Έχετε ποτέ αναρωτηθεί εάν θα μπορούσατε να συνδυάσετε Scotch με χυμό τεύτλων; Εντάξει, είναι πιθανό ότι δεν έχετε αλλά μόνο σε περίπτωση που έχετε αμφιβάλλει ποτέ για την ευελιξία του ουίσκι, επιτρέψτε μου να σας συστήσω στη Ρουμπίνια Βασίλισσα.
Η συνταγή Ruby Queen αναπτύχθηκε από τον Rob Krueger της Extra Fancy στη Νέα Υόρκη. Το μενού κοκτέιλ για το μπαρ του Μπρούκλιν είναι γεμάτο με ποτά που είναι εξίσου δημιουργικά με αυτό και φαίνεται ότι οι προστάτες δεν θα μπορούσαν ποτέ να βαρεθούν με τις σπεσιαλιτέ του σπιτιού.
Αν και είναι γεμάτο με μερικά ασυνήθιστα συστατικά , η Ruby Queen είναι πραγματικά εύκολο να ανακατευτεί. Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ή να αποκτήσετε φρέσκο χυμό τεύτλων και να πάρετε μερικά λεπτά για να φτιάξετε ένα φρέσκο σιρόπι μελιού.
Η έκπληξη έρχεται όταν δοκιμάζετε πόσο καλά ένα αξιοπρεπές Scotch όπως ο Cutty Sark λειτουργεί ενάντια σε αυτό το γλυκό φυτικό προφίλ. Οι περισσότεροι από εμάς θα κλόντουσαν προς ένα πιο ουδέτερο πνεύμα για μια τέτοια διακριτική γεύση όπως τα τεύτλα, αλλά το ουίσκι προσθέτει ένα βάθος που η βότκα και το τζιν δεν μπορούν.
Αφού όλα τα συστατικά είναι στο χέρι, απλά χύστε και κουνήστε όπως κάθε άλλο ποτό και θα έχετε ένα ωραίο, αλμυρό ποτό που θα ανταγωνιστεί (ή θα αντικαταστήσει) οποιαδήποτε Bloody Mary σε εκείνες τις περιπτώσεις, όταν θέλετε κάτι εντελώς έξω από τον κανόνα.
Εάν απολαμβάνετε αυτό το ποτό, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και το άλλο κοκτέιλ Cutty Sark της Krueger , το Bugs Cutty .
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγκιές Cutty Sark Ανακατεμένο σκωτσέζικο ουίσκι
- 1 ουγκιά φρέσκο χυμό κόκκινου τεύτλου
- Σιρόπι μελιού 3/4 ουγγιών * (συνταγή παρακάτω)
- 3/4 ουγκιά φρέσκο χυμό λεμονιού
- Κλαδάκι φρέσκου εστραγκόν για γαρνίρισμα
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακινείτε έντονα έως ότου ο αναδευτήρας είναι κρύος .
- Λεπίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με απλή ψύξη .
- Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι φρέσκου εστραγκόν.
* Συνταγή σιρόπι μελιού
Το σιρόπι μελιού είναι ένας φανταστικός τρόπος για να γλυκάνετε οποιοδήποτε ποτό και είναι πολύ εύκολο να το κάνετε στο σπίτι. Αντικαθιστά τη ζάχαρη σε ένα απλό απλό σιρόπι με γλυκό μέλι και απλά το συνδυάζει με το νερό πάνω από τη θερμότητα.
Ακριβώς όπως το απλό σιρόπι, το σιρόπι μελιού μπορεί επίσης να αρωματιστεί για να προσθέσει μια μικρή διάσταση.
Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε όσα θέλετε και να το χρησιμοποιήσετε για να γλυκάνετε άλλα κοκτέιλ, τσάγια ή οποιοδήποτε ποτό που χρειάζεται μόνο ένα άγγιγμα γλυκύτητας.
- 3 μέρη μελιού τριφυλλιού
- 1 μέρος νερού
- Συνδυάστε το μέλι και το νερό σε μια κατσαρόλα και εφαρμόστε χαμηλή θερμότητα.
- Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε έως ότου το μέλι ενσωματωθεί ομαλά.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει.
- Ρίξτε σε μια φιάλη με ένα στεγανό καπάκι και φυλάξτε το σε ψυγείο.
Περισσότερες συμβουλές για την δημιουργία μιας μεγάλης βασιλικής ρουμπίνι
Το Cutty Sark είναι μια τέλεια μίξη Scotch για ένα κοκτέιλ με τόσο μεγάλη γεύση, όπως η βασίλισσα Ruby. Το ουίσκι θα προσθέσει ωραίες σημειώσεις που αποτελούν φόντο για το χυμό λαχανικών και η τιμή είναι απολύτως λογική, ώστε να μην αισθάνεστε σαν να χάσατε ακριβώς τη Scotch. Θα πρέπει επίσης να είναι στον κατάλογό σας με τα εμπορικά σήματα που θα λειτουργούν ως σας κάθε μέρα καλά Scotch .
Η καλύτερη Ruby Queen θα δημιουργηθεί εάν χρησιμοποιείται φρέσκος χυμός τεύτλων και οι περισσότεροι ηλεκτρικοί αποχυμωτές θα κάνουν σύντομη εργασία του λαχανικού ρίζας και θα δημιουργήσουν έναν πλούσιο, παχύ κόκκινο χυμό σε λίγα μόνο λεπτά. Ο χυμός τεύτλων είναι φυσικά αφρώδης και όταν ανακινείται σε αυτό το κοκτέιλ δίνει στο ποτό ένα μεγάλο αφρό που προσθέτει υφή.
Αν δεν έχετε αποχυμωτή, υπάρχουν διαθέσιμοι οι εμφιαλωμένοι χυμοί τεύτλων. Απλά φροντίστε να μην το κάνετε λάθος για "σκόνη χυμού τεύτλων". Αυτό μπορεί να είναι μια βιώσιμη εναλλακτική λύση για τις διατροφικές σας ανάγκες αλλά δεν θα λειτουργήσει όπως και ο υγρός χυμός σε ένα κοκτέιλ.
Είτε είστε χυμό ή όχι τα δικά σας τεύτλα, θα ήταν κρίμα να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε άλλο εκτός από το φρέσκο χυμό λεμονιού σε αυτό το κοκτέιλ .
Η ισορροπία των εσπεριδοειδών είναι απαραίτητη για να κάνει το ποτό πιο ευχάριστο και είναι δύσκολο να το βρούμε σε οποιονδήποτε από τους παρασκευασμένους χυμούς λεμονιών. Τα λεμόνια είναι φτηνά και το χυμό τους είναι εύκολο, έτσι φρέσκο είναι πάντα η καλύτερη διαδρομή .
Είναι πάντα δελεαστικό να παραλείψετε την γαρνιτούρα σε κοκτέιλ, ειδικά αν κάνετε το ποτό μόνο για τον εαυτό σας στο σπίτι. Η Ruby Queen είναι ένα από τα κοκτέιλ στα οποία η γαρνιτούρα είναι απαραίτητη. Ένα μοναδικό κλαδάκι του εστραγκόν θα προσθέσει σιγά-σιγά μια βοτανική όψη στο μείγμα τεύτλων και ουίσκι που απαιτείται για να επιτευχθεί ισορροπία και να φέρει το κοκτέιλ σε ένα επίπεδο μεγαλοπρέπειας.
Πόσο ισχυρή είναι η κοκτέιλ βασίλισσας του Ruby;
Η Ruby Queen είναι ένα πολύ ζεστό και ευχάριστο κοκτέιλ. Όταν φτιάχνεται με το αυθεντικό Cutty Sark (απόδειξη 80), το τελικό ποτό βγαίνει στο σωστό περίπου 13% ABV (26 proof) .
Συνταγή Ευγενική παραχώρηση: Rob Krueger για Scotty Whiskey
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 203 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 26 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |