Ψητό μπριζόλα με βούτυρο βότανο

Αυτή η ωραία συνταγή για Ψητό μπριζόλα με βούτυρο βότανο είναι υπέροχη. Μπορείτε να σερβίρετε το αρωματισμένο βούτυρο με οποιοδήποτε κρέας στη σχάρα. Καθώς λιώνει στη ζεστή μπριζόλα, το άρωμα που παρασύρεται είναι ακαταμάχητο! Ribeye μπριζόλες είναι το αγαπημένο μου για να χρησιμοποιήσω σε αυτή τη συνταγή. Θυμηθείτε, δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε βότανο για περισσότερο από 2 ημέρες. Αν θέλετε να το κρατήσετε περισσότερο, πρέπει να το παγώσετε για λόγους ασφάλειας των τροφίμων.

Σερβίρετε αυτή την εξαιρετική συνταγή με μια ωραία πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με αχλάδια και μερικά φρυγανισμένα ψωμιά σκόρδου . Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί για ένα υπέροχο και εύκολο δείπνο.

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 1/2 φλιτζάνι κομμένα φιστίκια ή φουντούκια
• 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 7 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, μαλακωμένο (ΟΧΙ μαργαρίνη)
• 2 κουταλιές της σούπας. τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 6 μπριζόλες ματιών ή οι μπριζόλες σολομού

Πως να το φτιαξεις

1. Σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από τις μπριζόλες. Η διαδικασία ή η ανάμειξη μέχρι το μίγμα είναι ομοιόμορφη. Καλύψτε το αναμεμειγμένο βούτυρο και ψήστε αυτό το μείγμα και στη συνέχεια το σχηματίστε σε κυλινδρική διάμετρο 1 ιντσών. Τυλίξτε σε κερωμένο χαρτί και ψήστε μέχρι να σκληρυνθεί, μέχρι και 24 ώρες.
2. Προετοιμάστε και προθερμάνετε τη σχάρα. Γευτείτε μπριζόλες 6 "πάνω από τους μέσους άνθρακες, γυρίζοντας μία φορά με λαβίδες, μέχρι να μαγειρευτεί το μπριζόλα μέχρι την επιθυμητή ομοιότητα και τις νιφάδες σολομού όταν δοκιμάζονται με πιρούνι ή τοποθετήστε το σε ταψί και βράστε 4-6" από την πηγή θερμότητας για 10-15 λεπτά με λαβίδες, μέχρι να ψηθεί το μπριζόλα στην επιθυμητή ομοιότητα. Αφήστε το κρέας να καθίσει για περίπου 5 λεπτά πριν το σερβίρετε, στη συνέχεια κόψτε το παγωμένο βούτυρο και τοποθετήστε το πάνω στην καυτή μπριζόλα, αφήνοντάς το να λιώσει στο κρέας.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	892
Σύνολο λιπών	54 g
Κορεσμένο λίπος	16 g
Ακατέργαστο λίπος	18 g
Χοληστερίνη	258 mg
Νάτριο	289 mg
Υδατάνθρακες	16 g
Φυτικές ίνες	6 g
Πρωτεΐνη	85 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)