Κάντε τη δική σας ταϊλανδική κάστα χαρτί ή τις σάλτσες της Ταϊλάνδης!
Για την ταϊλανδική πάστα και τη σάλτσα που έχει γεύση αυθεντική και είναι απλή, δοκιμάστε μία από αυτές τις νόστιμες συνταγές! Κάνοντας τη δική σας ταϊλανδέζικη πάστα ή σάλτσα δεν είναι δύσκολη και τα αποτελέσματα δοκιμάζουν SO πολύ καλύτερα από την ποικιλία που αγόρασε το κατάστημα. Επίσης, επειδή τα φτιάχνετε μόνοι σας, θα έχετε πιο υγιεινά ταϊλανδέζικα πιάτα που θα δοκιμάσουν και φρέσκα. Χρησιμοποιήστε αυτές τις πάστες και τις σάλτσες για να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νόστιμα ταϊλανδέζικα πιάτα, από κάρυ σε χυλοπίτες στα αγαπημένα σας σχάρα φαγητά. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!
Η ταϊλανδική πράσινη κάρι είναι εξαιρετικά εύκολη και είναι πολύ πιο υγιεινή και πιο φρέσκια από την ποικιλία που αγοράσατε. Προσθέστε στα αγαπημένα σας κρέατα ή θαλασσινά, χυλοπίτες, λαχανικά, tofu ή γλουτένη σίτου, αυτή η επικόλληση θα δημιουργήσει πλούσια καραμέλα. Ή χρησιμοποιήστε το για να γευτείτε νόστιμες σούπες ή πιάτα με νότες.
02 από 10
Ταϊλάνδης κίτρινη κάρι Κάνοντας την Ταϊλάνδη Κίτρινη Curry Paste. Πνευματικά δικαιώματα Darlene A. Schmidt
Η ταϊλανδική κίτρινη κάρι κάρι είναι τόσο ευπροσάρμοστη, θα θελήσετε να την δοκιμάσετε με μια ποικιλία από κρέας, θαλασσινά, χορτοφάγους, συνταγές με νότες και σούπες. Αυτή η αρωματική κίτρινη ζύμη curry κάνει την ταϊλανδέζικη τροφή εύκολη στην παρασκευή και γρήγορη, ειδικά εάν κάνετε την πάστα μπροστά από το χρόνο και την διατηρείτε στο χέρι στο ψυγείο.
Αυτή η ταϊλανδέζικη κόκκινη συνταγή πάστας curry είναι εύκολη να κάνει από το μηδέν. Η σπιτική κάρι πάστα κάνει για πιο νόστιμα κάρυ, και είναι πολύ πιο υγιεινά. Η κόκκινη κάρι ζύμη κάνει για εξαιρετική ταϊλανδέζικη κάρι, όπως καρυκεύματα κοτόπουλου και κάρυ θαλασσινών, κάρυ βοδινού, χορτοφάγους και κάρυ ψαριού.
04 από 10
Ταϊλάνδης Penang Κόκκινο Curry Paste Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο Curry Penang, φτιαγμένο με Penang Red Curry Paste. Αυτή η νόστιμη συνταγή ταϊλανδέζικης κόκκινης κάρις χορτάζει από τη νότια Ταϊλάνδη και φέρνει μαζί της γεύσεις από τη Μαλαισία, τη Βιρμανία και ακόμη και την Ινδία (το Penang είναι ένα κράτος στη βόρεια Μαλαισία). Δοκιμάστε αυτήν την σπιτική ταϊλανδέζικη κόκκινη κάστα με την επιλογή του βοδινού, κοτόπουλου, τοφου, γλουτένης σίτου ή φασολιών και λαχανικών - θα λατρέψετε το άρωμά του και το μοναδικό μείγμα γεύσεων!
