Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για κοκτέιλ σαμπάνιας, αλλά υπάρχει μόνο ένα κοκτέιλ σαμπάνιας. Είναι ένα κλασικό ποτό που όλοι πρέπει να γνωρίζουν και ένας εύκολος τρόπος να προσθέσετε pizazz στο μέσο ποτήρι αφρώδους οίνου.
Το κοκτέιλ σαμπάνιας είναι ένα διασκεδαστικό και εύκολο ποτό για να ανακατεύετε. Ο παραδοσιακός τρόπος για να γίνει αυτό είναι να κορεστεί ένας κύβος ζάχαρης με Angostura Bitters , στη συνέχεια, το top με το αγαπημένο σας μπράντυ και το αφρώδες κρασί. Όταν χυθεί η σαμπάνια, η ζάχαρη διαλύεται και δημιουργεί μια όμορφη κρήνη φυσαλίδων στο φλάουτο. Είναι το θέαμα και οι καλεσμένοι σας θα το αγαπούν.
Επιλέξτε ένα καλό σαμπάνια για αυτό το ποτό, γιατί συνεισφέρει το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης. Όσο καλύτερα δοκιμάζεται η σαμπάνια, τόσο καλύτερα θα είναι το κοκτέιλ.
Τι χρειάζεστε
- 1 κύβος ζάχαρης
- 2-3 παύλες Angostura Bitters
- 1 κουταλάκι ουγκιά
- 4-6 ουγγιές Σαμπάνια
- Γαρνίρισμα: πορτοκαλί φέτα
- Γαρνίρισμα: μαρασκίνο κεράσι
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τον κύβο ζάχαρης στο κάτω μέρος ενός αυλού σαμπάνιας .
- Κορεσμός του κύβου με πικρό.
- Προσθέστε το κονιάκ.
- Γεμίστε με σαμπάνια και προσέξτε το κύβο ζάχαρης να διαλύεται.
- Γαρνίρετε με την πορτοκαλιά φέτα και μαρασκίνο κεράσι .
Το κλειδί για μια μεγάλη κοκτέιλ σαμπάνιας
Για αυτό και όλα τα κοκτέιλ της Champagne , είναι καλύτερο να προσθέσετε την σαμπάνια την τελευταία στιγμή.
- Ανοίξτε τη μπουκάλι δεξιά πριν εξυπηρετήσετε για τις πιο φρέσκες φυσαλίδες και την καλύτερη οπτική, καθώς ο κύβος ζάχαρης διαλύεται.
- Για ταχύτερη εξυπηρέτηση σε ένα πάρτι, ετοιμάστε όλα τα γυαλιά που χρειάζεστε με όλα, εκτός από την σαμπάνια. Μόλις ανοίξει η φιάλη, ξεκινήστε να ρίχνετε τη γραμμή γυαλιών.
Πόσο ισχυρή είναι η κοκτέιλ σαμπάνιας;
Τα κρασιά διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε αλκοόλ και για να εκτιμήσουν τη δύναμη αυτού του κοκτέιλ , ας κολλήσουμε με τον μέσο όρο των 12% ABV για το κρασί. Υποθέτοντας ότι ρίχνετε 5 ουγκιά σαμπάνιας, το ποτό σας θα ζυγίζει σε περίπου 17 τοις εκατό ABV (28 απόδειξη).
Ακόμη και με ένα κονιάκ 80 φύλλων, εξακολουθεί να είναι ένα σχετικά ελαφρύ ποτό στον κοκτέιλ κόσμο. Ο κόσμος του κρασιού είναι ένα άλλο θέμα και σε αυτό το πλαίσιο, είναι αρκετά βαριές.
Παραλλαγές στο κοκτέιλ της σαμπάνιας
Όπως μπορείτε να φανταστείτε, ένα ποτό τόσο παλιό και δημοφιλές όσο το κοκτέιλ της σαμπάνιας έχει εμπνεύσει πολλές νέες παραδόσεις. Εάν απλά δεν μπορείτε να σταματήσετε να αναμιγνύετε την σαμπάνια σας, δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές.
Η σαμπάνια Fizz
Ονομάζεται επίσης ένα διαμάντι fizz, η σαμπάνια fizz είναι σαν την εκλεπτυσμένη μεγάλη αδελφή του δημοφιλούς gin fizz . Είναι η χρήση της σαμπάνιας, αντί της σόδας, που διακρίνει τα δύο ποτά και το φέρνει πιο κοντά στο κοκτέιλ της σαμπάνιας.
- Το αυγό του gin fizz συχνά παραλείπεται στο σαμπάνι fizz, αν και μπορείτε να επιλέξετε να το προσθέσετε. Εάν το κάνετε αυτό, κουνήστε το περισσότερο από ότι θα κάνατε κανονικά.
- Θα παρατηρήσετε επίσης ότι το ποτό αυτό ακολουθεί το χαρακτηριστικό γνώρισμα του fizz που είναι σερβίρεται πάνω από τον πάγο. Αυτό είναι σπάνιο ανάμεσα στα κοκτέιλ της σαμπάνιας.
- Επιλέξτε ένα ωραίο τζιν του Λονδίνου και μια ξερή σαμπάνια (με την ονομασία brut) για την καλύτερη σαμπάνια.
Για να κάνετε το ποτό, ανακατέψτε 2 γρ. Τζιν , 1 ουγκιά φρέσκο χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
Ανακινήστε καλά και στραγγίστε σε ένα γυάλινο γυαλί γεμάτο με πάγο, πριν το γεμίσετε με σαμπάνια.
Το κοκτέιλ σαμπάνιας εφεδρείας Woodford
Αυτό το κοκτέιλ της Champagne προέρχεται από το γραφικό βιβλίο μαγειρικής, "The Woodford Reserve Culinary Cocktail Tour". Σε αυτό, το κονιάκ του παραδοσιακού κοκτέιλ της Champagne αντικαθίσταται με το μπέρμπον και αντί για ένα κύβο ζάχαρης και πικρό, χρησιμοποιεί ένα απλό σιρόπι γλυκού βανίλιας.
Για να φτιάξετε το ποτό, ρίξτε 1 ουγκιά Woodford Reserve Bourbon Whiskey σε φλάουτο σαμπάνιας με απλό σιρόπι βανίλιας 1/2 ουγκιάς, στη συνέχεια κορυφή με 4 ουγκιές σαμπάνια Korbel. Γαρνίρετε με μισό φασόλι βανίλιας.
Σχετικά με το φασόλι της βανίλιας ... Ενώ μια γαρνιτούρα φασολιών βανίλιας ακούγεται σαν μια μεγάλη ιδέα και κάνει μια εκπληκτική παρουσίαση, μπορεί να είναι μια ακριβή επιλογή. Ένα ενιαίο φασόλι μπορεί να κοστίσει πάνω από $ 10 και ίσως θελήσετε να σκεφτείτε για να σώσετε αυτά τα πολύτιμα φασόλια για χρήσεις άλλες από γαρνιτούρες (όπως το απλό σιρόπι). Το ποτό φαίνεται εξαιρετικό χωρίς αυτό.
Αγοράστε Φασόλια Βανίλια Premium στη Μαδαγασκάρη στο Amazon
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 90 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 10 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |