Κατ 'αρχάς, Κάποια Background Pizza
Οι δημιουργίες πίτσας και πίτσας είναι κοινές σε ολόκληρη την Ιταλία, και ορισμένες περιοχές αξιώνουν την τιμή ότι εφευρέθηκαν πίτσα στην πρώτη θέση. Όχι ότι η εφεύρεση της πίτσας θα μπορούσε ποτέ να αποδειχθεί - η ιδέα της ολίσθησης ενός πεπλατυσμένου δίσκου ζύμης που χτυπάται με μια επίστρωση σε ένα ζεστό φούρνο και το ψήσιμο του είναι εκπληκτικά απλή και πολλοί άνθρωποι πρέπει να το έκαναν ανεξάρτητο.
Πράγματι, σε μια θέση στο It.Hobby.Cucina, η ιταλική γενική ομάδα ειδήσεων μαγειρικής RoDante da Fano εντοπίζει την προέλευση της πίτσας από την Αρχαία Αίγυπτο στην Αυτοκρατορική Ρώμη, όπου υπήρχαν πολλά διαφορετικά είδη ψητών ψωμιών με ποικιλία γλυκών ή αλμυρών και συνεχίζει να λέει ότι οι απόγονοι αυτών των πρωτο-πίτσες ήταν κοινές σε όλη τη χερσόνησο του 1700.
Το 1835 συνεχίζει, ο Alexandre Dumas σημειώνει στο ημερολόγιό του ότι "η πίτσα στη Νάπολη είναι αρωματισμένη με λάδι, λαρδί, λίπος, τυρί, ντομάτα ή αντσούγιες ..." Άλλοι χρονογράφοι παραθέτουν άλλες κοινές επικαλύψεις, σημειώνοντας επίσης ότι η πίτσα ήταν ένα φτηνό φαγητό Νεαπολιτάνοι έτρωγαν για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. στη δεκαετία του 1870 τα πράγματα σταθεροποιήθηκαν σε κάποιο βαθμό, όταν ένα νεοφιλανδέζικο pizzaiolo δημιούργησε το Margherita, το οποίο πήρε το όνομά του από την όμορφη βασίλισσα της Ιταλίας, ψεκάζοντας μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού σε μια πίτσα γεμάτη με μοτσαρέλα και ντομάτα-κόκκινο, λευκό και πράσινο χρωματιστά.
Η Margherita εξακολουθεί να είναι η πιο δημοφιλής πίτσα σήμερα, ίσως επειδή είναι απλή, ελαφριά και νόστιμη. Είναι επίσης, σε κάποιους τρόπους, ένα καλύτερο foil για την επιδεξιότητα του pizzaiolo από κάποια πίτσα με πιο περίτεχνα επιθέματα, γιατί αυτό που είναι λίγο πρέπει να είναι τέλειο: Καλά ανεπτυγμένη καλά μετατρεπόμενη ζύμη. mozzarella di bufala, φτιαγμένο από το γάλα των βουβαλιών που εκτρέφονται γύρω από τη Νάπολη. καλή φέτα σάλτσα ντομάτας? καλό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο · και φρέσκο βασιλικό.
Στην ιδανική περίπτωση θα πρέπει να ψηθεί σε φούρνο με ξύλα, του οποίου το καυτό δάπεδο θα τσακίσει γρήγορα τη ζύμη.
Στο σπίτι, μια πέτρα πίτσας μπορεί να αντικαταστήσει το πάτωμα από τερακότα του φούρνου με ξύλα και μπορεί να υποκαταστήσει το μοτσαρέλα της μπουάλα με μοτσαρέλα φιορντίλατ από αγελαδινό γάλα (όπως και οι περισσότερες ιταλικές πιτσαρίες).
Το σημαντικό είναι ότι χρησιμοποιείτε συστατικά καλής ποιότητας και κάνετε την πίτσα σας με προσοχή.
Στη συνέχεια, κάνοντας πίτσα ζύμη, και στη συνέχεια παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές, και off-site συνδέσεις.
Για να κάνετε τη ζύμη για 2 πίτσες 12 ιντσών, θα χρειαστείτε:
- 1 συσκευασία (2 1/4 κουταλάκια του γλυκού ή περίπου 20 γραμμάρια) δραστική ξηρή μαγιά
- 1 1/3 φλιτζάνια (330 ml) ζεστό (105-115 F, ή 42-45 C) νερό
- 3 1/2 - 3 3/4 φλιτζάνια (400-430 g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Μια υγιή πρέζα αλατιού
Αρχίστε με τη διάλυση της ζύμης στο νερό, σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. αφήστε το να παραμείνει για 5 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και αναμίξτε, είτε με το χέρι είτε με ένα μίξερ ρυθμισμένο σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να αναμιχθούν τα συστατικά. Τώρα χέρι ζυμάστε τη ζύμη ή ανακατέψτε με ένα γάντζο ζύμης που ρυθμίζει την ταχύτητα σε χαμηλά για περίπου 10 λεπτά, ή έως ότου η ζύμη είναι ομαλή και ελαστική. Επαλείψτε τα εσωτερικά ενός άλλου μπολ με ελαιόλαδο και γυρίστε τη ζύμη μέσα σε αυτό για να την επικαλύψετε, στη συνέχεια, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το σε ένα θερμό μέρος για να σηκωθεί για μια ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Για το ψήσιμο, αν έχετε φούρνο πίτσας με ξύλα, πυρπολίστε το. Αν χρησιμοποιείτε το φούρνο της κουζίνας σας, προθερμαίνετε σε 475 F (250 C) - εάν χρησιμοποιείτε μια πέτρα ψησίματος, θα πρέπει να θερμανθεί για τουλάχιστον 45 λεπτά. Διαφορετικά λιπάνετε και σκουπίζετε δύο επίπεδα φύλλα ψησίματος με αλεύρι καλαμποκιού. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό, διαμορφώστε κάθε μισό σε μια μπάλα και αφήστε τα να καθίσουν για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, διαμορφώστε τους σε δίσκους, απλώντας τους έξω από το κέντρο σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Μην τα περιστρέφετε, γιατί το τροχαίο σκληραίνει τη ζύμη. Είστε έτοιμοι να συναρμολογήσετε τις πίτσες: Ladle και απλώστε μισό φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή ψιλοκομμένες ντομάτες πάνω από τους δίσκους, αφήνοντας μια ίντσα χείλους χωρίς σάλτσα, προσθέστε το (βλ. επόμενη σελίδα) και ψήστε. Εάν χρησιμοποιείτε μια πέτρα ψησίματος και έχετε μια φλούδα του αρτοποιού (ένα λεπτό μεταλλικό δίσκο με μια λαβή), αλευρώστε ελαφρά, σπρώξτε την πίτσα πάνω σε αυτήν και μεταφέρετέ την στην πέτρα ένα αδύνατο χορτάρι - το αλεύρι θα κρατήσει τη ζύμη να κολλήσει. Αν δεν έχετε μια φλούδα, χρησιμοποιήστε αντί για αυτό μια επίπεδη φόρμα μπισκότων για να μεταφέρετε την πίτσα από την επιφάνεια εργασίας στην πέτρα. Αν χρησιμοποιείτε ένα μεταλλικό ταψί θα πρέπει να ψήσετε την πίτσα προς τα κάτω ο φούρνος. Σε μια πρόσφατη ανάρτηση στο Rec.Foods.Cooking, η Karen πρότεινε να ψήνεις στο ράφι κάτω για περίπου 4 λεπτά ή μέχρι η πίτσα να είναι αρκετά σταθερή ώστε να γλιστρήσει από το τηγάνι και στη συνέχεια να τη βγάλετε από το τηγάνι κατευθείαν στο ράφι για να τελειώσει το μαγείρεμα. Η πίτσα θα γίνει σε κάθε περίπτωση όταν η κρούστα καφετερωθεί και οι επιφάνειες μαγειρεύονται. αυτό διαρκεί 3 λεπτά σε φούρνο με ξύλα και περίπου 15 στο σπίτι. Εάν ανακαλύψετε ότι η μοτσαρέλα αρχίζει να καφέ πριν τα άλλα συστατικά μαγειρευτούν στην ικανοποίησή σας, την επόμενη φορά προσθέστε την μετά την πίτσα (με τις άλλες γαρνιτούρες) έχει ψηθεί για περίπου 5 λεπτά. Έχοντας πει όλα αυτά, μόλις έχετε τη ζύμη σας , τι να κάνει με αυτό; Οι τυποποιημένοι συνδυασμοί κάλυψης που συναντά κανείς στην Ιταλία διαφέρουν κάπως από εκείνους που έχω συναντήσει αλλού. Οι ποσότητες που δίνονται στην επόμενη σελίδα θα είναι αρκετές για μία πίτσα, επομένως εάν κάνετε την παραπάνω ζύμη θα χρειαστεί να διπλασιάσετε τα ποσά ή να επιλέξετε δύο. Πίτσα: Ιστορία και φόντο, παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές και off-site συνδέσεις.
Ξεκινήστε είτε κάνοντας είτε αγοράζοντας ζύμη πίτσας. Και τώρα, κάποιες προτάσεις:
Pizza Margherita: για να τιμήσει την Βασίλισσα
Θα χρειαστείτε 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή ψιλοκομμένες κονσέρβες ντομάτας, περίπου ένα τετράμηνο κιλό τεμαχισμένο μοτσαρέλα και 3-4 φρέσκα φύλλα βασιλικού. Διαδώστε τη σάλτσα ντομάτας στη ζύμη, πασπαλίζουμε με το μοτσαρέλα, ψιθυρίζουμε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, προσθέτουμε το βασιλικό και ψήνουμε.
Πίτσα Μαρινάρα: η απόλαυση του εραστή του σκόρδου
Θα θέλετε δύο σκελίδες (ή περισσότερο ή λιγότερο για να δοκιμάσετε) ψιλοκομμένο σκόρδο και 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή ψιλοκομμένες ντομάτες.
Διαδώστε τη σάλτσα πάνω από την πίτσα, πασπαλίζετε το σκόρδο, ψιλοβρέχετε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε.
Pizza al Prosciutto: μια αναμονή
Θα θελήσετε 2-3 ουγκιά ψιλοκομμένο μαγειρεμένο ζαμπόν, τεμαχισμένο, 1/2 κούπα σάλτσα ντομάτας ή ψιλοκομμένες κονσέρβες ντομάτες, και 1/4 κιλό τεμαχισμένο μοτσαρέλα. Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζετε με τη μοτσαρέλα και το ζαμπόν, ψιλοκομίζετε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε.
Πίτσα Prosciutto e Funghi: άλλη αναμονή
Θα θελήσετε για ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια Champignon, 1/2 κούπα σάλτσα ντομάτας ή ψιλοκομμένα κονσερβοποιημένα ντοματίνια, 2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο ζαμπόν και 1/4 κιλό τεμαχισμένο μοτσαρέλα. Διαδώστε τη σάλτσα ντομάτας, πασπαλίστε τις άλλες επικαλύψεις πάνω από αυτό, ψιλοβρέξτε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε.
La Napoletana: μια άλλη κατάσταση αναμονής
1/2 κούπα σάλτσα ντομάτας ή τεμαχισμένες κονσέρβες ντομάτας, 1/4 κιλό τεμαχισμένο μοτσαρέλα, 3-4 φιλέτα αντσούγιας ή περισσότερο για γεύση, 1 κουταλιά της σούπας ή έτσι ξεπλυμένα αλατισμένα ή γεμιστά καραβίδες, σκονισμένα με ρίγανη.
Διαδώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από την πίτσα, σηκώστε τα με τα υπόλοιπα υλικά, ψήστε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε.
L'Atomica: Ένα φλογερό θαύμα
Αν και η μία σταθερά είναι μια υγιή κρούστα τρυπημένης κόκκινης πιπεριάς, τα άλλα συστατικά ποικίλλουν σημαντικά από το pizzaiolo στο pizzaiolo.