Παρόλο που μπορείτε να αγοράσετε τη διάσημη τσαγιού τσίλι πάστα "nam prik pao" στα περισσότερα ασιατικά καταστήματα τροφίμων, προτιμώ να κάνω τη δική μου σπιτική έκδοση. Με αυτόν τον τρόπο δεν υπάρχουν συντηρητικά και μπορώ να προσθέσω το δικό μου υγιές πετρέλαιο. Υπάρχουν εκατοντάδες εκδόσεις του σπιτικού ναύματος prik pao στην Ταϊλάνδη - κάθε μάγειρας το κάνει δικό του τρόπο, έτσι διασκεδάστε να πειραματιστείτε με αυτή τη συνταγή και να το καταστήσετε δική σας.
Αντί να αγοράσετε γλυκιά σάλτσα τσίλι, δοκιμάστε να κάνετε αυτή τη εύκολη συνταγή! Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να βρεθούν μαζί, και μπορείτε να βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για αυτό στο ντουλάπι σας ή στο τοπικό σουπερμάρκετ. Κάνει ένα υπέροχο καρύκευμα για πολλά ταϊλανδέζικα πιάτα - εξαιρετικό με χυλοπίτες, συν κοτόπουλο, ψάρι και θαλασσινά. Επίσης θαυμάσιο ως μαρινάδα για ψήσιμο στη σχάρα ή ως βουτιά για τροφές με δάχτυλα. Δοκιμάστε με ψητά ψάρια, φτερά κοτόπουλου ή κοτόπουλου, γαρίδες, ρολά, φρέσκα ρολά κλπ. Απολαύστε!
Ενώ οι περισσότερες δυτικές εκδόσεις σάλτσας αράπικων φιστικιών γίνονται με φυστικοβούτυρο, αυτή η ταϊλανδική συνταγή σάλτσας φυστίκι ξεκινά με πραγματικά αράπικα φιστίκια - και θα δοκιμάσετε τη διαφορά! Ταυτόχρονα, είναι εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο. Αυτή η σάλτσα φυστικιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς, από μια βουτιά για λαχανικά σε μια σάλτσα για κοτόπουλο ή βόειο κρέας satay. Ή χρησιμοποιήστε το για να κάνετε μια νόστιμη δροσερή σαλάτα χυλοπίτες ή μαρινάδα.
Αυτή η σάλτσα / βούτυρο Mango είναι εύκολο να γίνει, και πάντα παίρνει rave κριτικές όταν το σερβίρουν. Χρησιμοποιήστε ως βουτιά για μαγειρεμένες γαρίδες (εξαιρετική με γαρίδες καρύδας!), Καλαμάρι, ρολά ή φρέσκα ρολά ή ορεκτικά που εξυπηρετείτε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σάλτσα μανγκό σε πατάτες τηγανητές όπως κοτόπουλο μάνγκο ή γαρίδες ανακατεύετε.
09 από 10
Ταϊλάνδης μπριζόλα σάλτσα D.Schmidt Αυτή η συνταγή σπιτικής ταϊλανδέζικης σάλτσας μπάρμπεκιου είναι τόσο εύκολη και πολύ ανώτερη από τις ποικιλίες που αγοράστηκαν από το κατάστημα (επίσης υγιεινότερες και λιγότερο δαπανηρές!). Είναι μια σκούρα, γλυκιά γλυκιά σάλτσα που έχει αρκετό καρύκευμα για να κάνει τα κρέατά σας, τα ψάρια ή τα θαλασσινά, τα πλευρά, ή απλά παλιά μπιφτέκια γεύση το καλοκαίρι νόστιμο.
10 από 10
Ταϊλάνδη Tom Yum Paste Πνευματικά δικαιώματα Darlene A. Schmidt Αυτός ο ταϊλανδικός πάστας Tom Yum είναι κάτι περισσότερο από μια βάση μπαχαρικών για τη σούπα Tom Yum. Είναι επίσης μια όμορφη μαρινάδα που κάνει θαύματα με όλα τα είδη ψαριών και θαλασσινών, κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος. Ακριβώς slather σε αυτό το γεύση-σκάσιμο μπαχαρικό μίγμα, στη συνέχεια, είτε ψήνουν, pan-fry, ή σχάρα για ένα πιάτο που τραγουδάει με την αληθινή ταϊλανδέζικη γεύση. Η οικογένειά μου το αγαπάει απλά σαν μια μαρινάδα για ψητά κουνουπιέρες κοτόπουλου.