Καθώς ο Hot Toddy και ο Ιρλανδικός καφές έχουν αποδείξει εδώ και χρόνια, τα ζεστά ροφήματα είναι καλύτερα όταν κατασκευάζονται με απλό τρόπο. Αυτό το φθινόπωρο Chai Swizzle είναι ένα άλλο λαμπρό παράδειγμα, αν και σε αυτή την περίπτωση δουλεύουμε με φρέσκο τσάι τσάι.
Η έννοια της συνταγής είναι πολύ απλή. Ουσιαστικά, χρησιμοποιούμε λικέρ κρέμας Ιρλανδίας και καφετιά ζάχαρη για να γλυκάνουμε ένα φλιτζάνι τσαγιού ατμού. Είναι ένα ελαφρύ ποτό που είναι εύκολο να γίνει και μπορεί να είναι ωραία αντικατάσταση για το απογευματινό τσάι σας.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγκιές Baileys Original
- ιρλανδική κρέμα
- 3 ουγκιές παρασκευάζονται τσάι masala chai
- 2 κουταλάκια του γλυκού πρώτες
- καστανή ζάχαρη
- Γαρνίρισμα: ραβδί κανέλας
Πως να το φτιαξεις
- Βράστε μια κατσαρόλα τσαγιού τσαγιού ( αυθεντική συνταγή masala chai εδώ ).
- Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού καφέ ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
- Γεμίστε μια κούπα καφέ με τσάι τσάι και Baileys Original Irish Cream.
- Ανακατέψτε με ραβδί κανέλας.
Περισσότερες συμβουλές για τη δημιουργία ενός μεγάλου φθινοπώρου Chai Swizzle
Αν είστε εξοικειωμένοι με το masala chai, θα ξέρετε ότι συχνά προστίθενται γάλα και ζάχαρη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής. Αυτή η συνταγή chai είναι ένα τέλειο παράδειγμα .
Ωστόσο, κατά την παρασκευή αυτού του ποτού swizzle προσθέτουμε μια κρέμα (Bailey's) και τη ζάχαρη, έτσι αυτό φαίνεται σαν overkill. Αυτό θα μας άφηνε να ζυθοποιούμε τα μπαχαρικά σε ένα τσάϊ χωρίς ζάχαρη για να προσθέσουμε αυτά τα δύο συστατικά μετά το γεγονός.
Έχω δοκιμάσει αυτό το ποτό και με τους δύο τρόπους και βρήκα και τα δύο να είναι καλά. Είναι αλήθεια ότι η πλήρης ζάχαρη ζάχαρης γάλακτος του Chai κάνει ένα πολύ πλούσιο Swimzzle του Chameon στο τέλος, αν και αυτό πιθανότατα θα είναι πάρα πολύ για πολλά γούστα.
Η προσωπική μου σύσταση είναι να ακολουθήσω τη δεύτερη προσέγγιση. Είτε να συνθέσετε το δικό σας μίγμα chai μπαχαρικών ή να χρησιμοποιήσετε ένα προετοιμασμένο chai teabag και το ετοιμάσετε αυτό, κρατώντας το γάλα και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε Bailey και καφέ ζάχαρη όπως υποδεικνύεται στη συνταγή παρακάτω.
Συνταγή Ευγενική παραγγελία: Irish Cream της Bailey
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 496 |
| Σύνολο λιπών | 20 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 64 mg |
| Νάτριο | 79 mg |
| Υδατάνθρακες | 60 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 19 g |