Αυτά τα μπισκότα είναι γευστικά και μασώμενα, και κάνουν ένα υπέροχο σέρβις το Σαββατοκύριακο ή το μεσημεριανό. Κάντε τα με καρύδια ή πεκάν, ή τα φτιάξτε χωρίς καρύδια και πασπαλίζετε με λίγο ζάχαρη ενώ είναι ζεστά.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 8 ουγγιές άλατος βούτυρο (2 μπαστούνια), μαλακώνει
- 1 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη, γεμάτο με σφιχτό
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν, προαιρετικά
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το κακάο, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
- Βούτυρο κρέμας και σάκχαρα μέχρι φως και χνουδωτά. Χτυπάμε στα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάμε μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε με βανίλια.
- Σε χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε στο μίγμα αλεύρι λίγο κάθε φορά, μέχρι να είναι καλά αναμεμειγμένο και λεία. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα καρύδια.
- Βάλτε τη ζύμη μπισκότων σοκολάτας σε λαδωμένα φύλλα ψησίματος με στρογγυλεμένες κουταλιές, περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους. Ψήστε για 12 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να ρυθμιστεί. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με κάποια κοκκοποιημένη ζάχαρη ενώ είναι ζεστά.
- Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στις κάψες σε ένα ράφι για περίπου 5 λεπτά. μεταφέρετε τα μπισκότα σοκολάτας στο ράφι για να κρυώσετε τελείως.
Περισσότερα μπισκότα σοκολάτας
Σοκολάτα μπισκότα μπισκότων τσιπ φυστικιών
Σοκολατένια μπισκότα
Σκουλήκια σοκολάτας
Κλασικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 423 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 116 mg |
| Νάτριο | 241 mg |
| Υδατάνθρακες | 45 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |