Ένα γλυκό, λουλουδάτο γλυκαντικό ποτό, αυξήθηκε απλό σιρόπι είναι απίστευτα εύκολο να κάνει στο σπίτι. Είναι η τέλεια προσθήκη σε μια ποικιλία από κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του ευαίσθητου Rose Martini , και ενός μίξερ που θέλετε να διατηρήσετε στο απόθεμα. Ίσως το καλύτερο μέρος αυτού του έργου είναι ότι αφήνει το σπίτι σας μυρίζοντας σαν ένα μπουκέτο από τριαντάφυλλα.
Αυτό το σπιτικό απλό σιρόπι είναι τόσο εύκολο όσο οποιοσδήποτε άλλος. Θα χρειαστείτε μόνο τρία συστατικά και περίπου 30 λεπτά για να χάσετε. Φροντίζει καλά για λίγες εβδομάδες, έτσι θα έχετε αρκετό χρόνο να πειραματιστείτε με τις αγαπημένες σας συνταγές ποτών.
Το βασικό συστατικό εδώ είναι το τριαντάφυλλο. Μπορεί να βρεθεί σε εξειδικευμένες αγορές, σε φυσικά καταστήματα τροφίμων και σε ορισμένες διεθνείς αγορές. Απλά βεβαιωθείτε ότι είναι εγκεκριμένο για κατανάλωση, καθώς μερικοί είναι κατασκευασμένοι για καλλυντικές χρήσεις. Εάν απολαμβάνετε πραγματικά σπιτικά συστατικά, τραβήξτε μερικά ροδοπέταλα και φτιάξτε το δικό σας ροδόνερο .
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη demerara
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι τριαντάφυλλο νερό
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μικρή κατσαρόλλα, φέρτε το νερό σε βρασμό.
- Διαλύστε τη ζάχαρη στο βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Ανακατέψτε το ρόδινο νερό, μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε το τηγάνι.
- Αφήστε το σιρόπι να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει ενώ είναι ακόμα καλυμμένη.
- Ρίξτε σε γυάλινη φιάλη με καλή σφραγίδα.
Φυλάσσετε στο ψυγείο για 2 έως 3 εβδομάδες και χρησιμοποιήστε όπως είναι απαραίτητο. Εάν βρεθείτε ποτέ ότι ένα σιρόπι πάει πάρα πολύ όταν είναι κρύο, αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και θα πρέπει να είναι τέλεια συνέπεια.
Σε ένα τσίμπημα, τρέξτε το μπουκάλι με ζεστό νερό για να το θερμαίσετε γρήγορα.
Πόσα ποτά μπορείτε να κάνετε;
Η συνταγή κάνει περίπου 1 φλιτζάνι τριαντάφυλλο απλό σιρόπι. Δεδομένου ότι θα χρησιμοποιήσετε το πολύ 1/2 ουγγιά κάθε φορά, θα πρέπει να μπορείτε να φτιάξετε τουλάχιστον 16 ποτά από μια παρτίδα. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε περισσότερα αν θέλετε, απλά να αυξήσετε τις μετρήσεις και να κρατήσετε τα πάντα αναλογικά.
Χρησιμοποιήστε μια διαφορετική ζάχαρη
Η Demerara είναι μια ακατέργαστη ζάχαρη που δίνει στο σιρόπι αυτό ένα ωραίο, πλούσιο υπόβαθρο. Είναι πολύ όμορφο ενάντια στη χλωρίδα. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή το αγαπημένο σας υποκατάστατο ζάχαρης.
Ορισμένα εναλλακτικά γλυκαντικά έχουν μια υποκείμενη πίκρα σε αυτά. Εάν δεν το απολαμβάνετε, δοκιμάστε να το αντιδράσετε με μια κουταλιά μελιού ή νέκταρ αγαύης . Ανακατέψτε το και αφήστε το να διαλύσει ενώ το σιρόπι σιγοβράζει. Αυτό θα πρέπει να επαναφέρει την γεύση σε ισορροπία χωρίς να καταστρέψει την πτυχή της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Ροζ σιρόπι ποτών ιδέες
Οι χρήσεις αυτού του σιροπιού είναι ατελείωτες. Χρησιμοποιήστε το αντί για απλό απλό σιρόπι για ευαίσθητα κοκτέιλ όπως το Lemon Drop Martini ή για να δώσετε σε αγαπημένα όπως η Vodka Collins μια floral αφή. Επίσης ζευγάρει καλά με απαλά φρούτα όπως βρίσκετε στο Lotus Blossom Martini και το αγγούρι Melon-tini .
Στο βιβλίο της " Preggatinis ", η Natalie Bovis έχει ένα mocktail που ονομάζεται Garden Rose που είναι φανταστικά αναζωογονητικό. Συνδυάζει αυτό το σιρόπι με αγγούρι, μη αλκοολούχο Chardonnay, και σόδα κλαμπ .
Στην έξοχη απλή πλευρά των πραγμάτων, δημιουργήστε τη δική σας σόδα τριαντάφυλλου χρησιμοποιώντας 1/2 έως 3/4 ουγγιές του ροζ σιροπιού που ολοκληρώνεται με το ψωμί.
Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο λευκό χυμό βακκίνιου ή νέκταρ αχλαδιού ή αχλαδιού για άλλη διάσταση γεύσης.
Έχετε ένα ξηρό λευκό κρασί που χρειάζεται λίγη βοήθεια; Ανακατέψτε σε λίγο σιρόπι τριαντάφυλλου για να το γλυκάνετε. Είναι ένα μεγάλο τέχνασμα για ντύσιμο τόσο των κρασιών και των αφρωδών οίνων που δεν αγαπάτε.
Αυτό είναι επίσης ένα μεγάλο γλυκαντικό για μια ποικιλία από τσάγια .
Δοκιμάστε ένα σιρόπι ισχίου Wild Rose
Τα πέταλα λουλουδιών δεν είναι το μόνο πράγμα που πρέπει να προσφέρουν τα ποτά μας το εργοστάσιο τριαντάφυλλου. Μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση σε αυτό το σιρόπι είναι η συγκομιδή άγριων τριαντάφυλλων στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου και η χρήση τους για να κάνουν ένα σιρόπι
Το σιρόπι ισχίου δεν θα είναι λουλουδάτο σαν αυτό. Αντ 'αυτού, έχει μια αψιά, σχεδόν ξινή, γεύση που είναι πολύ διασκεδαστικό να παίξει με τα ποτά. Μερικοί άνθρωποι ορκίζονται ότι η γεύση γίνεται καλύτερη μετά τον πρώτο παγετό, αλλά ο χρόνος σας περιορίζεται στη συγκομιδή των γοφών. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι τα τριαντάφυλλα που επιλέγετε είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 105 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 8 mg |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |