Μήπως έχετε υπερβολική κατανάλωση κατά τη διάρκεια των διακοπών; Έχετε υπερφορτώσει το σώμα σας με υπερβολικά πλούσια τροφή, αλκοόλ, ζάχαρη και γαλακτοκομικά προϊόντα; Αυτό το πρόγραμμα τροφίμων έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, της υποτονικότητας και της συνολικής τοξικότητας του σώματος. Δεν είναι γρήγορη και μπορείτε να φάτε πολλά καλό, γεμιστικό, υγιεινό φαγητό. Το καλύτερο μέρος είναι ότι δεν υπάρχει τίποτα εξωτικό ή εσωτεριστικό εδώ: όλα τα τρόφιμα είναι διαθέσιμα στο τοπικό σας κατάστημα παντοπωλείων.
Μπορείτε να αποφασίσετε πόσο χρόνο θέλετε να κάνετε αποτοξίνωση, επιλέγοντας τουλάχιστον 7-14 ημέρες, ή ως συνεχή αλλαγή στον τρόπο ζωής. Μόλις δοκιμάσετε πόσο καλή αισθάνεστε - ισορροπημένη, ενεργοποιημένη και με περισσότερη σαφήνεια από πριν - μπορεί να μην θέλετε να επιστρέψετε στην κατανάλωση του ίδιου παλιού τρόπου. Αυτό ονομάζεται να το κρατά καθαρό και απλό.
Λάβετε υπόψη ότι κατά την τρίτη ημέρα μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι, ευερέθιστοι ή απλά icky. Μερικοί άνθρωποι ταξιδεύουν μέσα από αυτό χωρίς να αναποδογυρίζουν, αλλά ενδέχεται να εμφανιστούν συμπτώματα απόσυρσης και αποτοξίνωσης. Θυμηθείτε να πίνετε άφθονο νερό και άσκηση, ακόμα κι αν περπατάει βιαστικά. Ο ιδρώτας σε μια σάουνα ή ατμόλουτρο αν μπορείτε, καθώς αυτό βοηθάει να ωθούν τις τοξίνες από το σώμα.
Τρόφιμα για φαγητό για μια δίαιτα αποτοξίνωσης:
Υγρά: Φιλισμένο νερό, τσάι από βότανα (το τσάι αποτοξίνωσης είναι μια επιλογή και μπορεί να περιλαμβάνει γαϊδουράγκαθο γάλα, ρίζα κολλιτσίνι ή πικραλίδα για να βοηθήσει το συκώτι και τα νεφρά), πράσινο τσάι, πράσινα ποτά (χόρτο σιταριού, σπιρουλίνα, χλόρελα).
Φρέσκος χυμός λαχανικών (καρότο, τεύτλα, σέλινο, αγγούρι, λάχανο, μαϊντανός, τζίντζερ, χόρτα κ.λπ.), ζωμός λαχανικών ή dashi, χυμός αλόης βέρα (για ήπιο εντερικό καθαρισμό)
Κόκκοι και ψωμιά: Καφέ ρύζι, άγριο, wehani ή κόκκινο ρύζι, κεχρί, quinoa, βρώμη, φαγόπυρο, ψωμί δημητριακών (χωρίς σιτάρι).
Μετά την αποτοξίνωση εισάγετε ξανά τη γλουτένη και σημειώστε εάν προκύψουν συμπτώματα όπως πεπτική δυσφορία, υποτονικότητα, αρθρώσεις αρθρώσεων, αυτά μπορεί να είναι δείκτες ευαισθησίας γλουτένης.
Πρωτεΐνη: Φρέσκα μικρά λευκά ψάρια. άγριος σολωμός; φακές; χωρισμένα μπιζέλια . ρεβύθια; μαύρο, νεφρό, adzuki, λευκό, pinto ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία αποξηραμένων φασολιών.
Υποκατάστατα γαλακτοκομικών : Ρύζι, αμύγδαλο ή φουντούκι. (Το γάλα σόγιας είναι ένα από τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε, καθώς η σόγια είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο). Λάβετε υπόψη ότι αυτά θεωρούνται επεξεργασμένα τρόφιμα και μπορεί να είναι παραγωγή βλέννας. Αν έχετε δεσμευτεί σε μια πολύ αυστηρή εκκαθάριση, αυτά μπορούν να εξαλειφθούν.
Ξηροί καρποί και σπόροι: Τα καρυκεύματα, οι σπόροι κολοκύθας , οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα και τα καρύδια που παρασκευάζονται από αυτά (τα καρύδια δεν πρέπει να έχουν πρόσθετα έλαια ή σάκχαρα).
