Καβουρντισμένα κεφτεδάκια, πιπεριές κερασιού και βασιλικός της Ταϊλάνδης συναντιούνται ανάμεσα σε δύο βουτυρωμένες ψημένες φέτες Γαλλικού ψωμιού σε αυτά τα γευστικά μικρά ρυθμιστικά. Για μια παραλλαγή αυτής της συνταγής, δοκιμάστε να αλλάξετε το κόκκινο κάρυ για κίτρινο κάρυ και να προσθέσετε θρυμματισμένα φιστίκια, μαρκαδόρους μπαμπού και ένα εσπεριδοειδές καρότο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πράσινη βάση κάρυ και λίγες άλλες γαρνιτούρες, όπως φρέσκα λαχανάκια φασολιών, μερικά κλαδάκια με μέντα και κόλιαντρο και μια συμπίεση φρέσκου χυμού ασβέστη.
Αυτή η πολύχρωμη εξάπλωση είναι ένα τέλειο ορεκτικό ημέρας παιχνιδιού και μπορεί ακόμη και να γίνει ένα διασκεδαστικό μπαρ DIY . Απλά τοποθετήστε όλες τις πλευρές σε χαριτωμένα μικρά κύπελλα και να έχετε τα κεφτεδάκια σιγοβράζοντας συνεχώς σε μικρά αγγεία με κροκάλες. Είναι εύκολο, διασκεδαστικό, και προφανώς - έχει υπέροχη γεύση!
Τι χρειάζεστε
- 6 φέτες από
- γαλλικό ψωμί
- 3 κουταλάκια βούτυρο (αλατισμένο)
- 6 μίνι κεφτεδάκια
- 1/2 φλιτζάνι
- κόκκινη σάλτσα κάρυ
- 3 αφήνει βασιλικό της Ταϊλάνδης
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση φωτιά, προσθέστε τη σάλτσα κάρυ σας και ανακατέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να θερμανθεί η σάλτσα. Αφού η σάλτσα είναι ζεστή, προσθέστε τις κεφτεδάκια και αφήστε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να θερμανθούν οι κεφτεδάκια.
- Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε ένα τηγάνι πάνω από το μέσο και προσθέτετε το βούτυρο. Μόλις το βούτυρο αρχίσει να λιώνει και αρχίζει να φουσκώνει, προσθέστε το γαλλικό ψωμί και αφήστε τις φέτες καφέ για λίγα λεπτά μέχρι να φρυγανιστούν και να βουτυρωθούν.
- Αναποδογυρίστε και επαναλάβετε έτσι ώστε η άλλη πλευρά να είναι εξίσου καφέ και χρυσή. Αφήνω στην άκρη.
- Βάλτε τρεις από τις φρυγμένες μπαγκέτες. Με κουτάλι με τρύπημα, μεταφέρετε τις κεφτεδάκια στο ψωμί, έτσι ώστε κάθε φέτα να έχει δύο σακχαρώδεις κεφτεδάκια πάνω τους. Τώρα προσθέστε τις κερασιές και τα φύλλα βασιλικού της Ταϊλάνδης. Τελειώστε προσθέτοντας το πάνω κομμάτι ψωμιού και στη συνέχεια σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1037 |
| Σύνολο λιπών | 55 g |
| Κορεσμένο λίπος | 19 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 23 g |
| Χοληστερίνη | 352 mg |
| Νάτριο | 331 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 114 g |