Κανέλα απλό σιρόπι είναι πολύ εύκολο να γίνει στο σπίτι και είναι ένας γρήγορος τρόπος για να προσθέσετε το λεπτό, θερμότητα μπαχαρικό σε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα ποτά σας. Προσθέστε μια βουτιά στον πρωινό σας καφέ ή το απογευματινό σας τσάι ή χρησιμοποιήστε αυτό το σιρόπι για να γευτείτε τα αγαπημένα σας κοκτέιλ. Μόλις ανακαλύψετε τη χαρά του σιροπιού κανέλλας, θα γίνει κανονικό στην κουζίνα ή το μπαρ σας.
Σε αντίθεση με ορισμένα αρωματισμένα απλά σιρόπια, η κανέλα είναι απίστευτα εύκολη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε ένα μοναδικό ραβδί κανέλας σε σπιτικό απλό σιρόπι , να περιμένετε να υποχωρήσει κάτω από τη φωτιά και τελειώσετε. Είναι τόσο εύκολο που μπορείτε να το κάνετε κατά την παρασκευή του πρώτου καφέ της ημέρας.
Συμβουλές και κόλπα για το απλό σιρόπι της Κανέλας
Η τακτική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο κάνει ένα υπέροχο σιρόπι κανέλας και είναι εύκολο να το βρει και φθηνό. Είναι η τέλεια επιλογή αν χρησιμοποιείτε πολλά σιρόπια κανέλας.
- Η ζάχαρη Demerara (ή ακατέργαστη) είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή που δίνει στο σιρόπι μια πλούσια γεύση. Είναι πολύ ωραίο με την κανέλα.
- Η καστανή ζάχαρη είναι μια επιλογή, αν και είναι καλύτερο να το χωρίσετε με τη λευκή ζάχαρη. Η κανέλα μπορεί να χαθεί πίσω από τη σκοτεινότερη ζάχαρη, οπότε αρχίστε με 1 μέρος κάθε ζάχαρης και δείτε πώς σας αρέσει. Ωστόσο, εάν προσθέσετε ακόμη περισσότερα μπαχαρικά, κάτι σαν αυτό το καστανό ζαχαρόχαρτο απλό σιρόπι μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα ζάχαρης. Λειτουργούν τέλεια, αν και ίσως θελήσετε να προσθέσετε ένα δεύτερο ραβδί κανέλας για να ενισχύσετε τη γεύση.
Αν τα αγοράσετε χύμα, τα κανάλια κανέλας είναι εκπληκτικά φθηνά και πολλές από τις καλύτερες προσφορές βρίσκονται στις διεθνείς αγορές τροφίμων. Αυτό μπορεί να σας απαλλάξει μέχρι να προσθέσετε ένα δεύτερο ραβδί για να φέρετε περισσότερη γεύση στο σιρόπι. Σε γενικές γραμμές, όμως, ένα ραβδί θα επιτύχει μια ωραία, στρογγυλεμένη γεύση κανέλας.
Ένας άλλος τρόπος για να αυξήσετε τη γεύση κανέλας είναι να αφήσετε το μπαχαρικό στο σιρόπι περισσότερο. Ενώ μια ώρα παίρνει μια ωραία γεύση, τρεις ώρες είναι καλύτερα.
Προσθέστε επιπλέον γεύση στο σιρόπι κανέλας
Η κανέλα είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο μπαχαρικό και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για τη δημιουργία μοναδικών σπιτικών σιροπιών για τα ποτά σας. Εξερευνήστε αυτές τις συνταγές και απολαύστε το πλήρες φάσμα αυτού του διασκεδαστικού συστατικού.
- Apple-Κανέλα σιρόπι στην καθαρή πλάκα
- Cherry-Cinnamon απλό σιρόπι σε ένα κεράσι Creek Bacon
- Κανέλα-θυμάρι απλό σιρόπι σε ένα παλιό θυμάρι ξινό
- Κανέλα-Βανίλια απλό σιρόπι σε ένα Poinsettia Punch
Χρησιμοποιώντας σιρόπι κανέλας σε κοκτέιλ
Οι λεπτές γεύσεις της κανέλας μπορούν να προστεθούν σε πολλά κοκτέιλ για να ενισχύσουν και να συμπληρώσουν τις άλλες γεύσεις στο ποτό. Ενώ μερικά κοκτέιλ, όπως το UK Sour, η Poinsettia Punch και το Zombie Punch, απευθύνονται ειδικά σε αυτό το σιρόπι, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε άλλα ποτά για να προσθέσουν μια ελαφριά ζεστασιά.
Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το σιρόπι σε αντικατάσταση απλού απλού σιροπιού σε κοκτέιλ με γεύσεις που συμπληρώνουν κανέλα. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν μοντέρνα ποτά όπως το Dusk in Eden και το Designed Appletini . Μπορεί επίσης να αναζωογονήσει κλασικά όπως το Fish House Punch και το Fancy Whiskey .
- Σχεδόν μια Collins - Βότκα και πορτοκάλι αίματος με την γλυκιά κανέλα.
- Βασανισμένος βασιλιάς - ένα κοκτέιλ ρούμι και μούρων μπράντυ που είναι μια καθαρή απόλαυση.
- Παιδιά από το καλαμπόκι - Απόκριες απολαύσεις ξεκινούν με μια καραμέλα καλαμπόκι-εγχύεται βότκα.
- Raspberry Peach Cobbler - Τα φρέσκα σμέουρα, φασόλια βανίλιας και ένα λικέρ φρούτων είναι το τέλειο συμπλήρωμα.
Τι χρειάζεστε
- 1
- κανέλα κανέλας
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (λευκό ή ζάχαρη demerara)
- 1 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Φέρτε το νερό σε μια βράση σε μια μικρή κατσαρόλλα.
- Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
- Μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε το ραβδί κανέλας και καλύψτε το τηγάνι.
- Σιγουρευτείτε για 10-15 λεπτά.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα. Αφήστε το να κρυώσει και να υποχωρήσει για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Αφαιρέστε το ραβδί κανέλας, ρίξτε το σιρόπι σε ένα μπουκάλι και ψύξτε. Το σιρόπι θα είναι καλό για 2 εβδομάδες στο ψυγείο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 50 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 0 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |