Το Bacon Alfredo Pasta Casserole είναι ένα θαυμάσιο, απλό, και κάνει μπροστά συνταγή ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο ή διασκεδαστικό. Είναι σαν το Spaghetti Carbonara ή το Fettuccine Alfredo, αλλά φτιάχτηκε σε ένα μεγάλο ταψί για να τροφοδοτήσει ένα πλήθος. Και είναι πραγματικά πλουσιότερο από αυτές τις δύο συνταγές, επειδή η σάλτσα γίνεται με τυρί κρέμα και μια λευκή σάλτσα.
Κόψτε αυτήν την υπέροχη συνταγή σε τετράγωνα για να σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα και ένα ποτήρι λευκό κρασί. Σερβίρετε αυτό το πιάτο σε μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα ή για ένα γεύμα διακοπών. Είναι καλό.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 (16-ουγκιά) βάζο Alfredo σάλτσα
- 1 (8-ουγγιές) παγωτό τυρί, κομμένο σε τετράγωνα
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1-1 / 2 φλιτζάνια αλείφεται λευκό τυρί Cheddar ή Havarti
- 1 (16 ουγκιών)
- σπαγγέτι ζυμαρικά
- 2 αυγά, χτυπημένα
- 1/2 κούπα ελαφριά κρέμα
- 1 (16-ουγγιές) παγωμένο μπιζέλια μωρών
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 10 φέτες μπέικον, μαγειρεμένα και θρυμματισμένα
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ψεκάστε ένα τρυβλίο ψησίματος από γυαλί 13 "x 9" με το σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 4 με 5 λεπτά.
Ανακατέψτε τη σάλτσα Alfredo, το τυρί κρέμα και τη βαριά κρέμα γάλακτος και αφήστε το να σιγοβράσει πάνω από τη μέση χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το τυρί Cheddar ή Havarti και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να λειώσει το μείγμα.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη θερμότητα.
Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού σε σημείο βρασμού. Προσθέστε τα σπαγγέτι και μαγειρέψτε μέχρι το al dente σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα αυγά και την ελαφριά κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά χρησιμοποιώντας ένα συρμάτινο χτύπημα μέχρι να αναμειχθεί.
Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα μπιζέλια σε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη.
Όταν τα σπαγγέτι μαγειρεύεται, στραγγίστε το στο σουρωτήρι πάνω από τα μπιζέλια. Ανακατέψτε αμέσως τα ζυμαρικά και τα μπιζέλια στο μίγμα των αυγών στο μπολ μέχρι να επικαλυφθούν.
Ανακατέψτε το επικαλυμμένο ζυμαρικό και το μπιζέλι στο μείγμα σάλτσας στην κατσαρόλα μαζί με το 1/2 φλιτζάνι του τυριού παρμεζάνα και το μπέικον.
Ρίξτε αυτό το μείγμα στο παρασκευασμένο πιάτο κατσαρόλας και στην κορυφή με το υπόλοιπο τυρί παρμεζάνα.
Ψήστε τη κατσαρόλα για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί το μείγμα και η κορυφή να αρχίσει να καφέ. Κόψτε σε τετράγωνα για να σερβίρετε.
Για να προχωρήσετε, ετοιμάστε το μείγμα και ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα. με το τυρί παρμεζάνα. Κάλυψη και ψύξη για 24 έως 48 ώρες. Ψήνετε στους 375 ° F για 50 έως 60 λεπτά ή μέχρι να φτιαχτεί και ελαφρώς καφέ.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 569 |
| Σύνολο λιπών | 30 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 126 mg |
| Νάτριο | 593 mg |
| Υδατάνθρακες | 53 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 22 g |