Η καραμέλα Πρασίνων είναι δύσκολο να περιγραφεί, αλλά ευτυχώς, είναι εύκολο να γίνει! Αυτή η κλασική νότια καραμέλα έχει συνήθως καφετιά ζάχαρη, βούτυρο και πολλά καρύδια πεκάν. Είναι μια μελέτη σε αντιθέσεις: εύθρυπτη, αλλά κρεμώδης, καρυδιές αλλά ομαλή και εντελώς ακαταμάχητη!
Αυτή η συλλογή συνταγών πραλίνας έχει κάτι για όλους: κλασικές συνταγές και αγαπημένα στυλ της Νέας Ορλεάνης, καθώς και διασκεδαστικές παραλλαγές όπως πορτοκαλί πραλίνες, πραλίνες σοκολάτας και ακόμη πραλίνες μπέικον!
01 από 04
Κλασσικές πραλίνες(γ) Elizabeth LaBau Αυτές οι κλασικές πραλίνες έχουν μόνο τέσσερα συστατικά: καστανή ζάχαρη, κρέμα και πεκάν. Τα εύθρυπα, πλούσια πεκάν που προκύπτουν είναι ένα νότιο κλασικό.
02 από 04
Πραλίνες της Νέας Ορλεάνης(γ) Elizabeth LaBau Οι πραλίνες είναι ένα θεσμό της Νέας Ορλεάνης! Αυτή η συνταγή πραλίνας παράγει γλυκά, ελαφρώς φλυτζάνι καφέ ζάχαρη φορτωμένα με ψημένα πεκάν.
03 του 04
Πουλάδες Πουλιών(γ) Elizabeth LaBau Οι πραλίνες Pudding έχουν ένα ασυνήθιστο μείγμα συστατικών με βανίλια! Η πουτίγκα βανίλιας δίνει αυτές τις καραμέλες πεκάν μια ομαλή, λεπτή γεύση βανίλιας και μια ελαφρώς μαλακότερη υφή.
04 του 04
Πραλίνες σοκολάτας(γ) Elizabeth LaBau Οι πραλίνες σοκολάτας συνδυάζουν την εύθρυπτη, γευστική γεύση των κλασσικών πραλίνων με την πλούσια ημι-γλυκιά σοκολάτα. Η σοκολάτα ενσωματώνεται και στην καραμέλα και επίσης ψεκάζεται στην κορυφή για μια διπλή δόση γλυκύτητας.