Τούρτες, κρέμες, μπισκότα, πουτίγκες, sorbets
Τούρτες, κρέμες, μπισκότα, πουτίγκες, sorbets - το ονομάζεις και η Καραϊβική το έχει όταν πρόκειται για επιδόρπια. Η μεγαλύτερη έμπνευση προέρχεται από την αφθονία των φυσικά γλυκών τροπικών φρούτων. Επίσης, το ζαχαροκάλαμο ήταν μια από τις πρώτες καλλιέργειες που έφεραν στην Καραϊβική οι Ισπανοί και έγινε μια μεγάλη καλλιέργεια σε μετρητά κατά τη διάρκεια αποικιοκρατίας. Αυτοί οι παράγοντες και οι επιρροές των Ευρωπαίων εποίκων καθιστούν μια αφθονία γλυκών απολαύσεων σε όλα τα νησιά. Εδώ είναι μια λίστα με τις αγαπημένες μου συνταγές.
01 του 06
Bacardi Rum μούσκεμα κέικΔεν χρειάζεται να είστε ειδικός αρτοποιός για να φτιάξετε αυτό το κέικ Είναι μια εύκολη έκδοση του κέικ ρούμι χρησιμοποιώντας συσκευασμένο κίτρινο μίγμα κέικ. Δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το να βρούμε το ρούμι για το ψήσιμο. Η βιομηχανία ρούμι ήταν ο κινητήριος παράγοντας πίσω από την οικονομία, την ιστορία και τον πολιτισμό της Καραϊβικής. Δεν ήταν απλώς χρησιμοποιημένο για τη συσσώρευση κοκτέιλ, αλλά και για τη συντήρηση και το μαγείρεμα. Σχεδόν κάθε νησιωτική ομάδα παράγει το δικό της ξεχωριστό στυλ ρουμιού. επιλέξτε το αγαπημένο σας για αυτή τη συνταγή.
02 του 06
Σάλτσα ψωμιού σοκολάτας (Pudín de Pan Chocolate)Φαίνεται ότι κάθε χώρα έχει μια έκδοση της πουτίγκας, ακόμη και στην Καραϊβική. Τα νησιά που μιλάνε ισπανικά το ονομάζουν pudín de pan. Αυτή η υγρή εκδοχή σοκολάτας είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να χρησιμοποιώ μέχρι και παλιό ψωμί της ημέρας πριν χαλάσει.
03 του 06
Μάνγκο Puff Απαλλαγές Ζαχαροπλαστικής (Pastelillos de Mangos)Η έμπνευσή μου για τη συνταγή του μάνγκο προέρχεται από τον παραδοσιακό κύκλο εργασιών της γκουάβα. Προτιμώ το μάνγκο, έτσι αντικατέστησα το μάγκο για τη γουάβα. Τι ωραία έκπληξη. Σερβίρετε αυτούς τους γλυκούς κύκλους για επιδόρπιο, απογευματινό σνακ με καφέ ή για πρωινό.
04 του 06
Κόκκινα φιλιά (Besitos de Coco)Εδώ είναι μια άλλη αγαπημένη απόλαυση στην ισπανόφωνη Καραϊβική. Coconut Kisses είναι ένα είδος μπισκότου που γίνεται με νιφάδες καρύδας. Αυτή η βασική συνταγή είναι εύκολη για τους αρχαρίους και μπορεί να ντυθεί με θρυμματισμένα καρύδια ή να βουτήξει / βουτηγμένο σε σοκολάτα.
05 του 06
Πουτίγκα ρυζιού καρύδαςΣτην Καραϊβική, οι καρύδες βρίσκουν το δρόμο τους σε πολλά επιδόρπια. Η πουτίγκα ρυζιού καρύδας είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο στην Καραϊβική, τόσο πολύ που σερβίρεται μερικές φορές για πρωινό. Εδώ είναι μια εύκολη συνταγή που ξεκινάει με μαγειρεμένο ρύζι. Κάνει ένα νόστιμο κρεμώδες πουτίκι κοκκοφοίνικα .
06 του 06
Μαύρο κέικ - Καραϊβική κέικ ΧριστουγέννωνΑυτό το κέικ πηγαίνει από πολλά ονόματα - Μαύρη τούρτα, Χριστουγεννιάτικο κέικ, Μεγάλη τούρτα, Ροκ τούρτα και Γαμήλια τούρτα. Τα ώριμα αποξηραμένα φρούτα από το ρούμι προσδίδουν στο κέικ μια σκοτεινή εμφάνιση, εξ ου και το όνομα μαύρο κέικ. Αλλά το κέικ είναι τόσο βραβευμένο, ονομάζεται επίσης μεγάλη τούρτα και σερβίρεται σε ειδικές περιπτώσεις όπως τα Χριστούγεννα και για γάμους. Ό, τι θέλετε να το ονομάσετε, εδώ είναι πώς να φτιάξετε αυτό το υπέροχο κέικ .