Μαροκινά μπισκότα αμυγδάλων και συνταγές γλυκών

Τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Εδώ είναι μια στρογγυλή σειρά από μαροκινές συνταγές μπισκότων και γλυκά στην περιοχή που χρησιμοποιούν αμύγδαλα ή πάστα αμυγδάλου. Ορισμένες συνταγές απαιτούν εκδορά και / ή τηγάνισμα των αμυγδάλων. Το μάθημα πώς να φλούδες, φλούδα και Fry αμύγδαλα εξηγεί αυτή τη διαδικασία.

• 01 από 10

  Γεμιστές ημερομηνίες

  Η πάστα αμυγδάλου που γεμίζει αυτές τις γεμιστές ημερομηνίες είναι αρωματισμένη με πορτοκαλί λουλούδι νερό και κανέλα. Αν θέλετε, προσθέστε κάποιο χρώμα για μια εορταστική παρουσίαση.

• 02 από 10

  Καάμπ ελ Γκαζάλ

  Ένα από τα πιο διάσημα γλυκά του Μαρόκου, ο Kaab el Ghazal μεταφράζεται κυριολεκτικά στους αστραγάλους της "gazelle", αλλά στα αγγλικά, είναι πιο συχνά ονομάζονται Κέρατα της Gazelle. Είτε έτσι είτε αλλιώς, τα ονόματα κάνουν σαφή αναφορά στο χαρακτηριστικό σχήμα ημισελήνου του μπισκότου. Η λεπτή ζύμη ζαχαροπλαστικής κρύβει μια τρυφερή γέμιση αμυγδάλου με γεύση πορτοκαλιού και κανέλα. Για βήμα προς βήμα φωτογραφίες, δείτε το σεμινάριο Πώς να κάνετε το Kaab el Ghazal .

• 03 από 10

  Μαροκινά αμυγδαλωτά - M'hanncha ή M'hancha

  Ονομασμένος για το σχήμα του φιδιού που έχει σχήμα φιδιού, αυτή η ψημένη μαροκινή ζύμη είναι γεμισμένη με σπιτικό αμυγδαλένιο πολτό. Μια υπέροχη παρουσίαση για ειδικές περιπτώσεις.

• 04 από 10

  Chewy μαροκινά αμυγδάλου Macaroons - Nancy Macaron στυλ

  Chewy, Nancy-macaron-style μπισκότα με ρουστίκ καλή γεύση. Αρκετά εύκολο να προετοιμαστείτε με το κατάστημα που αγοράσατε ή το σπιτικό αμύγδαλο.

• 05 από 10

  Μαροκινό αμύγδαλο μπακλαβά

  Δεν υπάρχουν εδώ τα φιστίκια - η μαροκινά εκδοχή του μπακλαβα (ή του μπαλάβα ) κάνει καλή χρήση αμυγδάλων. Μια κολλώδη, γλυκιά, νόστιμη απόλαυση.

• 06 από 10

  Makrout με αμύγδαλα και μέλι

  Αυτά τα νόστιμα, μπισκότα σαν κέικ είναι πιο εύκολα από ό, τι νομίζετε. Η ζύμη του σιμιγδαλιού είναι τυλιγμένη γύρω από κούτσουρα από πάστα αμυγδάλου, κομμένη σε κομμάτια και στη συνέχεια τηγανισμένη. Μια βουτιά στο μέλι με άρωμα πορτοκαλιού προσθέτει στιλπνότητα και κολλώδη γλυκύτητα.

• 07 από 10

  Αμυγδάλου Briouats

  Αυτά τα αρτοσκευάσματα γεμάτα με αμύγδαλα είναι πολύ αγαπητά σε όλο το Μαρόκο. Αν και μπορούν να προσφερθούν για ένα απλό τσάι, είναι πιο πιθανό να εξυπηρετηθούν όταν τιμούν τους επισκέπτες, γιορτάζοντας μια ειδική περίσταση ή όταν δημιουργούν μια διανομή τροφίμων για να σπάσουν το γρήγορο στο Ραμαζάνι .

• 08 από 10

  Chebakia με αμύγδαλα

  Η ζύμη για αυτό το μαροκινό μπισκότο είναι φτιαγμένη με σουσάμι και αμύγδαλα, στη συνέχεια διαμορφώνεται, τηγανίζεται και βυθίζεται σε ζεστό μέλι με άρωμα πορτοκαλιού.

• 09 από 10

  Σέλεου

  Τα αμύγδαλα είναι το κλειδί για αυτό το παραδοσιακό μαροκινό γλυκό, όπως το ασταθές αλεύρι, οι σουσάμι, ο γλυκάνισος και η κανέλα. Είναι μια δημοφιλής προσφορά κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, γάμους, γεννήσεις και άλλες ειδικές περιστάσεις.

• 10 από 10

  Κτήφα - Γάλα Βαστίλη

  Χάρτινοι λεπτές στρογγυλές σάλτσες από τηγανητό ή ψημένο warqa είναι στρωμένες με κρέμα ζαχαροπλαστικής και ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Μπορούν να προστεθούν φρέσκα φρούτα. Είναι ένα πολύ παραδοσιακό και κομψό επιδόρπιο που προσφέρεται μετά από ένα μαροκινό γεύμα.