάρυδες κρέατος γίνονται στη νότια Ινδία - δεν υπάρχει τέτοια κάρι παραδοσιακά εκεί! Αυτή η συνταγή εξηγεί πώς να την προετοιμάσετε χρησιμοποιώντας παραδοσιακά νότια ινδικά μπαχαρικά.

• 05 του 08

  Αρνί Κορμά (Mutton Korma)

  Ο Κορμάς παρασκευάζεται συνήθως με μαρινάρισμα του κύριου συστατικού σε γιαούρτι και μπαχαρικά όπως τζίντζερ και σκόρδο. Στη συνέχεια μαγειρεύεται με τους χυμούς του και ένα σάλτσα από κρεμμύδια, πολλές ντομάτες, πράσινες τσίλιες και ολόκληρα μπαχαρικά όπως κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο, κόλιανδρο, κύμινο, κλπ.

• 06 του 08

  Αρνί Chops για το γκριλ

  Αυτός ο οδηγός μαγειρικής παρέχει συμβουλές για την επιλογή, γεύση και ψήσιμο ψητών αρνιών. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα περιλαμβάνει πολλές συνταγές, από το Lamb Chops Dijon έως τις βαλσάμικες βόλτες αρνιών βοτάνων .

• 07 του 08

  Ελληνικές συνταγές για το Πασχαλινό Αρνί

  Εδώ θα βρείτε μια σειρά από συνταγές ελληνικών αρνιών, από σούπας σκόρδο καλαμπόκι αρνί με πατάτες στο αρνί σουβλάκι και τυλιγμένο με αρνάκι αρνί γεμιστό με πιπεριές και φέτα.

• 08 από 08

  Αρνί και βερίκοκο Ταζίν

  Αυτή η έκδοση του δημοφιλούς μαροκινού στιφάδο γεωργού γίνεται με τον ώμο του αρνιού και τα αποξηραμένα βερίκοκα . Γεγονός διασκέδασης: Οι Μαροκινοί αποτελούν μία από τις μεγαλύτερες ομάδες μεταναστών στις Κάτω Χώρες.