Το Handshake του διαβόλου είναι ένα ευχάριστο μείγμα φρούτων και τεκίλα . Είναι τόσο ημι-γλυκό και τάρτα, όμως είναι το πιπέρι τζίντζερ που κάνει αυτό το ποτό να τραγουδά πραγματικά. Αυτό το μοναδικό συστατικό προσθέτει μια λεπτή γλυκιά και πικάντικη όψη που φέρνει ένα επιπλέον στρώμα βάθους στο ποτό.
Είχα το Χειραψία του Διάβολου σε πολλές περιπτώσεις και φαίνεται να βελτιώνεται κάθε φορά. Η γεύση είναι δελεαστική και ενδιαφέρουσα και αρκετά ασυνήθιστη για να δώσει ένα ωραίο διάλειμμα από το συνηθισμένο.
Όσον αφορά το άσπρο αυγό , νομίζω ότι είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια ομαλή υφή και να συνδυαστούν όλες οι γεύσεις. Ωστόσο, εάν είστε διασκεδασμένοι, θα μπορούσατε να το παρακάμψετε χωρίς να έχετε πολύ μεγάλη επίδραση στο ποτό συνολικά.
Κάνοντας ένα πουρέ από μια νέα ρίζα τζίντζερ είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε τη γλυκιά πικάντικη γεύση στα κοκτέιλ σας . Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων και ένα διαθέσιμο δίσκο παγοκύβων.
Τι χρειάζεστε
- Το ποτό
- 1 1/2 ουγγιές
- τεκίλα
- 3/4
- ουγγιές
- χυμός λάιμ
- 1/2
- ουγγιές
- απλό σιρόπι
- 1
- ουγγιές
- χυμός ανανά
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκού πιπερόριζου * (παρακάτω οδηγίες)
- 1
- ασπράδι αυγού
- Ασβέστης για γαρνιτούρα
- Το τζίντζερ Puree
- Νωπά τζίντζερ, σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
Κάνοντας το Ποτό
- Ξηρή ανακινείται έντονα .
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε ξανά.
- Στρεβλώστε σε φρέσκο πάγο σε γυάλινο γυαλί .
- Γαρνίρετε με σφήνα ασβέστη.
Κάνοντας το τζίντζερ Puree
- Κόψτε τις λεπτές φέτες φρέσκου τζίντζερ και επεξεργαστείτε σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ μέχρι να εξομαλυνθεί. Προαιρετικά, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη .
- Τοποθετήστε το πουρέ σε δίσκο παγοκύβων και παγώστε.
- Μόλις καταψυχθεί, τοποθετήστε τους κύβους σε μια τσάντα ή σφραγισμένο δοχείο στον καταψύκτη μέχρι να είστε έτοιμοι να κάνετε ποτό.
Ενώ είναι προαιρετικό, νομίζω ότι η μικρή ποσότητα ζάχαρης είναι απαραίτητη και συνιστούμε τη χρήση της. Τονίζει τη φυσική γλυκύτητα της ρίζας και αναδεικνύει περισσότερη από αυτή την γεύση γλυκιάς πιπερόριζας , καθιστώντας την λίγο πιο καλή για ποτά.
Ανάλογα με το μέγεθος του δίσκου πάγου σας, ένας κύβος μέσου μεγέθους θα περιέχει περίπου 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε περίπου 6 κοκτέιλ Handshake από ένα κύβο. Εάν τείνετε να φτιάχνετε μόνο ένα ή δύο ποτά τη φορά, χρησιμοποιήστε ένα δίσκο που δημιουργεί μικρότερους κύβους.
Όταν είστε έτοιμοι να κάνετε το ποτό, τραβήξτε έξω ένα κύβο και αφήστε το να ξεπαγώσει, ενώ συγκεντρώνετε τα υπόλοιπα συστατικά. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά, αλλά είναι καλύτερα να σκεφτείτε μπροστά.
(Συνταγή από τον Hornitos Tequila)
Πόσο ισχυρή είναι η χειραψία του διαβόλου;
Η τεκίλα είναι το μοναδικό ποτό στο Χειραψία του Διαβόλου και τα υπόλοιπα συστατικά απορροφούν πολύ τον όγκο του ποτού. Αυτό κάνει αυτό το κοκτέιλ ένα ευχάριστα ήπιο όταν πρόκειται για την περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Όταν παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή παραπάνω, αυτό το κοκτέιλ είναι περίπου 11% ABV (22 proof) .
Σχετικά με τον Hornitos Plata Tequila
Η Hornitos Plata είναι η ασημένια τεκίλα στο χαρτοφυλάκιο της μάρκας. Είναι μια καθαρή τεκίλα που είναι κρυστάλλινη και έχει φυτικές και γήινες νότες για τη γεύση. Μπορεί να μην θεωρείται το καλύτερο τεκίλα , αλλά είναι μια καλή επιλογή όταν πρόκειται για γευστικά κοκτέιλ όπως το Χειραψία του Διαβόλου.
Ο Hornitos παράγεται από την Sauza Tequila στη Jalisco του Μεξικού, λίγο έξω από την πόλη Tequila. Παράγουν επίσης ένα reposado, añejo, μαύρο βαρέλι (añejo τελείωσε βαθιά κάρβουνα βαρέλια) και δύο αρωματισμένα tequilas, Spiced μέλι και Lime Shot.
- 100% μπλε Weber Agave tequila
- Παράγεται από την εταιρεία Sauza Tequila Import στην Casa Sauza στη Jalisco του Μεξικού
- Εισάγονται από το Beam Suntory
- 40% κατ 'όγκο αλκοόλ (80 απόδειξη)
- Διανέμετε για περίπου $ 24 / 750ml μπουκάλι
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 231 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 418 mg |
| Υδατάνθρακες | 30 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 28 g |