Καραϊβική σούπα

Η σούπα της Καραϊβικής είναι μια θλιβερή υπόθεση. Δεν υπάρχει λεπτό ζωμό και ποτέ δεν χρησιμεύει ως πρώτη πορεία σε ένα γεύμα, μάλλον, είναι το γεύμα . Το κύριο πιάτο. Οι περισσότερες σούπες της Καραϊβικής περιλαμβάνουν μπιζέλια (κατά προτίμηση σπαστά μπιζέλια), κάποιο είδος κρέατος, εδαφοβελτιώσεις και ζυμαρικά . Είναι πλούσιο και πλούσιο και καρυκευμένο με φρέσκα βότανα όπως το θυμάρι.

Έχω συγκεντρώσει μερικές από τις αγαπημένες μου σούπες για να μοιραστώ μαζί σας, συμπεριλαμβανομένης της συστροφής μου στη Σούπα Νούτλας Κοτόπουλου .

• 01 από 05

  Βόειο Σούπα

  Η βόειο σούπα είναι απαραίτητη για πολλούς σε διάφορα νησιά σε όλη την Καραϊβική. Είναι σχεδόν σαν μια τελετουργία. Πάρτε την Τζαμάικα για παράδειγμα, το Σάββατο Beef Soup είναι το γεύμα της επιλογής. Παίρνετε τα μοσχάρι σας και τα γαϊδούρια και ρυθμίζετε την κατσαρόλα που αναβλύζει για ένα υπέροχο κύπελλο από ζεστή σούπα βοείου κρέατος.

• 02 του 05

  Ψωμί Σούπα

  Το Cowheel Soup είναι ένα από τα αγαπημένα μεταξύ πολλών. Συχνά, εάν προσφέρεται η Cowheel Soup και άλλες σούπες της Καραϊβικής, η πρώτη που θα πωληθεί ή θα καταναλωθεί θα είναι η Cowheel Soup . Είναι μαγειρεμένο χαμηλά και αργά έως ότου το πείρο γίνεται τρυφερό και το ζελατινώδες κρέας απομακρύνεται από το κόκαλο. Είναι τόσο εύκολο να καταλάβουμε γιατί αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα.

• 03 του 05

  Πατσάς

  Όλα τα τμήματα ενός σφαγμένου ζώου χρησιμοποιούνται στην Καραϊβική. Το κρέας, τα παραπροϊόντα και τα άλλα μέρη του ζώου παρασκευάζονται σε πολυτελή πιάτα για να απολαύσετε. Το Tripe δεν χρησιμοποιείται μόνο για τη σούπα, αλλά και για την παρασκευή του Cook-up Rice (ένα γκουανέζικο πιάτο ρύζι μαγειρεμένο με κρέατα, αποξηραμένα φασόλια, γάλα καρύδας και φρέσκα βότανα). Μερικοί άνθρωποι κάνουν ακόμη και ένα κάρυ με φλοιό.

• 04 του 05

  Ζαμπόν και σπαστή σούπα μπιζέλι

  Χαμ και μπιζέλια - ένας συνδυασμός που κερδίζει πάντα. Νομίζω ότι κάθε κουζίνα έχει τη δική της εκδοχή αυτού του πιάτου που πάντα παίρνει ριψοκίνδυνα σχόλια.

• 05 του 05

  Κοτόπουλο Noodle Σούπα

  Αυτή είναι η παραλαβή μου για τη σούπα κοτόπουλου. Ήθελα να του δώσω μια ασιατική συστροφή και γι 'αυτό χρησιμοποίησα ρίζα τζίντζερ και αστέρι γλυκάνισο για να γεύση τη σούπα μου και για τα ζυμαρικά, χρησιμοποίησα ένα αγαπημένο μου - ρύζι noodles .