Λαχανικά: 9 μερίδες την ημέρα είναι ιδανικά. Τα λαχανικά θα πρέπει να περιλαμβάνουν το μπρόκολο, τα λάχανα Βρυξελλών, το κουνουπίδι, το κρεμμύδι, το ραδίκι daikon, τη ρίζα του ράμφους, τα γογγύλια, το rutabaga, τα πράσα, τα σκοτεινά και φυλλώδη χόρτα (κέλυφος, κολλαρίδες, μουστάρδα, γογγύλια, γαϊδουράγκαθο, ραδίκι) και χόρτα πεδίου (ρόκα, οργανικό μεσολόγγι, ρόμα, κόκκινο και πράσινο μαρούλι). Άλλα λαχανικά είναι πλούσια σε ορυκτά φύκια. καρότα; τεύτλα · πράσινο, κίτρινο και χειμωνιάτικο σκουός. γλυκοπατάτες , πασπάνι.
Φρούτα: Εποχιακά φρούτα , οργανικά όποτε είναι δυνατόν. Στις εύκρατες ζώνες όπως το Βορειοανατολικό, τα φρούτα θα πρέπει να είναι μη τροπικά και μη εσπεριδοειδή (εκτός από λεμόνι και ασβέστη, τα οποία καθαρίζουν πολύ στο συκώτι). Τα μήλα και τα αχλάδια -σε εποχή- είναι μεγάλα καθαριστικά.
Λίπη: Αβοκάντο, ξηροί καρποί και λιναρόσπορο, ελαιόλαδο και ιχθυέλαιο, για ημερήσια δόση καλών λιπών και λιπαρών οξέων. Μη θερμαίνετε λιναρόσπορο ή ιχθυέλαιο.
Γλυκαντικά: Δεν θα χρησιμοποιηθούν γλυκαντικά σε ένα πολύ αυστηρό πρωτόκολλο αποτοξίνωσης, οπότε χρησιμοποιήστε αυτά με φειδώ. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά γλυκαντικά και σε πολύ μικρές ποσότητες: σιρόπι από καστανό ρύζι , γλυκαντική ουσία φρούτων, μελάσα μαύρης μεμβράνης, σιρόπι σφενδάμου, νέκταρ αγαύης και στέβια.
Βότανα και μπαχαρικά : Καρδαμόμυγα, κανέλα, κύμινο, κουρκούμη, άνισος, μάραθο, σκόρδο, τζίντζερ, ρίγανη, μαϊντανός, δεντρολίβανο, εστραγκόν, θυμάρι, κόλιαντρο, φασκόμηλο, βασιλικό, μαντζουράνα και σχοινόπρασο.
Τα τρόφιμα που παραλείπονται κατά τη διάρκεια ενός πρωτοκόλλου Detox:
Πολλά από αυτά τα τρόφιμα είναι γενικά παραβάτες και δεν πρέπει να είναι στη διατροφή μας σε γενική βάση, οπότε η αποτοξίνωση μπορεί πραγματικά να ξεκινήσει έναν νέο τρόπο ζωής. Λάβετε υπόψη ότι τα πιο κοινά αλλεργιογόνα είναι το γάλα, τα αυγά, το σιτάρι, τα καρύδια, το καλαμπόκι, τα φιστίκια, τα οστρακοειδή και τα ψάρια. Προσθέστε αυτά πίσω στη διατροφή σας μία φορά τη φορά, αν πιστεύετε ότι μπορεί να είστε ευαίσθητοι σε οποιοδήποτε από τα προαναφερθέντα τρόφιμα. Εάν είστε, αφού δεν τα καταναλώσετε για μερικές εβδομάδες, θα παρατηρήσετε μια έντονη αρνητική απάντηση.
Υγρά: Σόδα, καφές, μαύρο τσάι, αλκοόλ, γάλα. Το γάλα σόγιας πρέπει να παραλειφθεί ή να καταναλωθεί σε πολύ μικρές ποσότητες. Οι χυμοί φρούτων πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένη ποσότητα ή καθόλου και να περιορίζονται σε χυμούς μη ζαχαρούχων και φρέσκους πιεσμένους χυμούς.
Κόκκοι και ψωμιά: Παραλείψτε όλο το λευκό ψωμί, το άσπρο αλεύρι, το άσπρο ρύζι, το σιτάρι και όλα τα δημητριακά και το αλεύρι που περιέχουν γλουτένη. Αυτά περιλαμβάνουν το κριθάρι, το βούλγαρο, το κους-κους, το σκληρό, τη φράινα, το αλεύρι Graham, το καμουτ, το ματζό, τη σίκαλη, το σιϊντάν, το σιμιγδάλι, το σπέρμα και το τριτικάλ. Η κριτική επιτροπή βγαίνει σε βρώμη, καθώς μερικές φορές ερεθίζουν την ευαισθησία της γλουτένης. Το καλαμπόκι είναι επίσης ένα πολύ συνηθισμένο αλλεργιογόνο, επομένως το αραβοσιτέλαιο, τα δημητριακά καλαμποκιού, τα πλιγούρια κλπ πρέπει να εξαλειφθούν προσωρινά.
Πρωτεΐνη: Τα προϊόντα της σόγιας πρέπει να αποφεύγονται και να επανεισάγονται μόνο σε οργανική μορφή όπως το tofu ή το tempeh. Άλλα προϊόντα σόγιας υφίστανται υπερβολική επεξεργασία. Το Seitan (που είναι γλουτένη) θα πρέπει να εξαλειφθεί προσωρινά. Μην τρώτε προϊόντα ζωικής προέλευσης εκτός από (προαιρετικά) μια μικρή ποσότητα ψαριού όπως αναφέρεται στα παραπάνω συνιστώμενα τρόφιμα. Εάν τα ζωικά τρόφιμα αποτελούν μέρος της κανονικής διατροφής, περιορίστε την κατανάλωση σε μικρές ποσότητες ελεύθερης βοσκής και οργανικού βοδινού, αρνιού, χοιρινού, γαλοπούλας, κοτόπουλου και αυγών. (Λάβετε υπόψη ότι στην Ευρώπη μια μερίδα κρέατος είναι 3-4 ουγκιές). Πρέπει να αποφεύγονται κρύα τεμάχια, μεταποιημένα αλλαντικά, κονσερβοποιημένα κρέατα, οστρακοειδή, εκτρεφόμενος μη βιολογικός σολομός, μεγάλα ψάρια αρπακτικών και βαθέων υδάτων (όπως μάρλιν, καρχαρία, δελφίνι, τόνος, ξιφία, mahi mahi).
Γαλακτοκομικά: Παραλείψτε εντελώς. Μετά την αποτοξίνωση, μπορούν να επαναληφθούν μικρές ποσότητες προϊόντων αιγείου ή προβάτου.
Ξηροί καρποί και σπόροι: Φιστίκια και φυστικοβούτυρο (πολύ συνηθισμένο αλλεργιογόνο), κάσιους Βραζιλία και καρύδια macadamia .
Λαχανικά: Αποφύγετε λαχανικά νωτιαία: πατάτα, ντομάτα, μελιτζάνα, γλυκές και καυτές πιπεριές , καγιέν, τοματίλλος, πάπρικα και πιπεριές. Θα πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι ο καπνός είναι επίσης ένα νυχτοπερίβολο.
Φρούτα: Τα υπερβολικά ζαχαρούχα φρούτα όπως τα σταφύλια πρέπει να τρώγονται σε πολύ μικρές ποσότητες ή να αποφεύγονται. Τα μαύρα και κόκκινα σταφύλια είναι πλούσια σε βιταμίνες από τα πράσινα. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα σταφύλια είναι βιολογικά. Τα τροπικά φρούτα, όπως το μάνγκο, η παπάγια, η μπανάνα και ο ανανάς, πρέπει να τρώγονται μόνο σε ζεστό κλίμα ή τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν οι ιδιότητες ψύξης τους είναι ευεργετικές. Πρέπει να αποφεύγεται η υπέρβαση των εσπεριδοειδών, ιδιαίτερα του χυμού πορτοκαλιού, καθώς παράγεται βλέννα.
Ολόκληρα τα εσπεριδοειδή μπορεί να είναι ανεκτά κατά καιρούς. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να περιορίζονται σε περιστασιακή κατανάλωση.
Λίπη: Θα πρέπει να εξαλειφθεί η μαργαρίνη, το βούτυρο, το λίπος, τα υδρογονωμένα λίπη και έλαια, η μαγιονέζα και τα «βουτύρου».
Καρυκεύματα: Κέτσαπ, μαγιονέζα, εμφιαλωμένες σάλτσες σαλάτας και σάλτσες, κανονικό επιτραπέζιο αλάτι (χρησιμοποιήστε το θαλασσινό αλάτι ή το ταμάρι και όχι μόνο).
Γλυκαντικά: Όλη η επεξεργασμένη ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένου του εξατμισμένου χυμού ζαχαροκάλαμου, του demerara, του succanat και της καστανής ζάχαρης. σιρόπι καλαμποκιού, μαρμελάδες και μαρμελάδες που έχουν υποστεί τεχνητό ή ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε τα spreads μόνο για φρούτα.
Εξαλείψτε όλο το γρήγορο φαγητό. μεταποιημένα, κονσερβοποιημένα και εμπορικά παρασκευασμένα τρόφιμα. Αυτό περιλαμβάνει κουτιά μείγμα και κατεψυγμένα δείπνα. Εάν είναι απολύτως απαραίτητο, μικρές ποσότητες κατεψυγμένων βιολογικών φρούτων και λαχανικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν δεν υπάρχουν φρέσκα.
Συμβουλευτείτε τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης προτού προβείτε σε σημαντικές διαιτητικές αλλαγές.