Ένα ισχυρό φαρμακευτικό μπαχαρικό από τους αρχαίους χρόνους που επιβεβαιώνεται από την επιστήμη
Ιστορικά στοιχεία
Το τζίντζερ, ένα μπαχαρικό που θεωρείται ότι έχει το βάρος του σε χρυσό στην αρχαιότητα, ταξίδεψε από την Κίνα κατά μήκος τόσο των χερσαίων όσο και των θαλάσσιων εμπορικών οδών προς τη Δύση. Ένα μέλος των οικογένειων καρδιάς και κουρκούμης, το τζίντζερ δεν ήταν μόνο ένας ενισχυτής τροφίμων, αλλά το πιο σημαντικό, ένα σημαντικό φαρμακευτικό βότανο. Αυτό που τώρα καταλαβαίνουμε ότι είναι αληθές σύμφωνα με την πρόσφατη έρευνα έγινε αντιληπτό από τους βοτανολόγους που χρονολογούνται από χιλιετίες.
Το τζίντζερ δεν ήταν μόνο αφροδισιακό, αλλά το πιο σημαντικό που χρησιμοποιήθηκε ως αναλγητικό, για να ανακουφίσει τη ναυτία και την ημικρανία και να βελτιώσει την κυκλοφορία.
Τελευταίες έρευνες
Το τζίντζερ έχει συνδεθεί σε αρκετές μελέτες για την αναστολή του καρκίνου. Μια πρόσφατη μελέτη καταδεικνύει ότι το τζίντζερ μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Η επίδραση στον καρκίνο του προστάτη είναι το επίκεντρο μιας άλλης μελέτης. Το εκχύλισμα τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και τον πόνο, σύμφωνα με μία μελέτη. Σε ακόμη ένα άλλο, το τζίντζερ συνδέθηκε με τη μείωση των ελκών και των βακτηριδίων που τα προκαλούσαν. Πολλές μελέτες αποδεικνύουν ότι το τζίντζερ είναι εξίσου αποτελεσματικό με οποιοδήποτε φάρμακο που χορηγείται με ιατρική συνταγή για κίνηση και πρωινή ασθένεια.
Καταπληκτικά οφέλη
Το τζίντζερ είναι εξαιρετικά χαμηλό σε θερμίδες και έχει κενό λίπους, ζάχαρη, νάτριο και χοληστερόλη. Τα ορυκτά που υπάρχουν στο τζίντζερ περιλαμβάνουν κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και χαλκό. Το τζίντζερ είναι άφθονο στις ενώσεις του συμπλέγματος Β και τα αιθέρια έλαια ζιντζόνη και τζίντζερ - που συνδέονται με την ανακούφιση του πόνου και τη μείωση της συχνότητας εμφάνισης ορισμένων καρκίνων, για να αναφέρουμε μόνο μερικές από τις ιδιότητές τους.
Το τζίντζερ για την απομάκρυνση των χυμών, ιδιαίτερα, κάνει τα αντιοξειδωτικά και τα αιθέρια έλαια περισσότερο διαθέσιμα στο σώμα.
Συνταγή χυμού λεμονιού τζίντζερ
- Εξυπηρετεί 1
- 1 Λεμόνι - φλούδα, σπόροι, και όλα!
- 3 φλιτζάνια Ανανάς - αφαιρέστε το δέρμα επειδή οι περισσότεροι αποχυμωτές δεν μπορούν να χειριστούν ένα τέτοιο δέρμα
- 1/2 αγγούρι - μη αποφλοιωμένο
- 1/2 "φρέσκο τζίντζερ
Ginger Apple Juice Recipe
- Εξυπηρετεί 1
- 4 Μήλα - πυρήνας του δέρματος και όλα!
- 1/2 Λεμόνι - με φλοιό
- 4 φύλλα σπανάκι
- 1/2 "φρέσκο τζίντζερ