Εμπνευσμένη από τη μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα, που φημίζεται για την ταινία "Chocolat", αυτή η συνταγή κέικ σοκολάτας μεξικάνικου τύπου χρησιμοποιεί τόσο κανέλα όσο και καγιέν για να πάρει μια πικάντικη γεύση σοκολάτας. Και φυσικά, ως συνταγή vegan , αυτό το κέικ σοκολάτας είναι απαλλαγμένο από γαλακτοκομικά προϊόντα, χωρίς αυγά και χωρίς χοληστερόλη.
Περισσότερα συνταγές κέικ Vegan
- Vegan Σοκολάτα κέικ μήλου
- Vegan ανανά ανατροπής κέικ
- Κέικ καρότων χωρίς ζάχαρη χωρίς ζάχαρη
- Τούρτα κροσσωτών βανίλιας σοκολάτας με φιστίκια
- Εύκολη κέικ Vegan κίτρινο
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 κουταλιά άσπρο ξύδι
- 5 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 1 φλιτζάνι κρύο νερό
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη (ζαχαροπλάστη)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 μοίρες και λιπαίνετε ελαφρώς ένα πατάρι κέικ 9 ίντσας.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη σόδα ψησίματος, την κανέλα και το καγιέν. Προσθέστε τη βανίλια, το ξύδι, το λάδι και το νερό και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
- Ρίχνουμε στο ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι στο κέντρο.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και πασπαλίστε με τη σκόνη ζάχαρης.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 269 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 370 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |