Αγάπη κανέλλα ρολά, αλλά δεν έχουν το χρόνο να τους κάνει; Κανέλα ρολό κρέμα σιταριού για τη διάσωση! Το γεύση είναι τόσο παρόμοιο με τους ρόλους κανέλας αλλά μπορεί να κτυπηθεί σε λιγότερο από πέντε λεπτά! Είναι επίσης πολύ εύκολο να κάνετε σε μεγαλύτερες παρτίδες να τροφοδοτήσετε ένα πλήθος ή να έχετε στο χέρι για ένα μικροσκοπικό breakfas t!
Έχω τόσες πολλές αστείες αναμνήσεις για να κάνω κρέμα σιταριού για πρωινό σε πολυάσχολα σχολικά πρωινά. Υπάρχει κάτι τόσο παρήγορο για ένα μεγάλο, ατμό, ζεστό μπολ των υλικών. Πάντα χρησιμοποιούσα την κορυφή μου με ένα ψιλοκομμένο σιρόπι σφενδάμου. Αγαπούν ακόμα με αυτόν τον τρόπο, αλλά αυτή η γλυκιά και απλή εναλλακτική λύση κανέλας είναι εκπληκτική!
Ποτέ δεν ήξερα ποια ήταν η Κρέμα Σιτάρι ... προφανώς σιτάρι, αλλά ποιο μέρος; Αποδεικνύεται ότι είναι βασικά αλεύρι σιμιγδαλιού, ένα χονδρότερο αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών! Είναι σχεδόν το ισοδύναμο σιταριού των grits, αν και είναι λεπτότερο. Πρόκειται για μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα σιτηρά για όσους έχουν αλλεργίες καλαμποκιού! Είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την τυπική πλιγούρι βρώμης!
Τι χρειάζεστε
- Για την Κρέμα Σίτου:
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1/3 κούπα Κρέμα Σιτάρι (Φαρίνα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Για την Κανέλα:
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- Για το Glaze Topping:
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη ζαχαροπλαστικής (ζάχαρη σε σκόνη)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Φέρτε τα δύο φλιτζάνια γάλα σε ένα σιγοβράστε σε μια μεσαία κατσαρόλα.
- Προσθέστε το άλας, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Θερμάνετε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη, ανακατεύοντας συχνά.
- Προσθέστε βαθμιαία στην κρέμα σιταριού, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Χρησιμοποιήστε ένα χτύπημα για να εξομαλύνετε τυχόν σβώλους που μπορεί να εμφανιστούν.
- Ανάλογα με τον τύπο κρέμας σιταριού που χρησιμοποιείτε, θα υπάρχουν διαφορετικοί χρόνοι μαγειρέματος. Μαγειρέψτε χαμηλά για το χρονικό διάστημα που στρέφεται στο κουτί.
- Ενώ η Κρέμα Σίτου μαγειρεύει, ετοιμάστε τα δύο καλύμματα. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλλα και ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη. Αφήνω στην άκρη.
- Ανακατέψτε μαζί το γάλα, τη ζάχαρη σε σκόνη και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μικρό μπολ. Αν είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι γάλακτος. Αν είναι πολύ λεπτό, προσθέστε λίγο περισσότερο ζάχαρη σε σκόνη. Ανακατέψτε μέχρι να μην υπάρχουν περισσότεροι σβώλοι.
- Αφαιρέστε την Κρέμα Σίτου από τη θερμότητα και διαιρέστε ομοιόμορφα ανάμεσα σε δύο κύπελλα.
- Δροσίστε τις δύο διαφορετικές επικαλύψεις πάνω από την κορυφή κάθε λεκάνης. Τρώτε αμέσως!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 554 |
| Σύνολο λιπών | 34 g |
| Κορεσμένο λίπος | 21 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 101 mg |
| Νάτριο | 274 mg |
| Υδατάνθρακες | 55 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |