Η σάλτσα Hoisin είναι μια αγαπημένη περιποίηση που σερβίρεται σε σχεδόν κάθε κινέζικο εστιατόριο. Αυτή η ωμή έκδοση είναι μια μετατόπιση πλήρους τροφής που ταιριάζει σε μια δίαιτα πρώτης διατροφής.
Οι λάτρεις της σάλτσας hoisin προσέξτε, αυτή η σπιτική έκδοση πρώτης τροφής μπορεί να γίνει εθισμός! Παρόλο που θα μπορούσατε εύκολα να γεμίσετε αυτή τη σάλτσα, έχει σχεδιαστεί για να πάει με τα ακατέργαστα κινεζικά λαχανικά Moo Shu Wraps . Εάν δεν έχετε πανομοιότυπο, μην τον άγχος. Μπορείτε είτε να το παραλείψετε είτε να το αντικαταστήσετε με ένα τσίμπημα οποιουδήποτε τύπου φύκια που χρησιμοποιείτε στο Moo Shu.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι σταφίδες
- 1 1/4 φλιτζάνια νερό
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλιά σουσάμι (ψυχρής πίεσης)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού dulse νιφάδες
- 1 κουταλάκι του γλυκού miso κριθαριού (μη παστεριωμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε τις σταφίδες στο νερό για μια ώρα ή έως ότου είναι πολύ εύθραυστες.
- Ανακατέψτε τις σταφίδες και τη σταφίδα εμποτίζοντας το νερό μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Σερβίρετε αμέσως ή φυλάξτε σε ένα αεροστεγές γυάλινο δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Όπως κάνοντας σπιτικές πρώτες vegan λαχάρων; Ακολουθούν μερικές ακόμα συνταγές ωμής τροφής για να δοκιμάσετε:
- Σύντομη συνταγή τσιπ καλαμποκιού
- Σπιτική ακατέργαστη σοκολάτα
- Εύκολο σπιτικό ζεστό πάγωμα (ναι, πάγωμα!)
- Πώς να κάνετε καλλιεργημένο τυρί Raw Nut
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 52 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 17 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |