Αυτή η εύκολη συνταγή κατσαρόλας πρωινού προετοιμάζεται τη νύχτα πριν. Απλώς βγάλτε το από το ψυγείο και ανοίξτε το στο φούρνο το πρωί. Είναι ένα εξαιρετικό πρωινό γεύμα ή ένα πρωινό της Κυριακής ή brunch.
Νιώστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε φρέσκο κρεμμύδι ή κρεμμύδι στο κατσαρόλα ή να το αφήσετε έξω. Η κατσαρόλα μπορεί να είναι καρυκευμένη με πιπέρι και το μπέικον μπορεί να αντικατασταθεί με περίπου 8 ουγκιές άσπρου λουκάνικου ή ζαμπόν σε κύβους.
Τι χρειάζεστε
- 4 φέτες
- λευκό ψωμί , αφαιρούνται οι κρούστες
- 4 αυγά, λίγο χτυπημένα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κρεμμύδι ή μια κουταλιά της σούπας ή δύο ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή πράσινο κρεμμύδι
- 8 φέτες μπέικον, μαγειρεμένα και τριμμένα
- 1 φλιτζάνι (4 ουγγιές) τεμαχίστηκε ήπιο τυρί τσένταρ
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ελαφρώς λιπαρό τετράγωνο ψητό τρυβλίο μήκους 8 ιντσών. αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, ξηρή μουστάρδα και αποξηραμένο κρεμμύδι. χύστε το ψωμί.
- Πασπαλίστε το μπέικον πάνω από το κατσαρόλα. καλύψτε και ψήστε 8 ώρες.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το ψυγείο και αφήστε την να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
- Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 350 F για 25 λεπτά.
- Αποκαλύψτε, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τυρί cheddar και ψήνουμε για 5 έως 10 λεπτά ή έως ότου τα αυγά τοποθετηθούν. Για να δοκιμάσετε, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης στο κέντρο της κατσαρόλας. Τα αυγά θα πρέπει να μαγειρεύονται σε τουλάχιστον 160 F.
- Αφήστε το κατσαρόλα πρωινού να σταθεί για 5 έως 10 λεπτά πριν κόψετε και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 392 |
| Σύνολο λιπών | 28 g |
| Κορεσμένο λίπος | 14 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 276 mg |
| Νάτριο | 607 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g |