Ψάχνετε για μια εύκολη συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά και vegan waffle; Εδώ είναι ένα για να δοκιμάσετε. Αυτές οι βάφλες βρώμης είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (σχεδόν χωρίς λιπαρά, στην πραγματικότητα!) Και γίνονται με αλεύρι ολικής αλέσεως. Λοιπόν, μισό αλεύρι ολικής αλέσεως τουλάχιστον! Χρησιμοποιούν μήλα αντί για λάδι, επομένως είναι σχεδόν χωρίς λιπαρά, αν και το γάλα σόγιας προσθέτει μια ασήμαντη ποσότητα φυσικού λίπους.
Το τέλειο βέγκας βάφλα μπορεί να είναι λίγο φευγαλέα, δεδομένου ότι υπάρχουν πολλοί παράγοντες που παίζουν. Οι βάφνες Vegan είναι διαβόητες για το κολλάρισμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν λιγότερο λίπος από τις βάφλες που παρασκευάζονται με το βούτυρο και το γαλακτοκομικό γάλα και αυτή η συγκεκριμένη συνταγή βάφου, η οποία δεν έχει καθόλου έλαιο, βούτυρο ή μαργαρίνη, έχει ακόμη λιγότερα λιπαρά από τις περισσότερες συνταγές. Έτσι, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το σίδερο βάφλας σας είναι καλά λιπαρό για να αποφύγετε τυχόν προβλήματα με την κολλητικότητα.
Μια άλλη γρήγορη συμβουλή για την παρασκευή τέλειων βάφων στο σπίτι; Να είστε υπομονετικοί και να δώσετε στον σφολιάτα σας αρκετό χρόνο για να ζεσταθεί πλήρως και ομοιόμορφα. Όπως οι κρέπες (και ιδιαίτερα οι κρέπες vegan ), μερικές φορές φαίνεται ότι η πρώτη παρτίδα βάφλες που κάνετε είναι πάντα λίγο μακριά, και πολλά από αυτά έχουν να κάνουν με την ανομοιογενή θερμοκρασία επιφάνειας μαγειρέματος, οπότε να είστε υπομονετικοί! Το τέλειο σπιτικό βέγκας βάφλα αξίζει να περιμένετε!
Πραγματοποιήστε κύλιση προς τα κάτω για περισσότερες ιδέες για πρωινό vegan και για σπιτικές συνταγές βάφλας.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι λευκό αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 κουταλιές της σούπας
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας (ή άλλο
- μη γαλακτοκομικό υποκατάστατο γάλακτος )
- 1/2 φλιτζάνι applesauce
Πως να το φτιαξεις
Πρώτα, φροντίστε να προθερμάνετε και να λιπαίνετε ελαφρά το σίδερο βάφλας σας (μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα σπρέι μαγειρέματος από λάδι καρύδας για να φτιάχνετε τηγανίτες και βάφλες καθώς μυρίζει εκπληκτικά καθώς μαγειρεύει). Δώστε στον σπόγγο βάφλας αρκετό χρόνο για να ζεσταθεί, για να εξασφαλίσετε μια ομοιόμορφη θερμοκρασία μαγειρέματος για τις βάφλες σας.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το αλεύρι ολικής αλέσεως, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι, ανακατεύοντας για να συνδυάσετε καλά.
Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα σόγιας (ή άλλο βόγκο υποκατάστατο γάλακτος) και το μήλο στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε το όλα μαζί για να τα συνδυάσετε μέχρι να τα αναμίξετε καλά.
Ρίξτε το κτύπημα βάφλας στο ελαφρώς βουτυρωμένο (και ζεστό!) Σίδερο βάφλας και μαγειρέψτε έως ότου οι βάφλες σας είναι ελαφρώς χρυσαφί.
Δεν ήταν τόσο εύκολο; Απολαύστε τα σπιτικά ολόκληρα σίτου χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και βάφια!
Δεν είστε σίγουροι για το τι να τους ξεπεράσετε; Το σιρόπι σφενδάμνου είναι παραδοσιακό, αλλά το νέκταρ αγαύης ή το καστανό σιρόπι ρυζιού θα ήταν καλό αν θέλετε να αποφύγετε την εξευγενισμένη ζάχαρη ή δοκιμάστε μια κομπόστα φρούτων ή ακόμα και μόνο τα φρούτα διατηρεί για κάτι λίγο υγιέστερο.
Περισσότερες συνταγές πρωινού και χορτοφαγίας:
- Χωρίς λίπος Vegan Μανιτάρια Μπανάνα Μήλα
- Πώς να φτιάξετε το Tofu
- Μπρόκολο και συνταγή ελβετικής τυρί Quiche
- Πικάντικη συνταγή αγκύρας Tofu
- Vegan Broccoli Quiche
- Πλούσιος λίπος Vegan Banana Bread
- Vegan Κολοκυθάκια ψωμί
- Πατάτα και κρεμμύδι Tofu Frittata
- Εύκολη συνταγή κέικ Vegan
- Vegan Πατάτες Βατόμουρο
- Vegan Latkes
- Βέγκας Scones κολοκύθας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 162 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1,070 mg |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |