Όλοι γνωρίζουν τη μαργαρίτα και τις πολλές φρουτώδεις παραλλαγές της . Είναι ένα αναζωογονητικό ποτό από τεκίλα και ένα κοκτέιλ το καλοκαίρι που πρέπει να γίνει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Το μεγάλο πράγμα για την αρχική μαργαρίτα είναι ότι είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές για να κάνει από το μηδέν .
Παρατηρήστε ότι υπάρχουν μόνο τρία συστατικά που απαιτούνται για την αρχική μαργαρίτα. Δεν υπάρχει μυστήριο για αυτό το εικονικό ποτό και δεν είναι περίπλοκο. Όταν το τεκίλα, το τριπλάσιο και το ασβέστη είναι ισορροπημένα, είναι ένα πολύ δροσιστικό κοκτέιλ. Αυτό το ποτό είναι πάρα πολύ εύκολο και εύγευστο για να δικαιολογήσει την αγορά ενός μπουκάλι μαργαρίτα μίγμα και μόλις πάρετε μια γεύση από το πραγματικό πράγμα, που δεν θα περάσει ακόμη και το μυαλό σας.
Υπάρχουν τρεις βασικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το κοκτέιλ: κατ 'ευθείαν επάνω (όπως σε αυτή τη συνταγή), στα βράχια ή κατεψυγμένα . Το επόμενο ερώτημα είναι αν πρέπει να γυρίσετε το ποτήρι σας με αλάτι ή ζάχαρη ή να το αφήσετε γυμνό. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες και, όχι, δεν απαιτείται γυαλί μαργαρίτας.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- τεκίλα
- 1/2 ουγκιά
- τριπλή δευτερόλεπτο (συνιστάται το Cointreau)
- 1 ουγκιά
- φρέσκο χυμό ασβέστη
- Ασβέστης για γαρνιτούρα
- Αλάτι ή ζάχαρη στο χείλος του γυαλιού (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
- Εάν θέλετε, αλατοποιήστε το χείλος ενός κρύου κοκτέιλ ή μαργαριτάρι .
- Ρίξτε τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ με κύβους πάγου.
- Ανακινείστε καλά.
- Στέλεχος στο παρασκευασμένο ποτήρι με ή χωρίς φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρετε με την σφήνα ασβέστη.
Συμβουλές για την τέλεια Μαργαρίτα
Η επιλογή ενός καλού τεκίλα είναι απαραίτητη για τη δημιουργία μιας ανώτερης μαργαρίτας. Είναι το κύριο συστατικό και μια φτηνή, χαμηλής ποιότητας τεκίλα θα φέρει μόνο το ποτό.
Πάρτε ένα μεσαίο έως υψηλό τέλος blanco ή reposado tequila για αυτό το κοκτέιλ.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί λίγο περισσότερο ασβέστη από το τριπλό δευτερόλεπτο, αν και μερικοί προτιμούν να κρατήσουν τα δύο ακόμη. Εάν θέλετε να το κάνετε λίγο πιο γλυκό, προσθέστε μια παύλα από απλό σιρόπι ή νέκταρ αγαύης.
Πόσο ισχυρή είναι η Μαργαρίτα;
Χρησιμοποιώντας την πρωτότυπη συνταγή και ένα τεκίλα 80-proof με το 80-proof Cointreau, η μαργαρίτα δεν είναι αυτό που θα θεωρούσαμε ένα κοκτέιλ χαμηλής απόστασης . Θα ήταν περίπου 23% ABV (54 απόδειξη) . Αν το σερβίρετε στα βράχια, θα αραιωθεί λίγο με το χρόνο.
Ένα μασονάρικο μαργαρίτα
Έχει γίνει αρκετά δημοφιλές να σερβίρετε μια μαργαρίτα σε ένα βάζο μασίφ με έναν τόνο πάγου. Αν δοκιμάσετε τη συνταγή μαργαρίτας παραπάνω, θα διαπιστώσετε γρήγορα ότι δεν έρχεται σχεδόν κοντά στην πλήρωση του γυαλιού.
Αυτό συμβαίνει επειδή η αρχική συνταγή έχει σχεδιαστεί για να σερβίρεται ως ένα μικρό ποτό. Με όγκο μόνο 3 1/2 ουγκιές, θα γεμίσει μόλις πολλά από τα σημερινά μεγαλύτερα μαργαρίτα και κοκτέιλ γυαλιά. Μετά από όλα, είναι μια κλασική συνταγή κοκτέιλ και τα γυαλιά πίσω από την ημέρα ήταν πολύ μικρότερα από αυτά που χρησιμοποιούμε τώρα.
Αν θέλετε να φτιάξετε μια μαργαρίτα, θα χρειαστεί να πάτε με μια συνταγή σχεδιασμένη για μεγαλύτερο όγκο. Αυτή η σύγχρονη έκδοση θα κάνει ένα ποτό λίγο πάνω από 6 ουγγιές. Πολύ συχνά, το κλειδί για την πλήρωση της μέσης κούτσουρας είναι η φόρτωση με κύβους πάγου και άφθονα φρέσκα φρούτα.
Για να φτιάξετε αυτό το μαργαρίτα, ανακινήστε 2 ουγκιές τεκίλα, 1 ουγκιά τριπλάσιο και 3 κιλά φρέσκο μείγμα με πάγο. Τεντώστε το σε βάζο γεμάτο πάγο (με αλάτι ή ζάχαρη, αν θέλετε) και προσθέστε μερικές σφήνες ασβέστη.
Αυτό μπορεί επίσης να αναμειχθεί απευθείας στο βάζο του τοίχου σας. Κόβουμε πίσω στον πάγο πρώτα, τινάξτε ή ανακατέψτε το ποτό, στη συνέχεια γεμίστε το με φρέσκους κύβους πάγου,
Ένα βιβλίο για Κοκτέιλ Jar Mason
Υπάρχει πράγματι ένα σπουδαίο βιβλίο αφιερωμένο στα κοκτέιλ μαστορέματος. Εάν είστε οπαδός της ανάμειξης σε αυτό το ποτήρι, σίγουρα θα θέλετε να πάρετε ένα αντίγραφο του "The Mason Jar Cocktail Companion" του Shane Carley. Όλες οι συνταγές μετρώνται σε μέρη και πολλές από τις συνταγές με βαρύ βαρέλι έχουν προσαρμοστεί στον όγκο.
Για παράδειγμα, η μαργαρίτα του Μαρξίτα, είναι πολύ εύκολη. Αναμιγνύει απλά 3 μέρη τεκίλα, 2 μέρη πορτοκαλί λικέρ και 1 μέρος χυμό ασβέστη. Η ομορφιά των μερών "μερών" είναι ότι μπορείτε να τα προσαρμόσετε σε οποιοδήποτε μέγεθος γυαλιού θέλετε. Επίσης, η αφθονία του πάγου σε ένα βάζο μασέρ θα αραιώσει τέλεια το ποτό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 96 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 6 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |