Γνωρίζατε ότι είναι δυνατό να κάνετε ακατέργαστο γιαούρτι καλλιέργειας vegan χρησιμοποιώντας μόνο τρία απλά συστατικά; Εάν εκπλαγείτε, ελέγξτε αυτούς τους μύθους για μια δίαιτα πρώτης διατροφής για να δείτε τι άλλο μπορεί να μην γνωρίζετε!
Αυτή η εκδοχή ωμού τροφίμου απλού γιαουρτιού μπορεί να απολαύσει με πολλούς τρόπους. Μπορείτε να το γεύση για ένα απλό γιαούρτι. Μπορεί να σερβιριστεί με σπιτικό κόκκινο Vegan Granola , φρέσκα φρούτα, που χρησιμοποιούνται σε ποτά όπως αυτό το Raw Cardamom Lassi, που προστίθενται σε πατέσες ή χρησιμοποιούνται ως βάση για μια βουτιά ή βουτιά. Η διαδικασία είναι η ίδια με τις συνταγές τυριού Raw Nut, αλλά με διαφορετικό λόγο καρύδι προς νερό για ένα λεπτότερο, πιο κουταλάκι αποτέλεσμα. Όπως και με το γιαούρτι που αγοράσατε στο κατάστημα, λίγο νερό θα εγκατασταθεί στο κάτω μέρος. Μπορεί να θέλετε να απορροφήσετε το γιαούρτι και να ρίξετε έξω το νερό. Είναι το πιο ξυλώδες μέρος της εξίσωσης, αλλά προσθέτει μια πικρή γεύση αν ταιριάζει στις ανάγκες σας.
Προσθέστε φρούτα, καρύδια, ψιλοβρέχει ωμό φρέσκο vegan γλυκαντικό (αγκάβα νέκταρ ή σιρόπι σφενδάμου ή ό, τι σας αρέσει) και απολαύστε ένα νόστιμο ωμό vegan πρωινό ή σνακ!
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι καρύδια macadamia ή κάσιους, εμποτισμένο για 2 ώρες
- 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, προαιρετικά
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τα καρύδια στο μπλέντερ με το μισό νερό. Μίγμα για 20 δευτερόλεπτα και προσθέστε το υπόλοιπο νερό. Ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί μια κρεμώδης, ομαλή συνέπεια.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε καθαρό γυάλινο βάζο και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα, το οποίο συγκρατείται με ελαστική ταινία. Αφήστε το σε ζεστό μέρος για να ζυμωθεί για 16 έως 24 ώρες. Όσο περισσότερο μένει, τόσο μεγαλύτερη ζύμωση θα συμβεί. Ανακατεύετε το χυμό λεμονιού, εάν χρησιμοποιείτε και ψύχετε για να κρυώσετε.
Όπως κάνοντας σπιτικές πρώτες vegan λαχάρων; Ακολουθούν μερικές ακόμη συνταγές ωμής τροφής για να δοκιμάσετε:
- Σπιτικά πρώτες κροτίδες λινάρι στον αφυγραντήρα
- Πρώτη βόγγανη λωτού και νόστιμη σαλάτα γκουρμέ
- Σύντομη συνταγή τσιπ καλαμποκιού
- Σπιτική ακατέργαστη σοκολάτα
- Εύκολο σπιτικό ζεστό πάγωμα (ναι, πάγωμα!)
- Πώς να κάνετε καλλιεργημένο τυρί Raw Nut
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 119 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 111 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |