Τα απομεινάρια ψητά βοείου κρέατος συνεργάζονται με μαγειρεμένο λάχανο για ένα νόστιμο και οικονομικό φαγητό. Είναι ένα νόστιμο και σχεδόν χασαλόχαρτο μίγμα, μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα.
Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το απομειωμένο βόειο κρέας. Είναι ένα γεύμα που δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο να γκρεμίσει!
Τι χρειάζεστε
- 1 λάχανο κεφάλι, περίπου 1 ½ κιλά
- Πάρε άλας Kosher
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- Πιτυρίδα πιπέρι
- Παραμείνετε σε φέτες λεπτές φέτες
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε το λάχανο σε κομμάτια. πλύνετε και στεγνώστε.
- Κόψτε το λάχανο χονδροειδώς. μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με αλατισμένο νερό.
- Μαγειρέψτε μέχρι να τρυφερήσετε, περίπου 10 με 12 λεπτά. Στραγγίστε καλά.
- Λιώστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε κατσαρόλα. σοταρίστε το κρεμμύδι και το στραγγισμένο λάχανο μέχρι να μαλακώσετε.
- Σε μια άλλη κατσαρόλα, σοτάρετε το βόειο κρέας στο παραμένον βούτυρο μέχρι να ζεσταθεί.
- Τοποθετήστε το κρέας σε μια πιατέλα που σερβίρει. Κορυφή με μίγμα λάχανου και στη συνέχεια ψιλοβρέχει με στάζει από κρέας.