Το gin Rickey είναι ένα αναζωογονητικό και κλασικό ποτό highball που χρονολογείται από τις αρχές του 1900. Είναι μια εύκολη συνταγή που απαιτεί μόνο τρία συστατικά και ένα από τα πιο αναζωογονητικά κοκτέιλ τζιν που μπορείτε να ανακατέψετε.
Ο συνδυασμός είναι απλός: επιλέξτε το αγαπημένο σας τζιν, προσθέστε μια υγιή δόση ασβέστη και γεμίστε το ποτήρι με σόδα κλαμπ. Είναι πολύ παρόμοιο με το gin & τονωτικό , gin buck και gin fizz . Κάθε διαφέρει μόνο από τη σόδα που χρησιμοποιείται, αν και το fizz έχει μερικά επιπλέον συστατικά. Πρόκειται για ένα μεγάλο σύνολο μικτών ποτών για κάθε εραστή τζιν .
Αν παραλείψετε εντελώς τον τζιν, θα έχετε ένα ασβέστη Rickey . Είναι ένα φανταστικό mocktail και ιδανικό για ένα καλοκαιρινό απόγευμα στην αίθριο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε και τα δύο Rickeys για ένα περιστασιακό πάρτι και να κρατήσετε όλους τους καλεσμένους σας ευτυχείς.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- τζιν
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη (
- Χυμός 1 ασβέστου )
- 4 ουγγιές
- Σόδα
- 1
- Σφήνα ασβέστη (για γαρνιτούρα )
Πως να το φτιαξεις
- Συμπληρώστε ένα γυαλί υψηλής ποιότητας με πάγο.
- Ρίξτε το χυμό τζιν και ασβέστη πάνω από τον πάγο.
- Κορυφή με σόδα λέσχης.
- Γαρνίρετε με σφήνα ασβέστη.
3 άκρες για να κάνει ένα μεγάλο τζιν Rickey
Ο Τζιν. Το gin Rickey είναι ένα διαφανές ποτό, οπότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε το καλύτερο τζιν, είναι καλύτερο να ρίχνετε τουλάχιστον ένα αξιοπρεπές τζιν . Ίσως επίσης να είναι διασκεδαστικό να απομακρυνθείτε από τα παραδοσιακά ξηρά gins του Λονδίνου και να εξερευνήσετε μερικές από τις πιο ασυνήθιστες προσφορές.
Το προφίλ αγγουριού του Hendrick και τα φρουτώδη florals της Aviation είναι και οι δύο τέλειες επιλογές εδώ.
Ο χυμός λάιμ. Ο φρέσκος χυμός ασβέστη θα πρέπει να θεωρείται σχεδόν απαίτηση στο τζιν Rickey. Όχι μόνο τα φρούτα παρέχουν την πιο φυσική γεύση, αλλά αν κόβετε ασβέστη για το γαρνίρισμα, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε στο ποτό. Επίσης, καθώς πίνετε μπορεί να βρεθείτε να πιέζετε περισσότερο χυμό σε αυτό. Κάντε τον εαυτό σας μια χάρη και αρπάξτε φρέσκο ασβέστη, ο Rickey σας θα σας ευχαριστήσει γι 'αυτό.
Αν χρειαστεί να μετρήσετε το χυμό σας lime, έχετε κατά νου ότι ο μέσος ασβέστης αποδίδει 1/2 έως 1 ουγκιά. Με φρέσκο ή εμφιαλωμένο χυμό, μπορείτε να προσαρμόσετε τον ασβέστη για να ταιριάξετε τη γεύση σας και αυτό μπορεί να αλλάξει από ένα τζιν σε άλλο.
Επίσης, για να προσθέσετε λίγο επιπλέον γεύση, βγάζετε το χείλος του γυαλιού σας με την σφήνα ασβέστη, τρέχοντας απλά γύρω από την άκρη. Με κάθε ποτό παίρνετε μια επιπλέον σπίθα και αυτός είναι ένας φανταστικός τρόπος για να καθαρίσετε τον ουρανίσκο σας κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.
Η σόδα. Club σόδα φαίνεται σαν ένα απλό συστατικό, αν και η σόδα είναι εξίσου σημαντική με οποιοδήποτε άλλο στοιχείο σε ποτά σαν αυτό. Εάν εντείνετε την ποιότητα του τζιν και του ασβέστη, είναι φυσικό να ακολουθήσετε το στυλ με τη σόδα. Υπάρχουν μερικές εξαιρετικές εταιρείες σόδα εκεί έξω και δύο συστάσεις για μια μεγάλη cocktail-άξια σόδα λέσχη είναι Q ποτά και Fever-Tree .
Αγοράστε το Q Club Soda στο Amazon
Η ιστορία του Τζιν Ρίκι
Η ιστορία πηγαίνει ότι το τζιν Rickey δημιουργήθηκε στο Shoemaker στην Ουάσιγκτον DC, ένα δημοφιλές σημείο για το Κογκρέσο. Ονομάστηκε από τον συνταγματάρχη "Joe" Rickey, έναν λόμπι που πέθανε το 1903 και ο οποίος ήταν γνωστός για την ψυχαγωγία εκλεγμένων αξιωματούχων στα σαλόνια της περιοχής.
Πόσο δυνατός είναι ο Τζιν Ρίκι;
Όπως και με όλα τα highballs, μπορείτε να κάνετε το gin Rickey τόσο ισχυρό όσο και αδύναμο όσο θέλετε. Αν βάζουμε το μέσο όρο των 80 τζιν και το τελικό ποτό μας έχει όγκο 7 ουγγιές, μπορούμε να περιμένουμε ότι θα έχει περιεκτικότητα αλκοόλ περίπου 10% ABV (20 proof) . Αυτό το κάνει ένα ωραίο, ήπιο ποτό, συγκρίσιμο με το μέσο ποτήρι κρασί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 189 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 31,030 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |