Τα καλύτερα πιάτα του Νότου

Από τις γαρίδες jambalaya και χυτοσίδηρο χυτοσίδηρο σε βουτυρόγαλα τηγανητό κοτόπουλο και τηγανητές πράσινες ντομάτες, αυτά τα νότια κλασικά θα ικανοποιήσουν την ψυχή σας.

• 01 από 09

  Νότια βουτυρογάλαλα κοτόπουλο

  Οι παραδοσιακές συνταγές νότιας τηγανισμένης κοτόπουλου είναι απλά κοτόπουλο ξεραμένο σε αλεύρι και τηγανητό, αλλά αυτή η νόστιμη ποικιλία χρησιμοποιεί ένα λουτρό βουτυρογάλακτος για μια πικρή συστροφή. Αυτό το βουτυρόγαλα τηγανητό κοτόπουλο είναι μεγάλη ζεστό, αλλά κάνει επίσης ένα υπέροχο στοιχείο πικνίκ σερβίρεται κρύο.

• 02 του 09

  Χνουδωτά μπισκότα

  Το μυστικό σε αυτά τα μπισκότα φως-αέρος χρησιμοποιεί μαγιά και ψύξη της ζύμης πριν από το ξετύλιγμα έξω και το ψήσιμο. Επειδή πρέπει να ψύξετε τη ζύμη, μπορούν να γίνουν μπροστά και στη συνέχεια ψήνονται ακριβώς πριν από το σερβίρισμα.

• 03 του 09

  Fried Green Tomatoes

  Αυτές οι τραγανές ντομάτες είναι ένα νότιο φαβορί για καλό λόγο. Είναι εξαιρετικά σερβίρεται ως ορεκτικό, ή με μια πλευρά με ψητές σχάρες ή μπριζόλες. Δεν θα βρείτε άγριες πράσινες ντομάτες στο σούπερ μάρκετ, θα χρειαστεί να πάτε στην αγορά ενός αγρότη για να βρείτε κάποια ή να αυξήσετε τη δική σας - και αξίζει τον κόπο.

• 04 του 09

  Κοτόπουλο ψητό μπριζόλα με λευκό τραχύ

  Το κοτόπουλο-τηγανητό μπριζόλα σερβίρεται με πιπέρι λευκός σάλτσα και έχει μια πιο τραγανή επικάλυψη από το αντίστοιχο αντίστοιχο, τηγανητό μπριζόλα. Σερβίρετε με μπισκότα.

• 05 του 09

  Τηγανητές πατάτες γλυκιάς πατάτας

  Τόσο απλά όσο και νόστιμα, αυτά τα γλυκά πατάτες είναι ένας πολύ καλός τρόπος να απολαύσετε ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα της φύσης. Δεδομένου ότι αυτά γίνονται σε ένα ζεστό φούρνο, δεν χρειάζονται πολλά λάδια για να "ψήσουν". Αυτές οι πατάτες τηγανιτές είναι εξαιρετικές με μπιφτέκια, μπριζόλες και σχεδόν οτιδήποτε άλλο θα εξυπηρετούσατε με τηγανητές πατάτες. Μου αρέσει η πικάντικη μου, έτσι έβαλα ένα καλό κούνημα του καγιέν, αλλά μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή στο δικό σας επίπεδο θερμότητας. Όπως και με τις κανονικές πατάτες, το αλάτι είναι σημαντικό

• 06 του 09

  Λουκάνικο και γαρίδα Jambalaya

  Ακριβώς από τη διάσημη γαλλική συνοικία της Νέας Ορλεάνης, αυτό το αγαπημένο κρεολ είναι απόγονος της ισπανικής paella. Διαθέτοντας τοπικά συστατικά και μια υγιή δόση γαλλικής απόλαυσης, το Jambalaya είναι το αγαπημένο της Λουιζιάνα για περισσότερο από έναν αιώνα. Αυτή η απλή συνταγή Jambalaya είναι εύκολο να γίνει, ξαναγεμίζει όμορφα και είναι ιδανική για διασκέδαση.

• 07 του 09

  Γαρίδα γαρίδας και λουκάνικα

  Υπάρχουν περίπου τόσες εκδοχές ενός δοχείου από gumbo, όπως υπάρχουν μαγειρέτες που το κάνουν, και αυτό είναι απλώς μια ανάληψη στο θρυλικό πιάτο. Αλλά ένα πράγμα που όλα τα καλά gumbos έχουν από κοινού είναι ένα roux - ένα μείγμα από αλεύρι και λάδι μαγειρεμένο μέχρι ένα κεχριμπάρι καφέ χρώμα. Η αδιαμφισβήτητα πλούσια, καρυδιές γεύση που προσθέτει στη σούπα / στιφάδο το ξεχωρίζει από το συνηθισμένο.
  Ελέγξτε τις βήμα προς βήμα οδηγίες και φωτογραφίες για αυτή τη συνταγή gumbo.

• 08 από 09

  Κλασικό ψωμί καλαμποκιού

  Αυτή η συνταγή καλαμποκιού είναι περισσότερο στην υγρή και τρυφερή πλευρά από την ξηρή και εύθρυπτη υφή που χαρακτηρίζουν πολλές παραδοσιακές συνταγές. Αυτό είναι ένα πολύ εύκολο να κάνουμε συνταγή cornbread που πάντα παίρνει rave κριτικές.

• 09 του 09

  Kentucky Bourbon σοκολάτα Walnut Pie

  Αυτή η πίτα σερβίρεται παραδοσιακά στο ετήσιο Derby του Κεντάκυ. Είναι παρόμοιο με τη διάσημη έκδοση του Melrose Inn, η οποία έχει σερβίρεται στον αγώνα για πάνω από 50 χρόνια.