Τυφλών Συνταγές χωρίς γλουτένη

Οι συνταγές της Ταϊλάνδης προσθέτουν τεράστια γεύση και φορτία υγιεινών λαχανικών και βοτάνων σε δίαιτες χωρίς γλουτένη. Εδώ είναι οι αγαπημένες μου συνταγές χωρίς τα γλουτένη της Ταϊλάνδης από τον Darlene Schmidt, τον ταλαντούχο εμπειρογνώμονα της Thai Food.

Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες όταν αγοράζετε ασιατικές σάλτσες. Αρκετά εμπορικά σήματα, όπως η γεύση της Ταϊλάνδης, η Eden Foods και η San-J, κάνουν τη σάλτσα σάλτσας σάλτσας Tamari χωρίς σάλτσα γλουτένης. Κάνουν επίσης σάλτσες με γλουτένη έτσι οι ετικέτες ανάγνωσης είναι πολύ σημαντικές! Ψάξτε για κολλώδη ρυζάλευρα, που ονομάζεται επίσης σούσι ή γλυκό ρύζι αλεύρι στις αγορές της Ασίας, όπου είναι συχνά λιγότερο δαπανηρή από ό, τι όταν αγοράζεται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή σε απευθείας σύνδεση.

• 01 από 10

  Κοτόπουλο Pad Thai

  Ψάξτε για νούγιες χωρίς ρύζι χωρίς γλουτένη στα ασιατικά παντοπωλεία ή δοκιμάστε τα μπουκάλια ταϊλανδέζικης ταϊλανδέζικης κουζίνας χωρίς γλουτένη, που διατίθενται στα περισσότερα μεγάλα παντοπωλεία. Επίσης, ελέγξτε τον οπτικό οδηγό Step-by-Step του Darlene για την προετοιμασία του Pad Thai. Ένα βασικό βήμα στην προετοιμασία του τέλειου Pad Thai δεν είναι να υπερβείτε τα ζυμαρικά ρύζι!

  • Συνταγή για κοτόπουλο Pad Thai
  • Πώς να φτιάξετε μαξιλάρια ταϊλανδικής γλώσσας - Οδηγός βήμα προς βήμα

• 02 από 10

  Πικάντικα ψητά σνακ

  Αν αγαπάτε το Wasabi Peas, θα σας αρέσει αυτή η υγιεινή, σπιτική συνταγή σνακ και ορεκτικών για τα Πικάντικα ψητά μπιζέλια. Το Darlene χρησιμοποιεί κατεψυγμένα μπιζέλια σε αυτή την εύκολη συνταγή.

  • Συνταγή για πικάντικα ψητά μπιζέλια

• 03 από 10

  Μίνι γαρίδες γαρίδες αναδιπλώνεται

  Τα μαρούλια είναι τόσο διασκεδαστικά για φαγητό! Αυτή η νόστιμη συνταγή για τα γαρίφαλα mini γαρίδες κάνει ένα υπέροχο ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα μεσημεριανό. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε σάλτσα ψαριών χωρίς γλουτένη. Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, αντικαταστήστε τη σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη.

  • Μίνι γαρίδες γαρίδες αναδιπλώνεται

• 04 από 10

  Συνταγή καρύδας καφέ ρύζι

  Εδώ είναι μια ταϊλανδέζικη συνταγή για δίαιτες χωρίς γλουτένη! Το γάλα καρύδας και η τεμαχισμένη καρύδα προσθέτουν μόνο τη σωστή ποσότητα ήπιας γλυκύτητας σε αυτό το υπέροχο ταϊλανδικό πιάτο . Δοκιμάστε αυτήν την πλούσια συνταγή ως ένα συνηθισμένο δημητριακό πρωινού. Το έκανα και μου αρέσει!
  
  Συνταγή για καρύδα καφέ ρύζι

• 05 από 10

  Κοτόπουλο Satay

  Αυτή η συνταγή για την αυθεντική Ταϊλάνδη κοτόπουλο Satay ξεκινά με οικονομικούς μηρούς κοτόπουλου και μια υπέροχη σπιτική μαριναρισμένη πάστα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη σάλτσα ψωμιού χωρίς σάλτσα γλουτένης και σάλτσα σόγιας σε αυτή τη συνταγή ή αντικαταστήστε το 1/4 με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι αντί.

  • Συνταγή για κοτόπουλο Satay
  • Συνταγή αυθεντικής σάλτσας φυστίκι της Ταϊλάνδης (Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε σάλτσα σόγιας και σάλτσα ψαριού χωρίς γλουτένη σε αυτή τη συνταγή.)

• 06 από 10

  Εύκολη γαρίδα καρύδας

  Εδώ είναι μια υγιεινή συνταγή γαρίδων της Ταϊλάνδης καρύδας για ειδικές περιπτώσεις που δεν περιλαμβάνουν τηγάνισμα - αυτή η τρομερή συνταγή ψήνεται!

  • Συνταγή για την εύκολη ψητή γαρίδα γαρίδας (βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την επιλογή "Panko Crumb χωρίς γλουτένη" στο τέλος της συνταγής.)

• 07 από 10

  Σάλτσα μάνγκο

  Αυτή η υπέροχη ταϊλανδέζικη σάλτσα βουτιά είναι τόσο φρέσκια και νόστιμη που θα βρεθείτε να βουτάτε όλα τα είδη των τροφίμων σε αυτό. Ο Darlene προτείνει να σερβίρετε τη σάλτσα μπανάνας με τηγανιτές γαρίδες και τις μαγειρεμένες γαρίδες. Είναι μια καταπληκτική εναλλακτική λύση στη σάλτσα κοκτέιλ!

  • Συνταγή για Σάλτσα Mango Dipping

• 08 από 10

  Ταϊλανδέζικο κέικ καρύδας

  Αν αγαπάτε καρύδα θα αγαπήσετε το κέικ πουλώντας καρύδας. Το γάλα καρύδας, το εκχύλισμα καρύδας και η φρυγανισμένη καρύδα προσδίδουν τριπλή γεύση καρύδας σε αυτό το θαυμάσιο ταϊλανδέζικο επιδόρπιο. Το αλεύρι ρυζιού και τα αυγά χρησιμοποιούνται για την πυκνότητα αυτής της εύκολης συνταγής.

  • Συνταγή για κέικ πουτίγκας καρύδας

• 09 από 10

  Κέικ με κολλώδη ρύζι

  Αυτό το κλασικό, όμορφα στρωμένο και πολύχρωμο ταϊλανδικό επιδόρπιο είναι τόσο γλουτένη όσο και χωρίς λακτόζη. Είναι φτιαγμένο με αλεύρι γλυκού ρυζιού, που ονομάζεται μερικές φορές κολλώδες ρύζι ή αλεύρι ρυζιού σούσι, άμυλο ταπιόκας και γάλα καρύδας. Ψάξτε για αλεύρι ρυζιού στις ασιατικές αγορές, όπου συχνά μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα σε αυτό το ευπροσάρμοστο αλεύρι χωρίς γλουτένη.

  • Συνταγή για κολλώδες κέικ στρώματος ρύζι
  • Οδηγός βήμα προς βήμα - Πώς να κάνετε κέικ Rainbow με ρύζι

• 10 από 10

  Μπανάνες και Λυκίους στο Γλυκό Καρύδες

  Ο Darlene λέει για αυτή τη συνταγή: "Μην παραπλανάτε από την απλότητα της - η γεύση είναι τόσο θαυμάσια γλυκιά και εξωτική που θεωρώ ότι είναι εθιστική! Είναι επίσης ένα επιδόρπιο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που συμβαίνει να είναι απίστευτα υγιές". Μαζί με τις μπανάνες, θα χρειαστείτε "lychee", ένα όμορφο κινεζικό φρούτο με γλυκό πολτό και υψηλή σε βιταμίνη C. Διατίθεται συνήθως σε κονσέρβα, αλλά αν μπορείτε να βρείτε φρέσκα λικέρ, τόσο καλύτερα!

  • Συνταγή για τις μπανάνες και τα λικέρ στο γλυκό γάλα καρύδας
  • Τι σημαίνει το φρέσκο ​​λυκάκι;