Συνταγή χωρίς γλουτένη για πίτα πεκάν

Αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη για πίτα πεκάν είναι απίστευτα γλυκιά και νόστιμη. Μην φοβάστε να κάνετε σπιτική κρούστα πίτας. Ένας επεξεργαστής τροφίμων κάνει την εργασία γρήγορη και εύκολη - απλά κρατήστε το βούτυρο ή το μαγειρεμένο λίπος και χρησιμοποιήστε παγωμένο νερό.

Η πλούσια πλήρωση πεκάν αναμειγνύεται σε ένα μπλέντερ, καθιστώντας αυτό ένα γρήγορο και εύκολο φαβορί.

Συμβουλή: ένα τσαγιού 8 ή 9 ίντσας με αφαιρούμενο κατώτατο σημείο δημιουργεί μια όμορφη κουλουριασμένη κρούστα και κάνει τις πίτες κοπής εύκολα.

Τι χρειάζεστε

• 1 8 ή 9 "
• κρούστα χωρίς πίτουρο χωρίς γλουτένη (μη αφυδατωμένο)
• 2 μεγάλα αυγά
• 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/2 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 φλιτζάνι πεκάν (μαζί με περίπου 20 ολόκληρα μισά πεκάν)

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F / 218 C
2. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλάτι, σιρόπι καλαμποκιού, λιωμένο βούτυρο και βανίλια σε βάζο μπλέντερ και παλμό αρκετές φορές μέχρι να συνδυαστεί το μείγμα.
3. Προσθέστε 1 φλιτζάνι πεκάν και παλμό μία ή δύο φορές, μέχρι να ψιλοκομμένα τα πεκάν.
4. Ρίξτε τη γέμιση σε προετοιμασμένη κρούστα πίτας και τοποθετήστε τα υπόλοιπα μισά πεκάν γύρω από την κορυφή της γέμισης.
5. Ψήνετε σε 425 F / 218 C για 15 λεπτά και στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 F / 177 C και ψήνετε για 30 λεπτά ή έως ότου η κρούστα γίνει χρυσοκαστανά και η πίτα ελαφρώς ροδιστεί.

1. Ψύξτε σε ένα συρτάρι πριν το σερβίρετε.

Υπενθύμιση: Να βεβαιώνεστε πάντοτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν συνθέσεις προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	297
Σύνολο λιπών	16 g
Κορεσμένο λίπος	4 g
Ακατέργαστο λίπος	8 g
Χοληστερίνη	121 mg
Νάτριο	203 mg
Υδατάνθρακες	35 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)