Σύντομη συνταγή βουτύρου πεκάν

Αυτά τα ψημένα πεκάν είναι μια απλή προετοιμασία. Οι πεκάνες πετιούνται με βούτυρο και θαλασσινό αλάτι και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σιγά-σιγά στην τελειότητα.

Σερβίρετε αυτά τα φρυγμένα πεκάν ως σνακ ή χρησιμοποιήστε το ως κάλυμμα για μπισκότα ή παγωτό ή χρησιμοποιήστε τα ως γευστικό γαρνιτούρο για κατσαρόλες και άλλα πιάτα. Για τα πικάντικα πεκάν, χρησιμοποιήστε καρύκευμα Cajun ή Creole ή το αγαπημένο σας μείγμα καρυκευμάτων. Ή τα γλυκά με ζάχαρη κανέλας.

Τα μισά πεκάν μπορούν επίσης να μαγειρεύονται πιο γρήγορα στον φούρνο μικροκυμάτων, όπως αναφέρεται μεταξύ των "συμβουλών και παραλλαγών". Παραλλαγές που αξίζει να ερευνήσουμε περιλαμβάνουν ψημένα και ζαχαρωμένα πεκάν , ή τη συνταγή crockpot του Will .

Τι χρειάζεστε

• 1 σεντ μισά πεκάν, ή περίπου 3 έως 4 φλιτζάνια
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλατισμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• αλατισμένο αλάτι, αλάτι κοχύρας ή θαλασσινό αλάτι για γεύση

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 250 F.
2. Διαδώστε τα πεκάν σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το τηγάνι στον κεντρικό ράφι του φούρνου. Βράζουμε στον προθερμασμένο φούρνο, ανακατεύοντας και περιστασιακά στρέφοντας μέχρι τα πεκάν ελαφρά καφετιά και αρωματικά, ή περίπου 60 λεπτά.
3. Ανακατέψτε το βούτυρο μέχρι να επικαλυφθούν πεκάν και να λιώσει το βούτυρο. Επιστρέψτε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 10 λεπτά περισσότερο.
4. Αλατοποιήστε ελαφρά τη γεύση ενώ τα πεκάν είναι ακόμα ζεστά. Σερβίρετε ζεστό ή δροσισμένο. Αποθηκεύστε τα ψημένα πεκάν σε ένα σφραγισμένο δοχείο.

1. Χρησιμοποιήστε ψητά πεκάν σε επιδόρπια ή τα σερβίρετε ως σνακ. Η γεύση μπορεί να ποικίλει με κανέλα-ζάχαρη, Cajun ή Creole καρύκευμα, ή άλλα μείγματα καρύκευμα.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Φούρνοι πεκάν σε φούρνο μικροκυμάτων - Βάλτε τα πεκάν σε ένα ψητό πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων με το βούτυρο και το φούρνο μικροκυμάτων ψηλά για περίπου 3 λεπτά. Γυρίστε και ανακατέψτε τους περιστασιακά.
• Περάστε με ελαφρύ ραντισμό κανέλας-ζάχαρης ή μείγμα καρυκευμάτων αλατιού. Ή χρησιμοποιήστε Cajun ή Creole καρύκευμα, για να δοκιμάσετε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	215
Σύνολο λιπών	23 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	12 g
Χοληστερίνη	6 mg
Νάτριο	19 mg
Υδατάνθρακες	4 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)