Αυτά τα στήθη γαλοπούλας Chipotle αργά ψημένα και βασισμένα σε μια φανταστική σάλτσα Chipotle. Θα απολαύσετε πόσο τρυφερές και γευστικές είναι.
Τι χρειάζεστε
- 1 μάρκα γαλοπούλας 1 έως 3 λιβρών (900 έως 1300 g)
- 8 σκελίδες σκόρδο, σχισμένο
- 1/3 φλιτζάνι (80 mL) σιρόπι σφενδάμου
- 2
- Ψιλοκομμένα τσίλι σε σάλτσα adobo
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) φυτικό έλαιο
- 1 σούπας σούπας σόγιας (15 mL)
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το σιρόπι σφενδάμου, τα τσίλι, τα φυτικά έλαια και τη σάλτσα σόγιας σε μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Εργαστείτε μισά σκελίδες σκόρδου κάτω από το δέρμα του μαστού γαλοπούλας.
- Προθερμάνετε τη σχάρα και προετοιμάστε για έμμεση ψησίματος. Τοποθετήστε στήθος γαλοπούλας σε μη θερμαινόμενο μέρος της σχάρας. Ψησταριά για 1 έως 1 1/2 ώρες, βούρτσισμα με σάλτσα Chipotle κάθε 15 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη σχάρα όταν τελειώσετε και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 637 |
| Σύνολο λιπών | 22 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 216 mg |
| Νάτριο | 2,571 mg |
| Υδατάνθρακες | 47 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 63 g |