Παραλλαγή 1: 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή τεμαχισμένες κονσέρβες ντομάτας, κουταλιά της σούπας ή για να γευτείτε αλατισμένες ή αποφλοιωμένες κάπαρες (ξεπλύνονται), 3-4 φιλέτα αντσούγιας, αποστεωμένα, σκονισμένα με ρίγανη και τριμμένη κόκκινη πιπεριά.
Μια μοσχαρέλα με τεμαχισμένη λίβρα είναι προαιρετική. Συγκεντρώστε την πίτσα, ψιλοβρέξτε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε.
Παραλλαγή 2: 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή τεμαχισμένες κονσέρβες ντομάτες, 3/4 φλιτζάνι λεπτές μανιτάρια σε φέτες, ένα ξεσκονισμένο ρίγανη, τραγανισμένη κόκκινη πιπεριά για γεύση και 1/4 κιλό τεμαχισμένο μοτσαρέλα (προαιρετικά). Συγκεντρώστε την πίτσα, ψιλοβρέξτε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε.
Pizza Quattro Stagioni: Οι τέσσερις εποχές
1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή κονσερβοποιημένες ντομάτες, 3-4 καρδιές κονσέρβας αγκινάρας, τετράγωνα, 5-6 μαύρες ελιές συσκευασμένες σε άλμη (θα χρειαστείτε τη γλυκιά ποικιλία), 1/2 φλιτζάνι λεπτές φέτες μανιτάρια, 2 ουγκιά σε λεπτές φέτες ζαμπόν, τεμαχισμένο, και μοσχαρέλα με τεμαχισμό 1/4 λιβρών. Διαδώστε την ντομάτα και το μοτσαρέλα, τακτοποιήστε τα άλλα τέσσερα καλύμματα το καθένα στο τετράγωνο της πίτσας. ψιλοβρέχει με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήνουμε.
Pizza Capricciosa: Όλα στο σπίτι
Όχι πραγματικά, αλλά φαίνεται έτσι. Είναι συνήθως η πλουσιότερη πίτσα που προσφέρεται και κάθε pizzaiolo το κάνει διαφορετικά. Αυτό βασίζεται στο Pizzaria Giancarlo, έξω από το Porta San Frediano της Φλωρεντίας. 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή ψιλοκομμένες κονσέρβες ντομάτας, 1/4 τεμαχισμένη μοτσαρέλα, 1 κομμένο σε φέτες ζεστό σκυλί, 1 ζεύγος γλυκό ιταλικό λουκάνικο (περίπου 2 ίντσες μακρύ), αποφλοιωμένο και τεμαχισμένο, 8 λεπτές φέτες salamino piccante (pepperoni στο αγγλο -σαξονικός κόσμος) 2 ουγκιά κομμένο σε φέτες ζαμπόν, τεμαχισμένο, 2 κονσέρβες καρδιές αγκινάρας , τετράγωνο.
Διαδώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από την πίτσα, πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα υλικά πάνω από τη σάλτσα, ψιθυρίζουμε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήνουμε.
Pizza ai Quattro Formaggi: Φαγητό!
1/2 κούπα σάλτσα ντομάτας ή ψιλοκομμένες κονσέρβες ντομάτας, 1/4 κιλό τεμαχισμένο μοτσαρέλα, 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο pecorino, gorgonzola, groviera (ελβετικό τυρί) και fontina ή asiago, μία μαύρη ελιά. Διαδώστε τη ντομάτα και πασπαλίστε την με τα τυριά. η πίτσα θα φαίνεται σχεδόν λευκή. Στεγνώστε το με την ελιά και ψήστε.
Πίτσα alla Bismark:
Για λόγους άγνωστους για μένα μια πίτσα με ένα αυγό ραγισμένο πάνω του, έτσι ώστε να βγει από το φούρνο η ηλιόλουστη πλευρά-πλευρά-επάνω λέγεται Bismark. Ακριβώς τι άλλο πηγαίνει στην πίτσα είναι μέχρι το pizzaiolo, αλλά το ζαμπόν πηγαίνει αρκετά καλά. Έτσι: 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή ψιλοκομμένες κονσέρβες ντομάτες, 2-3 ουγκιά κομμένο σε φέτες ζαμπόν, τεμαχισμένο, και ένα αυγό.
Διαδώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από την πίτσα, πασπαλίστε τα υπόλοιπα υλικά πάνω από τη σάλτσα, σπάστε το αυγό πάνω από τη μέση της πίτσας, ψήστε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε.
Πίτσα Χορτοφαγία:
Και πάλι πολλές ποικιλίες, αν και τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται είναι σχεδόν πάντα μαγειρεμένα: πιτσίλισμα πιπεριές, μαϊντανό μελιτζάνα , καρδιές αγκινάρας, σπανάκι και τι έχετε Ξεκινήστε με την τυποποιημένη σάλτσα ντομάτας 1/2 φλυτζανιών ή τεμαχισμένες κονσέρβες ντομάτες και μοσχαρέλα , και πηγαίνετε από εκεί, προσθέτοντας τα μαγειρεμένα λαχανικά που προτιμάτε. Ψεκάστε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε.
Πίτσα: Ιστορία και φόντο, κάνοντας ζύμη πίτσας, σύγχρονες συνταγές και συνδέσεις εκτός του χώρου.
Η πίτσα είναι μια ανεξάντλητη τέχνη και, για να είμαι ειλικρινής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε θέλετε ως topping. Εξάλλου, εσύ είσαι ο άνθρωπος που πρέπει να το φάει και αν σου αρέσει η μαρμελάδα της μαύρης σταφίδας (κάτι που ο πατέρας μου συναντούσε κάποτε σε μια πίτσα στη Γερμανία - ανακατεύτηκε με τη σάλτσα ντομάτας, είπε) στην πίτσα σου, ωραία. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί κανείς να δώσει μερικές ιδέες, ωστόσο, και εδώ υπάρχουν μερικές πιο καινοτόμες προτάσεις για πίτσες και calzoni.
Για να ξεκινήσετε, θα χρειαστείτε: ζύμη πίτσας - μπορείτε να ξεκινήσετε με κατεψυγμένους δίσκους πίτσας, αλλά αυτό σας βάζει στο έλεος του παραγωγού σχετικά με την ποιότητα των συστατικών και του εμπόρου για το πόσο καλά αποθηκεύτηκε και αν και μπορείτε να αγοράσετε (τουλάχιστον στην Ιταλία) φρέσκια ζύμη πίτσας από έναν αρτοποιό ή στο τμήμα deli του σούπερ μάρκετ, θα το χρησιμοποιούσα μόνο ως έσχατη λύση.
Ενώ η ζύμη αυξάνεται, συναρμολογήστε τα άλλα συστατικά που θα θέλετε να καλύψετε τις πίτσες σας και έρχονται οι χρόνοι να τις κάνετε να προθερμάνετε το φούρνο σας στους 450 F (225 C), θυμηθείτε να δώσετε στην πέτρα σας μια ώρα για να θερμανθεί εάν χρησιμοποιείτε ένα ή πυρίνετε τον φούρνο με ξύλα . Τα πάντα; Ορίστε:
Πίτσα με ελιές, ή Pizza alle Olive
(Και αρκετά περισσότερο.) Αν θέλετε να είστε τεχνικός, αυτό είναι σχεδόν ένα focaccia, επειδή η ζύμη ψηθεί και στη συνέχεια ολοκληρώνεται. Αλλά είναι αρκετά ζωντανή, και θα είναι δροσιστικό σε μια ζεστή μέρα.
Πίτσα alla Provenzale
Η πίτσα δεν χρειάζεται να φτιάχνεται με ντομάτα και εδώ είναι μια νόστιμη ποικιλία κρεμμυδιού για όσους δεν τους αρέσει η χρυσή σφαίρα (pomo d'oro ή pomodoro στα ιταλικά)
Πίτσα με μανιτάρια - Πίτσα αλόγου Βόγκολη Βεράσι
Απλό, νόστιμο και αρκετά κομψό. Ποιος θα μπορούσε να ζητήσει περισσότερα;
Pizza Focosa - Πυροτεχνική Πίτσα
Πρόκειται για μια ζεστή πίτσα, με φασόλια και πεπερόνι για να κρατήσει το κρύο στον κόλπο.
