Το φθινόπωρο σημαίνει κολοκύθες και κολοκυθάκια, πλούσια σούπα, ψητά κατσαρόλα, μήλα και μαγείρεμα διακοπών. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές για την εποχή του φθινοπώρου, και πολλές συνδέσεις με περισσότερα.
01 από 16
Μπισκότα μήλων με σταφίδεςDiana Rattray Αυτά τα παλιομοδίτικα μπισκότα μήλων είναι φτιαγμένα με ξινή κρέμα, σταφίδες και βούτυρο, που τους προσδίδει τη γεύση και την υφή τους.
Περισσότερο
02 από 16
Ντόνατς γλυκών πατατών με γλάσο σφενδάμνου και μπαχαρικόDiana Rattray Η ζαχαρωμένη επικάλυψη μπέϊκς κάνει αυτά τα ψημένα γλυκά ντόπια της πατάτας εξαιρετικά. Τα ελαφρώς καρυκευμένα ντόνατς βγαίνουν υγρά και νόστιμα και το λούστρο είναι απλά εκπληκτικό.
03 από 16
Βόειο κρέας και Γουίνις ΣτιούΒόειο κρέας και Γουίνις Στιού. Φωτογραφία: Diana Rattray Αυτό το βόειο κρέας και το στιφάδο Guinness είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει με κάποιο μπέικον, stewing βοδινό, Guinness Stout, και λαχανικά.
04 από 16
Τέλεια κατσαρόλα γλυκών πατατώνΓλυκό πατατάκι κατσαρόλα. Diana Rattray Η οικογένειά μου αγαπά αυτή τη νόστιμη γλυκιά κατσαρόλα πατάτας, ψημένη με τραγανό πεκάν και καφέ ζάχαρη. Αυτή είναι η τέλεια κατσαρόλα γλυκών πατάτας για την γιορτή των Ευχαριστιών σας.
05 από 16
Φέτα κολοκύθαςΦέτα κολοκύθας. Diana Rattray Αυτή η υπέροχη κολοκυθόπιτα είναι καρυκευμένη με τζίντζερ και κανέλα. Σερβίρετε την πίτα με μια κούπα με κτυπημένη κρέμα και πασπαλίζετε με λίγο κανέλα ή κανέλα-ζάχαρη.
Περισσότερο
Οι 50 καλύτερες συνταγές κολοκύθας
06 από 16
Γουρουνάκι χοιρινό με φλούδα μουστάρδαςΧοιρινό Λίβανο με Τριμμένο Μουστάρδα. Diana Rattray Αυτό το ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας είναι καρυκευμένο με πικάντικη μουστάρδα, κρέζια καρύκευμα, σκόρδο και βότανα. Σερβίρετε αυτό το γευστικό χοιρινό φιλέτο ψητό με πατάτες πουρέ και τα αγαπημένα σας λαχανικά για ένα μεγάλο οικογενειακό δείπνο.
07 από 16
Ελαφριά και κρεμώδη μακαρόνια και τυρί ψήνουμεΚρεμώδη ψητά μακαρόνια και τυρί. Diana Rattray Πρόκειται για ένα σχετικά ελαφρύ μακαρόνι και τυρί. Το γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μια μικρή ποσότητα τυριού χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή. Αισθανθείτε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε περισσότερο τυρί ή να το γεμίσετε με ψίχουλα ψωμιού βουτύρου.
08 από 16
Κέικ κολοκύθας με κρέμα γάλακτος καφέ κρέμα γάλακτοςΚέικ κολοκύθας. Diana Rattray Αυτό το υγρό κέικ πτώση είναι γεμάτη με τις γεύσεις της κολοκύθας και τα μπαχαρικά, και είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστούν και ψήνουν. Τοποθετήστε το κέικ με το πάγωμα ή το κόψτε σε τετράγωνα και διοχετεύστε το πάγωμα στα ξεχωριστά κέικ.
09 από 16
Χωριάτικη κατσαρόλα με γαρύφαλλοΧωριάτικη κατσαρόλα με γαρύφαλλο. Diana Rattray Αυτό το νόστιμο ψητό κατσαρόλας μαγειρεύεται με πατάτες, καρότα και μικρά λευκά κρεμμύδια. Το ψητό της κατσαρόλας έχει τελειώσει με σάλτσα ξινή κρέμα.
10 από 16
Καλύτερη συνταγή τραγανό μήλοΑγαπημένη Apple Crisp. Diana Rattray Αυτό το τραγανό μήλο είναι το αγαπημένο μου, με τη βουτυρώδη, φουντωτή βρώμη και καφέ ζάχαρη. Χρησιμοποίησα ένα συνδυασμό Granny Smith και Fuji μήλα σε αυτό φρουτώδες τραγανό, αλλά κάθε καλό ψήσιμο ή μαγείρεμα μήλα θα λειτουργήσει καλά σε αυτή τη συνταγή.
11 από 16
Βούτυρο στιφάδο με κόκκινο κρασίΒούτυρο Stew με κόκκινο κρασί. Diana Rattray Αυτό το γευστικότατο στιφάδο κάνει ένα πλούσιο και νόστιμο γεύμα με μπισκότα και μια πεταμένη σαλάτα.
12 από 16
ΚλινοσκεπάσματαΚλινοσκεπάσματα κρεβατιών Photo Credit: Diana Rattray Αν σας αρέσουν τα σάντουιτς με κρεμμυδάκια, θα αγαπήσετε αυτά τα γευστικά κουνουπιέρες. Τα μίνι κρεμμυδάκια ψήνονται είτε σε μορφή μπιφτέκι είτε σε κύπελλα muffin, στη συνέχεια σερβίρονται με τσουγκράνες και τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες. Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου στο μείγμα βοείου κρέατος.
13 από 16
30 Λεπτά Τσίλι30 λεπτών τσίλι με καλαμπόκι. Diana Rattray Αυτό είναι ένα υπέροχο τσίλι για να απολαύσετε σε μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα. Σερβίρετε αυτό το τσίλι με φρεσκοψημένο φλιτζάνι καλαμποκιού ή κουλουριωτά ρολά.
14 από 16
Κρεμώδες ριζότο γλυκοπατάτας με πεκάνDiana Rattray Αυτό το ριζότο είναι ένας θαυμάσιος συνδυασμός γλυκών πατατών, πεκάν και τυριού παρμεζάνας.
15 από 16
Μανιτάρια σπόρου κολοκύθαςDiana Rattray Αυτά τα υπέροχα muffins φορτώνονται με υφή και γεύση. Η γεύση των φρέσκων βακκίνια ξεχωρίζει, και οι σπόροι κολοκύθας είναι η τέλεια προσθήκη για την εποχή.
16 από 16
Κλασικό κοτόπουλο στιφάδο κοτόπουλοΛούκα Τροβάτο / Φωτοδίσκος / Getty Images Με τις κάρυ γεύσεις, δεν θα σκέφτεστε ότι αυτό το πιάτο ήταν νότιο, αλλά είναι! Χώρα καπετάνιος προέρχεται από τη Γεωργία, πιθανώς Σαβάνα, η οποία ήταν ένα σημαντικό λιμάνι για το εμπόριο μπαχαρικών.