Οι καλύτεροι τύποι πράσινου τσαγιού

Πολλοί άνθρωποι μου λένε ότι «δεν τους αρέσει το πράσινο τσάι », αλλά συχνότερα, βρίσκω ότι απλά πίνουν πράσινο τσάι που δεν ταιριάζουν με τα γούστα τους. Με λίγες συμβουλές και μερικές γευστικές δοκιμές, οι περισσότεροι άνθρωποι καταλήγουν να βρίσκουν πράσινα τσάγια που αγαπούν. Εξερευνήστε τα είδη των πράσινων τσαγιού παρακάτω για να βρείτε τα καλύτερα πράσινα τσάγια για τα γούστα σας.

• 01 από 10

  Πράσινο τσάι γιασεμί

  Μαζί με το τσάι Earl Grey , το πράσινο τσάι Jasmine είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αρωματισμένα τσάγια στον κόσμο. Τα φτηνά πράσινα τσάι Jasmine (όπως το είδος που παίρνετε στα φτηνά κινεζικά εστιατόρια) γίνονται συχνά με τσάγια χαμηλής ποιότητας και τεχνητές γεύσεις και γεύση σαν κακό άρωμα. Καλή ποιότητα Τα πράσινα τσάι Jasmine παρασκευάζονται με ποιοτικά tealeaves που έχουν φυσικά αρωματίσει με λουλούδια γιασεμιού και έχουν μια γλυκιά γλυκιά, φυτική γεύση που πολλοί αγαπούν.
  
  Παρά το γεγονός ότι το πράσινο τσάι Jasmine είναι πιο ευέλικτο στις ανάγκες του σε ζυθοποιία από ό, τι τα περισσότερα πράσινα τσάγια, είναι καλύτερα όταν παρασκευάζεται με νερό που είναι κάτω από το βρασμό και μόνο εγχύεται για λίγα λεπτά.

• 02 από 10

  Μαροκινό πράσινο τσάι νομισματοκοπείου

  Μαροκινό πράσινο τσάι νομισμάτων ήταν παραδοσιακά ένα μείγμα κινεζικού πράσινου τσαγιού Gunpowder και φρέσκων φύλλων δυόσμου βρασμένου με ζεστό νερό και αναμειγνύεται με άφθονες ποσότητες ζάχαρης. Σήμερα, υπάρχουν πολλά μείγματα πράσινου τσαγιού σε μαροκινό νόμισμα. αυτά χρησιμοποιούν αποξηραμένο μέντα αντί για φρέσκο ​​μέντα και μερικές φορές αντικαθιστούν πράσινο τσάι Gunpowder με Houjicha, Bancha ή άλλα πράσινα τσάγια.

• 03 από 10

  Πράσινο τσάι Genmaicha
  Το Genmaicha είναι ένα μίγμα από ιαπωνικό πράσινο τσάι και φουσκωμένο καστανό ρύζι. Η γεύση του Genmaicha είναι γλυκιά, ψητή, φυτική και ευχάριστη. Μια δημοφιλής παραλλαγή στο Genmaicha είναι η Matcha-iri-Genmaicha ή η "Genmaimatcha" - ένα μείγμα πράσινων τσαγιού Genmaicha και Matcha.
  
  Για μια ισχυρότερη γεύση ρύζι, χρησιμοποιήστε θερμότερο νερό (ακριβώς κάτω από το βρασμό). Για μια πιο ξεχωριστή γεύση τσαγιού και ρυζιού, χρησιμοποιήστε πιο δροσερό νερό (περίπου 170 βαθμούς Φαρενάιτ).

• 04 από 10

  Πράσινο τσάι Dragonwell
  Επίσης, το Dragonwell είναι το πιο δημοφιλές κινεζικό πράσινο τσάι στις ΗΠΑ. Το Dragonwell κυμαίνεται από πολύ ακριβό, παραδοσιακά φτιαγμένο, πριν από τη βροχή Dragonwell σε φθηνή, καθημερινή Dragonwell. Η γεύση του Dragonwell είναι συνήθως ήπια και γλυκιά, με ξεχωριστή σημείωση καστανιάς.
  
  Για καλύτερα αποτελέσματα, ετοιμάστε το πράσινο τσάι Dragonwell με νερό που είναι πολύ χαμηλότερο από το βρασμό και αφήστε το για περισσότερο από δύο με τρία λεπτά.

