Κλασικό κοκτέιλ Gin Fizz

Το Gin Fizz είναι ένα κλασικό αναμιγμένο ποτό που μοιάζει πολύ με ένα Whiskey Fizz , η κύρια διαφορά βρίσκεται στο βασικό πνεύμα που χρησιμοποιείται . Αυτά τα δύο ποτά δεν είναι μόνοι, καθώς ένας αριθμός έχει πάρει το όνομα «fizz» όλα αυτά τα χρόνια.

Το Gin Fizz έχει μια πολύ ελαφριά, ξινή γεύση εσπεριδοειδών που επιτρέπει στο τζιν να λάμπει. Εξαιτίας αυτού, συνιστάται η χρήση καλής ποιότητας τζιν. Δεν χρειάζεται να είναι το καλύτερο τζιν στο σπίτι, αν και είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν υπάρχει τίποτα στο ποτό για να καλύψετε τις ανεπιθύμητες σημειώσεις ενός φτηνού τζιν.

Παραλλαγές στο Gin Fizz

• Royal Fizz - προσθέστε ένα ολόκληρο αυγό
• Golden Fizz - προσθέστε κρόκο αυγού
• Diamond Fizz - χρησιμοποιήστε αφρώδες κρασί αντί για σόδα
• Πράσινο Fizz - προσθέστε μια παρηγοριά από κρεμώδη μέντα

Τι χρειάζεστε

• 2 ουγγιές
• τζιν
• Παύλα της
• χυμό λεμονιού ή ασβέστου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σούπερ ζάχαρη
• 1
• λευκό αυγό (προαιρετικό)
• 3 ουγγιές
• σόδα
• 1
• Maraschino κεράσι για γαρνιτούρα

Πως να το φτιαξεις

1. Ρίξτε το τζιν, το χυμό, τη ζάχαρη και το ασπράδι αυγού σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
2. Ανακινήστε έντονα . Περισσότερο από το συνηθισμένο εάν χρησιμοποιείτε το ασπράδι αυγού για να βεβαιωθείτε ότι αναμειγνύεται καλά με τα άλλα συστατικά.
3. Στραγγίστε σε ένα παγωμένο γυαλί υψηλής πίεσης με παγάκια.
4. Ξεκινήστε με σόδα.
5. Γαρνίρετε με ένα κεράσι.

Επιλογές κατά την παρασκευή αυτού του ποτού

• Αντί για το χυμό και τη ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε χυμό και απλό σιρόπι είτε ένα φρέσκο ​​ξινό μίγμα .

• Η επιλογή μεταξύ λεμονιού και ασβέστης είναι προσωπική, αν και ο ασβέστης με τα πραγματικά ξηρά gins και λεμόνι του Λονδίνου με εκείνα που έχουν ένα ελαφρύτερο προφίλ κέδρου φαίνεται να ζευγαρώνουν καλά μαζί.
• Ένα αυγό χρησιμοποιείται συχνά σε ένα Gin Fizz και μερικές παραλλαγές αλλάζουν το τμήμα του αυγού που χρησιμοποιείται. Αν και είναι προαιρετικό, το Gin Fizz (το οποίο ονομάζεται μερικές φορές και το Silver Fizz) είναι λίγο πιο καλό και πιο ενδιαφέρον από αυτό που έκανε χωρίς αυτό (που κάνει το ποτό ουσιαστικά ένα Gin Rickey ). Δοκιμάστε αυτό το με ένα αυγό και δείτε τι σκέφτεστε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	272
Σύνολο λιπών	1 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	62 mg
Υδατάνθρακες	24 g
Φυτικές ίνες	7 g
Πρωτεΐνη	9 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)