Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας για να σας ζεστάνει σε ένα ψυχρό πρωινό. Αυτό το μεξικάνικο φαγητό είναι αρωματισμένο με γλυκάνισο και γλυκερό με piloncillo.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια νερό (ζεστό)
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1/4 φλιτζάνι masa harina (ή 1/3 φλυτζάνι nixtamal)
- 1 δίσκος Μεξικάνικη σοκολάτα (ψιλοκομμένο)
- 3 κώνους
- piloncillo (1 ουγκιά το καθένα · ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 1 πρέζα αλεσμένου σπόρου γλυκάνισου
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, χτυπήστε το μάζα χάρτινα στο ζεστό νερό μέχρι να συνδυαστεί καλά.
- Προσθέστε το γάλα, τη σοκολάτα, το piloncillo και το γλυκάνισο.
- Βάλτε σε ένα σιγοβράστε και χτυπήστε με ένα molinillo (ένα ειδικό εργαλείο για το μπιφτέκι του ποτού) μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να διαλύσει τη ζάχαρη.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 475 |
| Σύνολο λιπών | 25 g |
| Κορεσμένο λίπος | 14 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 18 mg |
| Νάτριο | 97 mg |
| Υδατάνθρακες | 47 g |
| Φυτικές ίνες | 13 g |
| Πρωτεΐνη | 21 g |