Μια συνταγή χορτονομής για χορτοφάγους σε νοτιοδυτικό ύφος, κατασκευασμένο από προπαρασκευασμένο ή κονσερβοποιημένο χυλό χυλού, ορτυκιού, και ολοκληρώνεται με θρυμματισμένα τσιπς καλαμποκιού. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να φτάσετε αυτό το απλό κατσαρόλα τσίλι στο φούρνο και πάνω στο τραπέζι.
Τι χρειάζεστε
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- Περίπου. 2 φλιτζάνια τσιπς καλαμποκιού, σπασμένα και χωρισμένα
- 1 15 - μπορεί να χορτοφάγο τσίλι
- 1 15-ουγκιά μπορεί
- pinto ή φασολιών
- 1 15-ουγγιές μπορεί να πεταχτεί
- 1 4-ουγγιά μπορεί να είναι ήπια
- πράσινες τσίλι , κομμένες σε φέτες
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κύμινο στο ελαιόλαδο έως ότου τα κρεμμύδια είναι μαλακά, περίπου 6-8 λεπτά. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο πιάτο κατσαρόλας, προσθέστε τα μισά θρυμματισμένα τσιπς καλαμποκιού, στη συνέχεια το τσίλι, το pinto ή το φασόλι, homini και πράσινες τσίλιες.
- Προσθέστε το μίγμα σκόρδου και κρεμμυδιού.
- Πασπαλίστε το τυρί και τα υπόλοιπα τσιπς καλαμποκιού πάνω από την κορυφή.
- Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 25-30 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1051 |
| Σύνολο λιπών | 38 g |
| Κορεσμένο λίπος | 14 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 60 mg |
| Νάτριο | 1,318 mg |
| Υδατάνθρακες | 137 g |
| Φυτικές ίνες | 28 g |
| Πρωτεΐνη | 47 g |