Ο βασιλικός , το σκόρδο , οι ηλιανθόσποροι και το τυρί παρμεζάνας αναμειγνύονται σε πέστο που ρίχνεται με ζεστό για ένα γρήγορο γεύμα. Το πέστο μπορεί να παρασκευαστεί και να ψυχθεί για μέχρι 2 εβδομάδες.
Τι χρειάζεστε
- 4 φλιτζάνια χοντροκομμένα
- φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 1 φλιτζάνι αποφλοιωμένους ακατέργαστους ηλιόσπορους
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε βασιλικό , ηλιόσπορους, ελαιόλαδο , παρμεζάνα , βούτυρο και σκόρδο στο κύπελλο ενός εφοδιασμένου με τη μεταλλική λεπίδα. Διαδικασία για ένα πουρέ, ξύνοντας κάτω τις πλευρές συχνά.
Μεταφέρετε το πέστο σε ένα μικρό μπολ με ένα καπάκι. Πιέστε ένα φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος στην επιφάνεια του πέστο, στη συνέχεια σφραγίστε με το καπάκι. Μπορεί να ψυχθεί μέχρι 2 εβδομάδες.
Απόδοση: περίπου 1-1 / 2 φλιτζάνια
Για να χρησιμοποιήσετε το πέστο: Μαγειρέψτε 1 κιλό αλατισμένου νερού. Όταν τα ζυμαρικά μαγειρεύονται al dente, συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι πέστο με 2/3 φλιτζάνι ζεστό ζυμαρικό νερό σε ένα μεγάλο μπολ.
Αδειάστε τα ζυμαρικά και προσθέστε στο μπολ. Πιείτε να συνδυάσετε. Προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Πετάξτε ξανά και σερβίρετε αμέσως.
Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
Περισσότερες συνταγές σπόρων ηλιοτροπίου!
• Διανομή τυριού αγκινάρας-κρέμας
• Φρυγμένες πιπεριές ψημένες
• Βασιλικός σπόρος ηλίανθου Pesto
• Σαλάτα σπόρων ηλίανθου μπρόκολου
• Τραγανιστές τραγανιστές κοκκινοσκουφίδες
• Εύκολη πατάτα ηλίανθου
• Σπιτικές πρωτεΐνες μπαρ
• Ψωμί Maraschino Pecan (ABM)
• Μπισκότα από ομελέα βρώμης
• Ψωμί παξιμάδι παξιμαδιών
• Ριζότο σκουός
• Κοτόπουλο ηλίανθου Ανακατέψτε το τηγάνι
• Σπόρος ηλίανθου σκεπασμένου αμυγδάλου
• Ψωμί ολικής άλεσης σπόρου ηλίανθου (ABM)
• Μείγμα σνακ σκουπιδιών
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 538 |
| Σύνολο λιπών | 41 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 18 g |
| Χοληστερίνη | 22 mg |
| Νάτριο | 303 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 21 g |
| Πρωτεΐνη | 21 g |