Συνταγές καλής τύχης για το νέο έτος

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραδόσεις στη Νότια Αμερική που λέγεται ότι φέρνουν καλή τύχη για το νέο έτος . Τα πυροτεχνήματα είναι απαραίτητα, συχνά ξεκινώντας από τα μεσάνυχτα και συνεχίζοντας όλη τη νύχτα. Άλλες πιο ασυνήθιστες στρατηγικές καλής τύχης είναι να φοράτε κίτρινα εσώρουχα και να τρέχετε με μια κενή βαλίτσα (για να ταξιδέψετε στο νέο έτος).

Ορισμένες παραδόσεις του Νέου Έτους περιλαμβάνουν τρόφιμα, όπως τρώει δώδεκα σταφύλια τα μεσάνυχτα, ένα για κάθε μήνα του έτους και σερβίρει φακές ή φασόλια. Άλλα δημοφιλή τρόφιμα για το Νέο Έτος περιλαμβάνουν τη πανετίνη ή το pan dulce, το turrón (στην Αργεντινή), τη σαμπάνια και την ζεστή σοκολάτα. Οι οικογένειες μπορούν να απολαύσουν ένα ειδικό γεύμα διακοπών με παρόμοια πιάτα που απολαμβάνουν τα Χριστούγεννα , όπως το ψητό γαλοπούλα και το tamales ,

• 01 από 11

  Μαύρο-ματιά μαϊντανό σάλτσα - Salsa de Frijol de Carita

  Ένα γευστικό σάλτσα με μαριναρισμένα μπιζέλια και λαχανικά.

• 02 από 11

  Acarajé - Βραζιλιάνικα μαύρα μάτια

  Αυτές οι βραζιλιάνικες μαυρομάτες μπιζέλια είναι μια δημοφιλής τροφή δρόμου από την Bahia.

• 03 από 11

  Panettone - Φρουτιέρα για διακοπές

  Το Panettone είναι ένα γλυκό ζυμωμένο ψωμί γεμισμένο με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς που απολαμβάνει τα Χριστούγεννα και τα Νέα Χρόνια στη Λατινική Αμερική.

• 04 από 11

  Panettone Trifle με Ραμ Κάρταρ

  Ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο panettone - μετατρέψτε το σε μια νόστιμη μικροσκοπική χάμπουργκερ με ρουμ γεύση πουτίγκα, σαντιγύ, και φρούτα.

• 05 από 11

  Παραδοσιακό Tamales χοιρινού κρέατος

  Οι οικογένειες συχνά προετοιμάζουν tamales σε μεγάλες παρτίδες για τις αργίες. Αυτά τα tamales έχουν ένα υπέροχο γέμιση χοιρινού κρέατος το οποίο είναι εύκολα προετοιμασμένο στο crockpot.

• 06 από 11

  "Ρωσική" πατατοσαλάτα - Ensalada Rusa

  Μια πλούσια πατατακιέρα με ζαχαρότευτλα και ένα σάλτσα με μαγιονέζα-ασβέστη.

• 07 από 11

  Σαλάτα με μαύρο μάτι - Salada de Feijao Verde

  Μια σαλάτα με φρέσκα μαύρα μάτια, κόκκινες πιπεριές και πράσινες ελιές.

• 08 από 11

  Pan de Jamon - Ζαμπόν Βενεζουέλας και ψωμί ελιάς

  Αυτό το γλυκό εύγευστο ψωμί είναι το αγαπημένο των Χριστουγέννων στη Βενεζουέλα

• 09 από 11

  Βραζιλιάνικα μαύρα μάτια και Ράις - Baião de Dois

  Αυτό το νόστιμο βραζιλιάνικο πιάτο με κρεμμύδια μαύρου ματιού και ρύζι με τυρί και μπέικον, έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία για να πάει μαζί του ...

• 10 από 11

  Rabanadas - Βραζιλιάνικη / Πορτογαλική Γαλλική Τοστ

  Μια βραζιλιάνικη έκδοση γαλλικού τοστ που είναι νόστιμο και συχνά απολαμβάνει τα Χριστούγεννα και τα Νέα Χρόνια.

• 11 από 11

  Αρεπάς με μαυρομάτικα μπιζέλια και Collard Greens - Arepitas con Frijol Carita

  Οι μύγες μεγέθους μπουκιών είναι γεμάτες με μακαρονάδα, χοιρομέρι και σκόρδο.