• 05 από 10

  Houjicha πράσινο τσάι

  Επίσης, ο όρος "Hojicha", το Houjicha είναι ένα φρυγμένο ιαπωνικό πράσινο τσάι που συχνά παρασκευάζεται με φύλλα και μίσχους τσαγιού ή μόνο τσάι. Είναι χαμηλότερη στην καφεΐνη από τα περισσότερα πράσινα τσάγια. Το Houjicha έχει ξυλώδη γεύση που πολλοί πότες καφέ βρίσκουν ελκυστική και μπορεί να παρασκευαστεί καλά με ευρύτερο φάσμα θερμοκρασιών και χρόνων από τα περισσότερα πράσινα τσάγια.

• 06 από 10

  Πράσινο τσάι Kukicha

  Το Kukicha είναι ένα ιαπωνικό πράσινο τσάι με ατμό που παρασκευάζεται από τα κλαδιά του φυτού τσαγιού . Είναι φυσικά χαμηλή σε καφεΐνη, και έχει μια φυτική, γλυκιά γεύση που μπορεί να χειριστεί ανακριβή ζυθοποιία. Αν δεν είστε ένας για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του νερού σας ή το χρόνο σας εγχύσεις, Kukicha είναι ένα μεγάλο πράσινο τσάι για εσάς.

• 07 από 10

  Sencha Πράσινο Τσάι

  Το Sencha είναι το πιο δημοφιλές πράσινο τσάι της Ιαπωνίας. Έχει μια γεύση που πολλοί άνθρωποι περιγράφουν ως φυτικές, φυκιές ή γρασίδι. Όταν γίνεται με βραστό νερό ή βραστό νερό, μπορεί να είναι πολύ στυπτικό, πικρό και σκληρό, αλλά όταν προετοιμαστεί με νερό γύρω στους 160 έως 170 βαθμούς Fahrenheit και εγχυθεί για περίπου 20 έως 45 δευτερόλεπτα, το Sencha πράσινο τσάι γεύεται πιο ομαλό, πιο γλυκό και περισσότερο ισορροπημένη.
  
  Μια δημοφιλής εναλλακτική λύση για την Sencha είναι η Bancha, η οποία είναι ένα παρόμοιο πράσινο τσάι με ελαφρώς πιο σκληρή, γηραιότερη γεύση. Η Bancha είναι λιγότερο δαπανηρή από τη Sencha και συνδυάζει καλά με τα γεύματα.

• 08 από 10

  Πράσινο τσάι Gyokuro
  Το πράσινο τσάι Gyokuro είναι ένα ιαπωνικό πράσινο τσάι με λαμπερό, βαθύ πράσινο χρώμα. Το καλής ποιότητας πράσινο τσάι Gyokuro έχει μια ξεχωριστή γεύση umami .
  
  Για την ομαλότερη, πιο απαλή γεύση, προετοιμάστε το Gyokuro με νερό που είναι πολύ κάτω από το βρασμό (περίπου 150 έως 160 βαθμούς Φαρενάιτ) και χρησιμοποιήστε σύντομους χρόνους έγχυσης (περίπου 15 έως 30 δευτερόλεπτα).

• 09 από 10

  Matcha πράσινο τσάι

  Το Matcha μοιάζει με το Gyokuro επειδή είναι σκιασμένο, αλλά είναι επίσης κονιοποιημένο. Τα παραδοσιακά ποτά Matcha είναι φτιαγμένα από σκόνη Matcha που έχει χυθεί με ζεστό νερό . Ωστόσο, επειδή είναι κονιοποιημένο, το Matcha μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε συνταγές ποτών (όπως συνταγές λειοτρίβησης τσαγιού ) και άλλες συνταγές τσαγιού σε σκόνη.
  
  Το Matcha έχει μια γλυκόπικρη γεύση. Γενικά, η καλύτερη ποιότητα του Matcha είναι πιο γλυκιά και η χαμηλότερη ποιότητα Matcha είναι πιο πικρή.

• 10 από 10

  Bi Luo Chun Πράσινο Τσάι Το Bi Luo Chun είναι επίσης ένα από τα πιο διάσημα πράσινα τσάγια της Κίνας, γνωστό και ως το πράσινο τσάι "Pi Lo Chun" ή "Snail Spring". Όταν παρασκευάζεται σε χαμηλή θερμοκρασία, η καλή ποιότητα Bi Luo Chun έχει μια γλυκιά, ομαλή, φυτική γεύση που απευθύνεται σε πολλούς πότες τσαγιού.