Πίτσα Orientalale
Μια ασυνήθιστη πίτσα, με στήθος κοτόπουλου και ανανά, μεταξύ άλλων. Νόστιμο, πάρα πολύ.
Pizza delle Isole - Πίτσα για τα νησιά της Νότιας Θάλασσας
Μια άλλη πρωτοποριακή πίτσα, με ξιφία και αβοκάντο, μεταξύ άλλων.
Πίτσα με Brie και Αγκινάρες - Pizza Con Brie e Carciofi
Μια ασυνήθιστη, αλλά πολύ νόστιμη πίτσα, των οποίων οι γεύσεις συνδυάζονται όμορφα.
Μια πίτσα Pesto
Αν και οι άνθρωποι συσχετίζουν συνήθως τη σάλτσα πέστο με ζυμαρικά, ή ίσως με minestrone, λειτουργεί όμορφα και στην πίτσα.
Μια Maxi Calzone
Μια calzone είναι μια πίτσα αναδιπλωμένη, έτσι ώστε το κάλυμμα να γεμίσει. Αυτό είναι όμορφα ισορροπημένο.
Πίτσα: Ιστορία και φόντο, κάνοντας ζύμη πίτσας, παραδοσιακές συνταγές και εκτός σύνδεσης.
Εξωτερικές συνδέσεις πίτσα: ιστορία, κ.λπ.
- Pizza.It
Ιταλική Πιτσαρία Πίτσα. Όλα τα είδη συμβουλών και διδασκαλίας, λίστες εργασίας, ιταλικές λιστές πιτσαριών, συνταγές και πολλά άλλα. Στην ιταλική δυστυχία, αλλά είναι δύσκολο να νικήσουμε! - Πίτσα Χιούμορ
Μεγάλες κινούμενες εικόνες!
Γενικές οδηγίες, συλλογές ζυμών & συνταγών
- Μπάρμπεκιου Πίτσα
Ίσως να μην σκέφτεστε την πίτσα όταν πυροβολείτε ψησταριές σας, αλλά η έντονη ξηρή θερμότητα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ο Derrick Riches, ο οδηγός BBQ του About, δίνει εξαιρετικές συμβουλές.
- Εργαλεία και τεχνάσματα δημιουργίας πίτσα για τη θεραπεία της πίτσας
Ο παραπάνω σύνδεσμος πηγαίνει στα εργαλεία που χρειάζεστε και υπάρχουν επίσης σελίδες με συμβουλές και περισσότερες συμβουλές. Από τους λαούς στο Pizzatherapy.com. - Η συλλογή πίτσας Archives Archives
Μια εκλεκτική συλλογή από εκατοντάδες συνταγές, με τα πάντα, από την πίτσα μήλων έως την κολοκυθάκια πίτσα. Όπως πάντα με επιπλωμένες με αναγνώστη συλλογές, κοιτάξτε προσεκτικά τη συνταγή πριν τη χρησιμοποιήσετε.
Ειδικές Πίτσες & Calzoni:
- Blue Heaven
Gorgonzola και μανιτάρια πίτσα. - Κοτόπουλο Fajita Pizza
Αποφασιστικά αμερικανικό, αλλά και αρκετά νόστιμο! - Πικάντικη ταϊλανδική πίτσα
Μια ασυνήθιστη "πίτσα" που φτιάχτηκε με μια "κρούστα" από ρύζι και μια φουσκωτή επικάλυψη. Φαίνεται όμως καλό. - Πίτσα φράουλα Pecan
Αρκετά ειπώθηκαν. - Πίτσα φράουλα
Μια δεύτερη παραλλαγή στο θέμα. - Πίτσα: Ιστορία και φόντο, κάνοντας ζύμη πίτσας, παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές.