Σπιτική καστανή ζάχαρη καρυκευμένο απλό σιρόπι

Πολλά κοκτέιλ μπορούν να επωφεληθούν από τη σκοτεινή γλυκύτητα της καστανής ζάχαρης και είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας απλό σιρόπι στο σπίτι . Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί καστανή ζάχαρη για τη βάση και προσθέτει παραδοσιακά καρυκεύματα διακοπών για να δώσει μια ζεστή, πλούσια συστροφή που είναι ιδανική για κοκτέιλ χειμώνα .

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ολόκληρα μπαχαρικά για να κάνετε ευκολότερη την πίεση. Η μόνη εξαίρεση είναι με το μοσχοκάρυδο, το οποίο θα πρέπει να τριφτεί. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε όλα τα μικρότερα μπαχαρικά σε τσάντα ή μπάλα τσαγιού και τοποθετήστε το στο σιρόπι. Αυτό μπορεί να εξαλείψει τη χρήση ενός φίλτρου εντελώς επειδή μπορείτε απλά να ψαρεύετε την κανέλα και το πορτοκάλι με ένα μεγάλο κουτάλι.

Το φασόλι βανίλιας είναι προαιρετικό επειδή είναι ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά στην αγορά. Αν μπορείτε, προτείνω να την προσθέσετε, επειδή είναι πραγματικά ένα τελειωτικό άγγιγμα στο μίγμα μπαχαρικών. Κατά την απουσία του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας .

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Φέρτε νερό και μπαχαρικά σε βρασμό.
  2. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατεύετε συνεχώς έως ότου η ζάχαρη διαλύεται πλήρως.
  3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, το κάλυμμα και αφήστε να κρυώσει εντελώς.
    • Ο χρόνος ψύξης επιτρέπει στα μπαχαρικά να εγχέουν το σιρόπι. Τους αφήνω συνήθως για τουλάχιστον 3 ώρες και μπορείτε να το δοκιμάσετε περιοδικά μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή σας γεύση.
  4. Στρώνετε τα μπαχαρικά από το σιρόπι χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο λεπτού πλέγματος.
  5. Φιάλη και φυλάξτε στο ψυγείο.

Αυτό το σιρόπι θα παραμείνει φρέσκο ​​για περίπου 2-3 ​​εβδομάδες σε ένα καλά σφραγισμένο μπουκάλι. Οι αναλογίες παραπάνω κάνουν περίπου 1 φλιτζάνι σιρόπι και είναι εύκολο να κάνετε περισσότερα αν σας αρέσει. Απλά αυξήστε το νερό και τη ζάχαρη, κρατώντας τις δύο μετρήσεις ίσες.

Παραλλαγές σιροπίου ζάχαρης καφέ

Μια παραλλαγή αυτής της συνταγής προσθέτει τα βακκίνια και χρησιμοποιείται στο κοκτέιλ Bell Spiced Bell . Μια άλλη συνταγή καφέ ζάχαρης παραλείπει τα μπαχαρικά και επιλέγει το πιπέρι jalapeno στο Epice Sidecar .

Κοκτέιλ για το καστανό σιρόπι κακάου με ζάχαρη

Όχι όλα αυτά τα κοκτέιλ χρησιμοποιούν πραγματικά σιρόπι καφέ ζάχαρης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να ενισχυθούν με αυτό. Στην πραγματικότητα, η πλειοψηφία αυτών είναι καλύτερα με το σιρόπι και είναι η τέλεια δικαιολογία για να φτιάξετε μια άλλη παρτίδα.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 76
Σύνολο λιπών 0 g
Κορεσμένο λίπος 0 g
Ακατέργαστο λίπος 0 g
Χοληστερίνη 0 mg
Νάτριο 5 mg
Υδατάνθρακες 18 g
Φυτικές ίνες 2 g
Πρωτεΐνη 1 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)