Κάθε μάγειρας έχει τα μυστικά της. Μερικοί άνθρωποι δεν πιστεύουν στην παροχή συνταγών για τα πολύτιμα πιάτα τους. Δεν είμαι από αυτούς. Αν ανακαλύψω κάτι στην κουζίνα, θα είμαι ο πρώτος που θα περάσει το μυστικό.
Αυτές οι συνταγές χρησιμοποιούν "μυστικά" συστατικά για να προσθέσουν γεύση, να κάνουν την υφή του πιάτου τέλεια ή να προσθέσουν πλούτο και άρωμα. Κανένα από τα συστατικά αυτών των συνταγών δεν είναι ασυνήθιστο ή δύσκολο να βρεθεί.
Απλά δεν είναι κάτι που θα σκέφτεστε να συμπεριλάβετε σε αυτά τα πιάτα.
Θυμηθείτε ότι μπορείτε να αλλάξετε τις συνταγές (εκτός από τις συνταγές ψησίματος, οι οποίες ακολουθούν ακριβείς κανόνες) για να ταιριάξουν τα γούστα σας και τι έχετε στη διάθεσή σας. Ποιος ξέρει - μπορείτε να ανακαλύψετε ένα μυστικό συστατικό που κάνει μια συνταγή θεαματική! Και μείνετε συντονισμένοι - αυτή η λίστα θα αυξηθεί.
Συνταγές μυστικών συστατικών
- Fettuccine Carbonnaise
Αυτή η θαυμάσια συνταγή ήταν αποτέλεσμα ενός χαμένου ταξίδι αγορών. Ήθελα να φτιάξω τα Spaghetti Carbonara και δεν έχω τα συστατικά. Η μαγιονέζα ήρθε στη διάσωση και τώρα φτιάχνω αυτό το πλούσιο πιάτο συχνά. - Σαλάτα με σταφύλια και μπέικον
Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι στον τίτλο! Τόσες πολλές ασυνήθιστες συνταγές χρησιμοποιούν μπέικον αυτές τις μέρες, αλλά ποτέ δεν το έχω δει να προστεθεί σε φρουτοσαλάτα. Η αλμυρή τραγανή του μπέικον είναι τέλεια με τα γλυκά και ξένα σταφύλια και το κρεμώδες ντύσιμο. Yum. - Η πατατική σαλάτα της Μητέρας μου
Το μυστικό συστατικό στην καλύτερη σαλάτα πατάτας είναι ποτέ το Miracle Whip. Μην γκρινιάζετε - προσθέτει πραγματικά μεγάλη γεύση και υφή. Η συνταγή απλά δεν είναι τόσο καλή χωρίς αυτό.
- Γρήγορο Cheesecake
Το μυστικό συστατικό σε αυτή τη συνταγή είναι το συμπυκνωμένο γάλα με γλυκά. Προσθέτει όλη τη ζάχαρη που χρειάζεται ο cheesecake, αλλά εξαλείφει την πιθανή κοκκομετρία. Το αποτέλεσμα είναι το πιό creamy cheesecake ποτέ, και ένα από τα πιο εύκολο να γίνει. - Αλλαντικό αλλαντικό αλλαντικό
Αυτή η υπέροχη συνταγή χρησιμοποιεί τυρί κρέμα ως το μυστικό συστατικό της λευκής σάλτσας. Αυτό το τυρί προσθέτει έναν πλούτο και το τάνγκ που δεν μπορείτε να πάρετε από οποιοδήποτε άλλο συστατικό. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για διασκέδαση το χειμώνα.
- Καβουρντισμένη σαλάτα κοτόπουλου
Αυτή είναι μία από τις αγαπημένες μου συνταγές όλων των εποχών και για καλό λόγο. Το μυστικό συστατικό είναι το chutney που αναδεύεται στο dressing. Προσθέτει μια γεύση που δεν μπορείτε να πάρετε με οποιοδήποτε άλλο συστατικό. - Η ειδική πίτσα μου
Δοκίμασα για χρόνια να έρχομαι με μια συνταγή σάλτσας πίτσας που είχε το μπαχαρικό και το τραγούδι του αγαπημένου μου καταστήματος παραλαβής πίτσας. Δεν ήθελα πολύ θερμότητα, έτσι jalapenos ήταν έξω. Περισσότερα προϊόντα τομάτας έκαναν τη σάλτσα πολύ γλυκιά. Τελικά χτύπησα πάνω σε μουστάρδα και σταμάτα. Αυτή είναι μια υπέροχη πίτσα. - Τα καλύτερα μπισκότα τσιπ σοκολάτας
Αυτή η υπέροχη συνταγή μπισκότων λαμβάνει ράβες από όλους όσους τις δοκιμάζουν. Τα μυστικά συστατικά είναι αλεσμένο αλεύρι βρώμης και λευκή σοκολάτα. Προσθέτουν γεύση, ζαχαρωτότητα και κρέμα γάλακτος στο μπισκότο που είναι ακριβώς έξω από αυτόν τον κόσμο. - Μεξικάνικη πίτσα
Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι η αναζωογόνηση των φασολιών στη σάλτσα πίτσας. Χτύπησα στο σωστό συνδυασμό την πρώτη φορά που προσπάθησα να φτιάξω αυτή τη συνταγή και είναι νικητής. Και το άλλο μυστικό συστατικό είναι το καλαμπόκι στο φλοιό. προσθέτει μεγάλη γεύση και γεύση. - Πλούσια Σπαγγέτι και Κεφτεδάκια
Το μυστικό συστατικό σε αυτή την εξαιρετικά εύκολη συνταγή πέντε συστατικών είναι η πέστο! Προσθέτει μια υπέροχη γεύση που δεν μπορείτε να ορίσετε. - Τέσσερα φασολάκια
Μπορείτε, φυσικά, να προσθέσετε όλα τα είδη φασολιών στο τσίλι. Αλλά το φασόλι που κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά στη γεύση και την υφή είναι τα φασόλια refried. Η παχιά και ομαλή υφή και η πλούσια γεύση τους ανυψώνουν αυτό το τσίλι σε μια γιορτή.
- Σμέουρα σαλάτα με μέντα
Φυσικά, θα σκεφτόσαστε ότι αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί φρέσκο μέντα, και το κάνει. Αλλά το πραγματικό μυστικό συστατικό είναι το εκχύλισμα μέντας. Λειτουργεί πραγματικά για να προσθέσετε υπέροχη γεύση σε αυτό το νόστιμο πιάτο. Πραγματικά! - Zebra Popcorn
Γνωρίζατε ότι το μυστικό συστατικό στο σπιτικό καραμέλα είναι το μαγειρικό σόδα; Αντιδρά με το οξύ σε καστανή ζάχαρη για να δημιουργήσει διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο κάνει το αφρό σιροπίου επάνω. Το αφρώδες μίγμα καλύπτει ομοιόμορφα το ποπ κορν και καθιστά το τελικό προϊόν ελαφρύ και τραγανό. Τα δύο είδη σοκολάτας είναι μόνο ένα μπόνους! - Κάνε μπροστά τα ομελέτα
Το μυστικό συστατικό αυτής της υπέροχης συνταγής είναι η κρέμα γάλακτος. Προσθέτει το σώμα και τη γεύση στα αυγά και βοηθά τους να μην τους χωρίζει όταν ψύχονται και ζεσταίνονται. - Οι πατάτες της Amy
Είναι δύσκολο να αποκτήσετε καλές γαλλικές πατάτες χωρίς τηγάνισμα. Αυτή η συνταγή, η οποία χρησιμοποιεί αλεύρι, τυρί παρμεζάνα και πολλά βούτυρα, κάνει φανταστικές πατάτες στο φούρνο. Είναι τέλεια για να σερβίρετε όταν ψήνετε μια μπριζόλα.
- Crockpot Sauerbraten
Λοιπόν, αυτό το συστατικό είναι μόνο "μυστικό" σε όσους δεν έχουν κάνει αυτή τη συνταγή. Τα μπισκότα Gingersnap είναι θρυμματισμένα στο σάλτσα σε αυτό το υπέροχο γερμανικό πιάτο για να προσθέσετε γεύση και να παχύνετε τη σάλτσα.