Ξεχάστε το νομισματοκοπείο, τζίντζερ αναλαμβάνει σε αυτό το julep και είναι ένα θαυμάσιο πράγμα.
Αρχίζει με μια έγχυση τζίντζερ στο Bulleit Bourbon, η οποία θα διαρκέσει περίπου μια εβδομάδα, ίσως δύο, ανάλογα με το γούστο σας. Είχα εγχύσεις τζίντζερ-ουίσκι βγαίνουν τέλεια σε 5 ημέρες και μερικές που χρειάζονταν 10, αν και θα άρχιζα να το ελέγξω σε 2 ημέρες. Πολλά από αυτά εξαρτώνται από το πόσα τζίντζερ χρησιμοποιείτε.
Μόλις τελειώσει το υπέροχο μείγμα, τζίντζερ μπερδεύεται με καστανή ζάχαρη, προστίθεται το μπέρμπον και στη συνέχεια ξεχωρίζει με αφρώδη σόδα. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό κοκτέιλ που είναι μια γιορτή τόσο ενός εξαιρετικού bourbon όσο και του γλυκού μπαχαρικού που βρίσκεται μόνο σε τζίντζερ.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/3 ουγκιές Ζελέ με τζίντζερ
- Bulleit Bourbon Whiskey
- 1/2 ουγγιά βιολογική καστανή ζάχαρη
- 1/4 ουγκιά φρέσκο
- τζίντζερ (ξεφλουδισμένο και κιμά)
- 1 1/2 ουγγιές
- σόδα
- Λεμόνι ή ασβέστη (για γαρνιτούρα)
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε την πιπερόριζα και την καστανή ζάχαρη μαζί μέχρις ότου η ζάχαρη υγρανθεί και σχεδόν διαλυθεί.
- Προσθέστε μια παχιά σόδα για να τελειώσετε τη διάλυση της ζάχαρης, ανακατέψτε το μπέρμπον.
- Τελειώστε με πάγο, σόδα για γεύση και μια συστροφή λεμονιού ή ασβέστη.
(Συνταγή από το Whiskey Bulleit Bourbon)
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 241 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 8 mg |
| Υδατάνθρακες | 59 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |