Pan συνταγή πιπεριών Pan

Το Pan Roasted Peppers είναι μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή πιάτων που αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα στις πιπεριές. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε συνδυασμό χρωμάτων που σας αρέσει! Οι πιπεριές Bell είναι ένα υπέροχο λαχανικό (τεχνικά ένα φρούτο, αλλά πωλείται ως veggie) που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C.

Μαγιά πιπεριές μαγειρέματος φέρνουν τη γλυκύτητά τους και να τους κάνει πολύ τρυφερό. Είναι νόστιμα σερβίρονται ως συνοδεία ψητό κοτόπουλο , κρεμμύδι , μπριζόλα στη σχάρα ή ψητό χοιρινό .

Μπορείτε να βρείτε πολλά διαφορετικά χρώματα πιπεριών στην αγορά σήμερα. από πορτοκαλί σε μοβ και από κίτρινο σε λευκό. Επιλέξτε αυτά που φαίνονται καλύτερα για αυτή την απλή και θρεπτική συνταγή. Και πάντα να αγοράζετε πιπεριές που είναι σταθερές, χωρίς μώλωπες ή απαλές κηλίδες, και λείο δέρμα.

Για να προετοιμάσετε τις πιπεριές, κόψτε τους στο μισό και τραβήξτε τα δύο μισά. Αφαιρέστε τους σπόρους και τις περισσότερες μεμβράνες μαζί με το ανώτερο στέλεχος. Ξεπλύνετε τις πιπεριές καλά και κόψτε σε λωρίδες ή ψιλοκόψτε.

Τι χρειάζεστε

• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
• 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
• 1 πιπεριά πορτοκαλιού, κομμένη σε λωρίδες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πως να το φτιαξεις

1. Προετοιμάστε τις πιπεριές και αφήστε τις στην άκρη.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε όλες τις πιπεριές ταυτόχρονα.
3. Σοτάρετε τις πιπεριές, ανακατεύοντας και στρέφοντας συχνά, έως ότου τα δέρματα πιπεριάς αρχίσουν να φουσκώνουν και γίνονται καφέ σε κηλίδες. Προσθέστε το νερό, τα ιταλικά καρυκεύματα, το αλάτι και το πιπέρι. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ώστε οι πιπεριές να ατμού.
4. Αποκαλύψτε το τηγάνι, ανακατέψτε τις πιπεριές για περισσότερο από 1 λεπτό και κατόπιν σερβίρετε αμέσως.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	61
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	53 mg
Υδατάνθρακες	4 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)