5 Τύποι κόκκινων κεραμιδιών

Τα κόκκινα τσίλι είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα συστατικά του μεξικάνικου φαγητού . Οι Τσιλιές αναπτύσσονται καλά σε ζεστά κλίματα και μπορούν να συγκομιστούν καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού στην πράσινη κατάσταση τους, αλλά κάποιες ψωμιές παραμένουν στο φυτό μέχρι το φθινόπωρο όταν αλλάζουν από το πράσινο στο τελικό χρώμα του κίτρινου, πορτοκαλί, πορφυρού ή κόκκινου, ποικιλία. Ορισμένες ποικιλίες θερμαίνονται καθώς μετατρέπονται από πράσινο σε τελικό χρώμα.

Τα κόκκινα ψωμιά έρχονται σε χιλιάδες ποικιλίες και είναι συχνά αποξηραμένα για εύκολη αποθήκευση. Τα αποξηραμένα ψωμιά πωλούνται με βάση το βάρος ή το ristra που είναι ένα στεφάνι από ξηρά ψωμιά. Τα αποξηραμένα κόκκινα τσίχλες είναι δερμάτινα και συνήθως πρέπει να επανυδατωθούν πριν από τη χρήση.