Γερμανικές συνταγές τροφίμων Comfort

Το γερμανικό φαγητό μπορεί να μην είναι πάντα μοντέρνο, αλλά πρέπει να παραδεχτείτε ότι ξυπνά βαθιά, παθιασμένα συναισθήματα σε μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα με μια φωτιά στη σόμπα και ασαφείς παντόφλες στο σπίτι σας. Εδώ είναι συνταγές για γευστικό γεύμα της Γερμανίας στα καλύτερα της.

• 01 του 06

  Γερμανικές συνταγές πατάτας

  Αμάν! Γερμανοί κάνουν τα καλύτερα πιάτα πατάτας. Και γιατί δεν πρέπει; Οι πατάτες είναι βασιλιάς στη Γερμανία. Οι πατάτες δεν εμφανίστηκαν στο γερμανικό τραπέζι μέχρι το 1716. Η πρώτη τους εισαγωγή ήταν πριν από μισό αιώνα στη Βαυαρία, αλλά θεωρούνταν δηλητηριώδης, επομένως οι αγρότες δεν θα τις υιοθετούσαν μέχρις ότου ο Καρλ Β τους διέταξε να μεγαλώσουν και να τρώνε πατάτες ή να κόψουν τις μύτες τους!

  Εξετάστε αυτές τις τρεις συνταγές, για τους εκκινητές:

  • Bratkartoffeln για παράδειγμα, είναι πατάτες τηγανητές, αλλά καλύτερα.
  • Το Roesti είναι η ελβετική απάντηση στα browns.
  • Το Kartoffelpuffer είναι αληθινές πατάτες.

• 02 του 06

  Γερμανική συνταγή τυριού Mac

  Τα απαλά μακαρόνια και το τυρί (Käsespätzle) αναλαμβάνουν μια νέα διάσταση όταν συνδυάζονται με καραμελωμένα κρεμμύδια. Κάντε το εύκολο, σπιτικά noodles που ονομάζεται Spaetzle να ψήνουν στην κατσαρόλα ή, σε ένα τσίμπημα, να αγοράσετε noodles για μια ταχύτερη έκδοση αυτού του χορτοφαγικού, φοιτητικό φιλικό πιάτο. Δείτε αυτό βλέπετε έναν οδηγό βήμα προς βήμα για την κατασκευή σπιτικών ζυμαρικών Spätzle εδώ .

• 03 του 06

  Γερμανικές συνταγές αρτοποιίας

  Η Γερμανία είναι γνωστή για τα ψωμιά της, αλλά γνωρίζατε ότι θα μπορούσατε να ψήνετε στο σπίτι κάθε φορά που τους θέλετε να ψήνετε στο σπίτι παλιού κόσμου, ποιότητας χειροτεχνίας, πυκνά, μασώμενα ψωμάκια; Κάνετε οποιοδήποτε από αυτά τα ψωμιά και τα παγώστε, κομμένα σε φέτες, για να συνοδεύσετε σούπες, μαρμελάδα ή λίγο φρέσκο ​​βούτυρο. Πριν ξεκινήσετε, διαβάστε το αλεύρι που θέλετε να χρησιμοποιήσετε .

• 04 του 06

  Γερμανικές συνταγές σνίτσελ

  Το σνίτσελ δεν είναι μόνο το απόλυτο φαγητό, είναι γρήγορο! Κάντε το σνίτσελ από το αγαπημένο σας κρέας. Το χοιρινό, το κοτόπουλο και το μοσχαρίσιο κρέας αντέχουν την υπέροχη φρεσκάδα και τις σάλτσες. Όπως και με πολλές απλές συνταγές, η ποιότητα των συστατικών είναι αυτό που θα κάνει ή θα σπάσει την εμπειρία σας. Παλαιό λάδι ή λιγότερο από το τέλειο κρέας πρέπει να αποφεύγεται και να προσέχετε το σνίτσελ σας προσεκτικά για να αποφύγετε την καύση.

• 05 του 06

  Γερμανική σάλτσα Sauerbraten - Μαριναρισμένη και Braised - Συνταγές

  Το Sauerbraten (κυριολεκτικά "ξινό ψητό") παίρνει ένα κομμάτι του προγραμματισμού επειδή το βόειο κρέας πρέπει να μαρινάρεται σε ένα γλυκόξινο διάλυμα για δύο έως τρεις ημέρες. Αλλά είναι μια τέτοια απόλαυση για φαγητό, ότι αξίζει τον κόπο. Εδώ είναι δύο εκδοχές - ένα μαριναρισμένο σε ξύδι / κρασί και ένα σε βουτυρόγαλα. Δείτε ποια από τις προτιμήσεις σας είναι καλύτερη.

  • Συνταγή Rhineland Sauerbraten
  • Sauerbraten με τη συνταγή βουτυρογάλακτος

• 06 του 06

  Γερμανικές συνταγές συνταγής σούπας

  Είχατε ποτέ τηγανιτή σούπα ( Flaedlesuppe ); Οι γερμανικές τηγανίτες είναι σαν κρέπες, έτσι κρατιούνται σε ζωμό, παρόμοια με τα ζυμαρικά, αλλά έχουν ένα δάγκωμα σαν μπουκιά σε αυτά. Είναι εύκολο και διασκεδαστικό για φαγητό.

  • Συνταγή με τηγανητή σούπα
  • Γερμανική συνταγή ολόκληρων σιταριού