Είναι δύσκολο να αντισταθούμε στο ποτό μπύρας που ονομάζουμε Michelada. Απαιτεί πολύ λίγη προσπάθεια, μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει στο ιδιαίτερο γούστο σας, και έχει ένα μεγάλο πικάντικο λάκτισμα. Δεν είναι περίεργο ότι αυτό είναι ένα τόσο δημοφιλές ποτό. Πιάσε την αγαπημένη σου μπύρα του Μεξικού και ας μιλήσουμε!
Ουσιαστικά, όταν δημιουργείτε ένα Michelada, το μόνο που κάνετε είναι να φτιάξετε τη μπύρα σας. Από τη ζεστή σάλτσα μέχρι τη μπύρα, το πλήρες ποτό μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει στο γούστο σας. Με αυτόν τον τρόπο, μοιάζει πολύ με την αιματηρή Μαρία . Ακριβώς όπως το ποτό, το κλειδί για ένα μεγάλο Michelada βρίσκει μια καλή ισορροπία. Πάρτε το εύκολο σε κάθε ένα από τα συστατικά και προσθέστε περισσότερα ανάλογα με τις ανάγκες. Μετά από μερικούς γύρους, θα βρείτε το τέλειο μίγμα για εσάς.
Το καλύτερο μέρος του Michelada είναι ότι είναι πιθανό να έχετε όλα όσα χρειάζεστε ακριβώς εκεί στην κουζίνα. Αυτό το καθιστά ένα από τα ευκολότερα ποτά που ανακατεύουμε στο σπίτι . Φυσικά, υπάρχουν μερικοί μπουκάλια Micheladas διαθέσιμα, αλλά δεν ταιριάζουν με την προσαρμογή που αυτό το ποτό αξίζει.
Τι χρειάζεστε
- 12 ουγγιές
- Μεξικάνικη μπύρα
- 1 ουγκιά
- χυμός λάιμ
- 3 παύει ζεστή σάλτσα
- 3 παύλες
- σάλτσα σόγιας
- 2 παύλες
- σάλτσα Worcestershire
Πως να το φτιαξεις
- Γεμίστε μια κούπα με κρύα μπύρα ή ένα γυάλινο ποτήρι μέχρι τη μέση με τον πάγο.
- Προσθέστε το χυμό ασβέστου, τις σάλτσες και το πιπέρι.
- Ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί καλά .
- Βάλτε αργά μπύρα.
Προσαρμόστε το Μικρόλαά σας
- Γυρίστε το ποτήρι με αλάτι . Προσέξτε όταν ρίχνετε τη μπύρα, επειδή αν οι δύο συναντήσουν, μπορεί να έχετε ένα αφρώδες χάος.
- Εάν δεν θέλετε το αλμυρό χείλος, προσθέστε μια πρέζα ή δύο αλάτι στο ποτό.
- Προσθέστε ένα τσίμπημα άλατος σέλινου ή καρύκευμα κρέατος για όλες τις χρήσεις.
- Προσθέστε στο μπαχαρικό με καπνιστή πιπεριά ή πιπέρι καγιέν. Μόνο ένα τσίμπημα θα κάνει!
- Προσθέστε μια πασπαλίτσα από χυμό ντομάτας ή clamato για να την δώσετε περισσότερο από μια αίσθηση Κόκκινη Μπίρα .
- Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν χυμό λεμονιού αντί για ασβέστη.
Επιλέξτε την καυτή σάλτσα σας
Πολύ ειλικρινά, η μπύρα έχει δευτερεύουσα σημασία όταν πρόκειται να φτιάξει ένα μεγάλο Μιχαήλ. Αυτό που είναι πιο σημαντικό είναι η ζεστή σάλτσα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δώσει σε αυτό το ποτό μια προσωπική περιστροφή.
Υπάρχουν πολλές επιλογές ζεστής σάλτσας. Το Tabasco είναι πάντα ένα από τα αγαπημένα για τα πικάντικα ποτά και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για το Michelada. Φυσικά, υπάρχουν και άλλες ζεστές σάλτσες.
Το Cholula είναι μια προσωπική αγαπημένη, επειδή έχει λιγότερη πικρία από το ξύδι που αποτελεί υπογραφή του Tabasco. Δώστε είτε το Original Cholula είτε το Σκόρδο τσίλι τους δοκιμάστε σε αυτό το ποτό (ή κάτι που σας ζητάει ζεστή σάλτσα). Δημιουργεί ένα ποτό με καλύτερη ισορροπία και περισσότερη γεύση χωρίς το τσίμπημα του Tabasco.
Προσοχή στις σάλτσες Super Spicy. Υπάρχουν κάποιες σάλτσες habanero επίσης, και είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί σχετικά με τη χρήση οποιασδήποτε από αυτές τις "κλωτσιές" καυτές σάλτσες. Μπορεί να είναι τέλεια για tacos, αλλά είναι πολύ εύκολο να κάψετε τα ποτά και να τα κάνετε ανυπόφορα. Ποιο είναι το θέμα;
Λιγότερο είναι περισσότερο. Ξεκινήστε σιγά-σιγά με τη ζεστή σάλτσα σας, ανεξάρτητα από την επιλογή σας. Λίγες παύλες θα έχουν μεγάλο αντίκτυπο στο Μιχαήλ. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα εάν αισθάνεστε ότι το χρειάζεστε, αν και βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε σωστά με κάθε προσθήκη.
Περισσότερες συμβουλές για τη δημιουργία ενός μεγάλου Μισχελάου
Η μπύρα. Είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε μια μπύρα του Μεξικού στη Μικτάλα.
Αυτά τείνουν να είναι πολύ ελαφριά λάγες με μάλλον διαφανείς γεύσεις, ακριβώς το είδος της μπύρας που χρειάζεται λίγο καυτούς!
Η Corona μπορεί να είναι η προφανής επιλογή για Αμερικανούς πότες, αλλά ίσως θελήσετε να βγείτε από αυτή τη ζώνη άνεσης λίγο. Δοκιμάστε κάτι σαν το Bohemia Clasica ή το Tecate.
Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να πάτε με μια πιο σκούρα μπύρα, όπως Negra Modelo ή Dos Equis. Οποιαδήποτε από αυτές θα είναι μια εκπληκτική διαφορά σε σύγκριση με το Corona Michelada.
Οι άλλες σάλτσες. Η ζεστή σάλτσα είναι η σάλτσα του Michelada, αν και η σόγια και το Worcestershire είναι εξίσου σημαντικές. Αυτό το beertail δεν είναι μόνο το μπαχαρικό. πρέπει να συμπεριλάβουμε και μερικές αλμυρές πτυχές.
Επιλέξτε μια καλή σάλτσα σόγιας για να βελτιώσετε το Michelada σας, και οι καλύτερες επιλογές δεν είναι δίπλα στο noodles ramen στο μέσο μπακάλικο. Αντ 'αυτού, κάντε ένα ταξίδι στη διεθνή αγορά και εξερευνήστε τις επιλογές τους. Επίσης, πολλοί άνθρωποι έχουν πιάσει τη μαγεμένη καραμέλα Maggi, και αυτό είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο της σόγιας τόσο στο μαγείρεμα όσο και στα ποτά.
Δεν είμαι τόσο επιλεκτικός για τη σάλτσα Worcestershire αν Lea & Perrins είναι πάντα μια καλή επιλογή. Είναι ένα αξιόπιστο εμπορικό σήμα που ποτέ δεν αποτυγχάνει να βάλει εκείνη την τέλεια τελική αφή σε ένα υπέροχο αναμειγμένο ποτό. Εάν θέλετε να πάρετε περιπετειώδη, θα πρέπει να μάθετε πώς να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα Worcestershire.
Πόσο ισχυρή είναι η Μικτάλα;
Το Michelada έχει βάση μόνο για μπύρα και δεν υπάρχει κανένα ποτό, επομένως είναι ένα ελαφρύ ποτό. Ας υποθέσουμε ότι χρησιμοποιούμε τη Bohemia Clasica, η οποία έχει περιεκτικότητα αλκοόλ 4,7%. Εάν υπολογίσουμε λίγο παγωμένο πάγο, αυτό θα φέρει αυτό το ποτό σε ένα πολύ ήπιο 3,7% ABV (7,4 απόδειξη) .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 170 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 280 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |