Συνταγές χωρίς γλουτένη και χωρίς ρύζι

Μπισκότα χωρίς γλουτένη, κέικ, τηγανίτες, ψωμί και ρολά, όλα χωρίς γλουτένη και ρύζι

Το ρύζι είναι συχνά το πρώτο στερεό φαγητό που τρώει ένα μωρό. Είναι ιατρικά συνταγογραφημένο στις διατροφές των υποαλλεργικών ανθρώπων. Και είναι ένα υποκατάστατο για το αλεύρι σίτου σε ένα πλήθος προϊόντων χωρίς γλουτένη, από το ψήσιμο ανάμειξης σε έτοιμα σνακ. Οι δίαιτες χωρίς γλουτένη είναι αδιαμφισβήτητα υψηλές διατροφές ρυζιού για τους περισσότερους, αλλά όχι για όλους τους ανθρώπους.

Ωστόσο, μια πρόσφατη ανάλυση των προϊόντων ρυζιού από την Consumer Reports, μια μη κερδοσκοπική οργάνωση για την ασφάλεια των καταναλωτών, βρήκε πρόσφατα το αρσενικό στο ρύζι , από χαμηλά επίπεδα σε ορισμένες ποικιλίες μέχρι υψηλά επίπεδα σε άλλα.

Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις επιπτώσεις στην υγεία αυτής της μελέτης και ενδεχομένως να μειώσετε την ποσότητα ρυζιού που τρώτε καθημερινά για να αποφύγετε την υπερβολική έκθεση στο αρσενικό.

Ευτυχώς, οι δίαιτες χωρίς γλουτένη δεν πρέπει να περιέχουν υπερβολικές ποσότητες ρυζιού και μπορείτε ακόμα να απολαύσετε νόστιμα μπισκότα, ψωμί, ρολά, κροτίδες και ζυμαρικά χωρίς το ρύζι.