Παραδοσιακές συνταγές διακοπών του Μεξικού

Στο Μεξικό, όλες οι γυναίκες συγκεντρώνονται και μαγειρεύουν μεγάλες ποσότητες φαγητού για γιορτές διακοπών. Κάνουν όλα τα είδη των αυθεντικών μεξικάνικων πιάτων , μερικές φορές περνώντας ημέρες στην κουζίνα. Ακόμη και αν δεν έχετε αυτό το είδος του χρόνου, κάνοντας ακόμη και μία ή δύο από αυτές τις νόστιμες συνταγές θα φέρει τις γεύσεις του Μεξικού στους εορτασμούς διακοπών σας.

• 01 από 09

  Τάμαλες

  Μπορεί να εκπλαγείτε να μάθετε ότι το tamales βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των αγαπημένων ναύλων διακοπών στο Μεξικό. Είναι επειδή χρειάζονται τόσο χρόνο για να κάνουν και γι 'αυτό συνήθως γίνονται μόνο μερικές φορές το χρόνο σε πολύ μεγάλες παρτίδες. Το ατμό ζεστό tamales είναι ένα τέλειο φαγητό για τις διακοπές και πρέπει να τους ξεδιπλώσετε σαν ένα μικρό δώρο.

• 02 του 09

  Μεξικάνικα κέικ γάμου (μπισκότα)

  Ένα από τα πρώτα πράγματα που έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτεστε τις διακοπές είναι τα ψήσιμο cookies. Αυτά τα μεξικάνικα γαμήλια κέικ θα κάνουν μια τέλεια νέα προσθήκη στον αγαπημένο σας κατάλογο μπισκότων με τη λεπτή κουλουράκια τους και τη γεύση των ψημένων πεκάν .

• 03 του 09

  Rosca de Reyes - "Τρία βασιλιά ψωμιά"

  Κατασκευασμένο για Posadas στα τέλη Δεκεμβρίου ή Día de los Santos Reyes στις 6 Ιανουαρίου, αυτό το γλυκό ψωμί διακοπών έχει σχήμα στεφάνι και είναι διακοσμημένο με ζαχαρωμένα σύκα, λεμόνι, κεράσια και μάνγκο. Ένα μικρό μωρό κούκλα του Ιησού ψήνεται στο ψωμί και όποιος παίρνει το κομμάτι του ψωμιού με την κούκλα σε αυτό πρέπει να παρέχει φαγητό για το επόμενο κόμμα που είναι για Candelaria ή Candlemas στις 2 Φεβρουαρίου.

• 04 του 09

  Atole

  Αυτό το παχύ, πλούσιο σε χυλό ποτό είναι ένα παραδοσιακό βασικό μέρος για διακοπές στο Μεξικό. Σερβίρεται για πρωινό ή με μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ικανοποιεί και γεμίζει. Γλύκισμα με καφετιά ζάχαρη , κανέλα και φρούτα. Οι διακοπές αργά δεν θα ήταν πλήρεις χωρίς ένα ατμό κούπα αυθεντικό atole. Δοκιμάστε το και θα δείτε γιατί αυτό το μεξικάνικο ποτό είναι ένα από τα αγαπημένα των διακοπών.

• 05 του 09

  Πάντα Ντουλς

  Αυτά τα γλυκά μεξικάνικα ρολά γίνονται φρέσκα καθημερινά στις τοπικές παναδερίες . Σχεδόν σαν ένα μεξικάνικο ντόνατ , κάνουν μια μεγάλη προσθήκη στο πρωινό σας καφέ και μια εορταστική προσθήκη στο μενού διακοπών σας. Μπορείτε να χρωματίσετε το κόκκινο ή το πράσινο κάλυμμα ή να χρησιμοποιήσετε χρωματιστές πασπαλισμένες ζάρες για να τις διακοσμήσετε.

• 06 του 09

  Capirotada

  Το Capirotada είναι ένα παχύ, πλούσιο μεξικάνικο ψωμί. Αυτή η συνταγή αρωματίζει το capirotada με μήλα, πεκάν, κανέλα και σταφίδες. Ένα σιρόπι piloncillo (ή καφέ ζάχαρη) γλυκοποιεί το πιάτο το οποίο μπορεί να γεμίσει με σαντιγύ.

• 07 του 09

  Rompope

  Το Rompope είναι ένα παχύ, αφρώδες ποτό παρόμοιο με το eggnog . Είναι αρωματισμένο με ρούμι και κανέλα και χρησιμοποιεί αμύγδαλα για να το πυκνώσει. Είναι ένα πραγματικά υπέροχο ποτό.

• 08 από 09

  Arroz con Leche

  Το Arroz con leche είναι μια θαυμάσια χοντρή και πλούσια pudding ρύζι, αρωματισμένη με κανέλα και συμπυκνωμένο γάλα . Σερβίρετε το καυτό, γεμάτο κανέλα και βούτυρο. Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή διακοπών που σερβίρει για πρωινό ή ως επιδόρπιο και καλό για οποιαδήποτε ψυχρή μέρα.

• 09 του 09

  Champurrado

  Είτε ξυπνάτε σε ένα κρύο πρωινό που παγώνετε είτε απολαμβάνετε χρόνο με την οικογένεια δίπλα σε μια ζεστή φωτιά στο τζάκι, ένα φλιτζάνι αυτό το ζεστό ρόφημα σοκολάτας είναι ιδανικό για να απολαύσετε και να απολαύσετε τις διακοπές σας.