Εξοικονόμηση χρόνου για τους απασχολημένους επαγγελματίες
01 από 04
Φρυγανισμένη κολοκύθα και πράσα ΣούπαHarald Walker / Stocksy United Αυτή η εύκολη συνταγή για τη φρυγανισμένη σούπα κολοκύθας μπορεί να γίνει με ζάχαρη ή κολοκύθα Σταχτοπούτα (εικόνα), χουκκάιντο σκουός, κόκκινο κουρι, καμπόχα, ή οποιαδήποτε άλλη βαθιά πορτοκαλί, πυκνή σκουός. Το σκουός και η κολοκύθα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ειδικά β-καροτένιο, και πολύ θρεπτικά για τη σπλήνα και το στομάχι. Το ψήσιμο των λαχανικών δημιουργεί μια πλούσια και πιο περίπλοκη γεύση και στην πραγματικότητα κάνει μια εύκολη σούπα: το μόνο που κάνετε είναι να προσθέσετε νερό στα ψημένα λαχανικά. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι της σάλτσας Romesco όταν υπηρετείτε για να δώσετε λίγο επιπλέον πλούτο στη σούπα, αλλά μας αρέσει όπως είναι! Αν ψάχνετε για μια πιο πικάντικη και πιο περίπλοκη γεύση, δοκιμάστε Thai Style Pumpkin Soup .
02 από 04
Vegan Butternut Squash και Apple σούπα με παραλλαγέςΑυτή η κλασική, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βίγκαν συνταγή σούπας και σούπας μήλου είναι πλούσια σε β-καροτένιο και ενισχύει την σπλήνα και την πέψη . Είναι ιδανικό για γείωση και κεντράρισμα του νευρικού συστήματος και είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού. Εάν δεν είστε λάτρης του φασκόμηλου, χρησιμοποιήστε το δεντρολίβανο ή θυμάρι αντ 'αυτού.
Άλλες επιλογές σούπας σούπας περιλαμβάνουν τη γευστική σούπα , το αρωματικό χοιρινό σκουός και το γλυκό πατατάκι, την πλούσια νοτιοδυτική σούπα με χοιρινό και καλαμπόκι ή πλούσια σε λυκοπένιο τομάτα, σούκες και λαχανικά.
03 του 04
Κεχρί και ΛαχανικάΑυτή η συνταγή για το κεχρί και τη σούπα λαχανικών χτυπά το σημείο σε μια δροσερή μέρα, και μπορεί να είναι ένα γεύμα μιας κατσαρόλας. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για σπιτικό πρωινό. Μπορείτε να μεταβάλλετε τα λαχανικά ανάλογα με το τι έχετε στη διάθεσή σας ή τη διάθεσή σας, αλλά βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πάντα τη βάση καρότου / σέλινου / κρεμμυδιού. Το ψήσιμο του κεχρί προσθέτει μια άλλη στρώση γεύσης στη σούπα.
Μια άλλη δημοφιλής σούπα με δημητριακά σε αυτό είναι η Σούπα Μανιτάρι Κριθαριού , και αυτή η έκδοση Vegan ενισχύει για την πέψη και εξαιρετική για την κατασκευή του αίματος.
04 του 04
Καβουρντισμένη κίτρινη σούπα μπιζέλιΗ ήπια κάρι προσθέτει αντιφλεγμονώδη και πεπτικά μπαχαρικά σε αυτή την πλούσια, παρήγορη σούπα. Προσθέστε τα χόρτα στο δοχείο ή τα σερβίρετε στο πλάι μαζί με το cornbread ή το κεχρί για ένα νόστιμο, εύκολο δείπνο. Για μια σούπα με λίγο περισσότερο λάκτισμα, δοκιμάστε το Curried Red Lentil Soup με το Jalapeno . Η σούπα κόκκινου φακού της Μέσης Ανατολής είναι ελαφρύτερη από τις περισσότερες σούπες φασολιών, με μια πολύ περίπλοκη γεύση του κύμινο και του κόλιανθρου, ενισχυμένη με ένα άγγιγμα λεμονιού όταν σερβίρεται.